秋天來(lái)了，天氣也漸漸的干燥，愛(ài)美的MM們都很注意保養(yǎng)自己的肌膚，今天就上一道滋潤(rùn)美容的湯——雪梨黃豆豬手湯。
梨子自古就有“百果之宗”的美譽(yù)，用雪梨來(lái)做湯，更可以祛咳潤(rùn)肺，清心美膚。特別是秋季皮膚容易干燥、聲音嘶啞，喝這道雪梨黃豆豬手湯，對(duì)于光滑皮膚、緩解聲音嘶啞會(huì)有明顯的效果。
豬手中含有大量膠原蛋白，在煮的過(guò)程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤(rùn)，明顯減輕已有的皺紋。黃豆也是美白皮膚、抗衰老的食物，這款湯清甜美味，很適合在這樣干燥的天氣喝哦。
原料：
雪梨1個(gè)、黃豆25g、豬手1只、姜片3片、料酒、鹽。
做法：
1、豬手分成塊，加入姜片飛水去異味，用清水清洗干凈。
2、鍋內(nèi)加入豬手，加去核切塊的雪梨、黃豆和一塊姜，加足清水煮到滾，加入料酒，開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15-20分鐘。
3、轉(zhuǎn)文火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
溫馨小提示：
要想熬制出如牛奶一般潔白香滑的豬手湯，關(guān)鍵的一點(diǎn)就是在第一次煮滾后，一定維持大的火力再煮上15-20分鐘。只有這樣，才能將豬手中所含有的豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，充分釋放出來(lái)，湯也濃稠潔白酥爛香濃。
另附幾款湯粥，點(diǎn)擊圖片或文字均可查看做法了。
