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      仲景羊肉湯--虛汗好幫手 - 美食天下 - 紅網(wǎng)論壇
      
                    
                    
                    
                    
      
                         3063142
                        
                        
                        2010-09-26
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
       仲景羊肉湯--虛汗好幫手


      

      
    
        
      
            
      由 開飯喇 提供 
      羊肉火巴爛，湯汁清鮮，并有對病后虛寒，面黃惟淬有較好療效。 

      菜系：中菜
      菜式類別：湯
      取材：羊
      烹飪方法：燉


      材料及份量:
      羊肉500克、生姜250克、當(dāng)歸150克
      胡椒面2克、蔥50克、料酒20克、鹽3克 
      制法:
      1、當(dāng)歸，生姜用清水洗凈，切成大片；
      2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，撈出晾涼，切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條；
      3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，旺火燒沸后，打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成。      		
        
      
          

      

       
      


      

      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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