|
陜西：陜北肉羊緣何形不成強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè) 發(fā)布日期：2007年5月27日 來源：《陜西日?qǐng)?bào)》 作者：
陜北肉羊產(chǎn)業(yè)早在10多年前，曾輝煌過一陣子?？墒墙陙?，農(nóng)民守著國(guó)內(nèi)最好的山羊絨和豐富的羊肉資源，卻不能發(fā)羊“財(cái)”，陜北白絨山羊的羊絨工業(yè)用途廣泛，卻也不能實(shí)現(xiàn)加工增值。陜北肉羊產(chǎn)業(yè)到底怎么啦？近日，記者在基層走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)......
加工能力不足 制約肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展 對(duì)養(yǎng)殖了60多只肉羊的定邊縣紀(jì)畔鄉(xiāng)高岔村農(nóng)民米杰來說，羊羔一般四五個(gè)月就育肥出欄了，由于當(dāng)?shù)貨]有一個(gè)羊肉深加工企業(yè)收購(gòu)，把羊養(yǎng)到一年多了，還賣不出去，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本大大增加。米杰說，對(duì)我們高岔人來說，如今全村戶均養(yǎng)羊50只，但是品質(zhì)好的羊在市場(chǎng)上賣不上什么好價(jià)格，沒效益。跑很遠(yuǎn)的路到市場(chǎng)上去賣，來回還要搭上100多元運(yùn)輸費(fèi)。而且眼下市場(chǎng)價(jià)格和往年比還少賺了100元。 米杰說，他和所有養(yǎng)殖戶一樣，盼望有一個(gè)大的肉羊加工企業(yè)和他們簽訂肉羊銷售訂單，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，這樣養(yǎng)羊才有利潤(rùn)?？墒悄壳坝芰?、延安從事肉羊分割、深加工的企業(yè)少之又少。在榆林，羊肉加工稍具規(guī)模的只有榆林秦源公司，年屠宰肉羊僅2萬只左右，已注冊(cè)的“毛烏素香羔肉”，年加工小包裝精選肉才200噸左右。 據(jù)了解，目前，榆林、延安的肉羊存欄總數(shù)已達(dá)到600多萬只，宰殺后每年除供應(yīng)大量的胴體羊肉外，產(chǎn)生大量的山羊絨和羊皮卻作為低端產(chǎn)品廉價(jià)銷售。自上世紀(jì)80年代以來，陜北的肉羊存欄一直占全省的40％，畜牧業(yè)一直占全省的十分之一，但是效益始終上不去。 競(jìng)爭(zhēng)不過個(gè)體戶 加工企業(yè)紛紛“縮水” 為什么企業(yè)涉足羊肉深加工領(lǐng)域的積極性不是很高呢？西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物學(xué)院王永軍副教授認(rèn)為，如果企業(yè)搞羊肉加工附加值低，就競(jìng)爭(zhēng)不過“手持一把刀子”的個(gè)體戶。王永軍這樣說，現(xiàn)在很多農(nóng)民拿一把刀子宰羊，而你要經(jīng)過整個(gè)的加工生產(chǎn)線，所以競(jìng)爭(zhēng)不過農(nóng)民。 上世紀(jì)八十年代，榆林市的榆林毛毯、地毯、皮毛制品曾在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。九十年代興起的羊毛防寒服產(chǎn)業(yè)，僅銷售企業(yè)就有100多家，個(gè)體加工戶4000多戶，年產(chǎn)各類防寒服4000多萬件，產(chǎn)值近10億元。九十年代后期，由于企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)困難，市場(chǎng)開拓不力，榆林市的一毛、二毛等企業(yè)開始走下坡路。企業(yè)只能為鄂爾多斯集團(tuán)等大企業(yè)進(jìn)行來料加工，效益直線下滑。如今，榆林第一毛紡廠、第二毛紡廠、羊絨分梳廠等國(guó)營(yíng)企業(yè)和一批鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)卻紛紛倒閉，第一、第二毛紡廠已進(jìn)入拍賣階段。 榆林市原畜牧局局長(zhǎng)張瑞雪說，肉類加工過去是依靠外貿(mào)出口，后來這個(gè)外貿(mào)也不行了。我們就不搞了，現(xiàn)在就是當(dāng)?shù)氐娜饴?lián)廠搞一點(diǎn)兒季節(jié)性現(xiàn)宰，大多數(shù)都用于自食、自產(chǎn)自銷。因?yàn)闆]有產(chǎn)業(yè)化也就沒有商品化，因此這個(gè)產(chǎn)業(yè)始終不能做大做強(qiáng)。 陜北肉羊發(fā)展過程中一直沒有一個(gè)很好的龍頭企業(yè)去帶動(dòng)，所以農(nóng)民在養(yǎng)殖過程中沒有目標(biāo)，沒有市場(chǎng)，也是陜北肉羊產(chǎn)業(yè)化、商品化的產(chǎn)業(yè)鏈難以形成的主要因素。 “龍頭”帶動(dòng) 陜北肉羊產(chǎn)業(yè)將前景廣闊 在陜北肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于低迷時(shí)，陜西興龍畜牧生物科技發(fā)展有限公司看準(zhǔn)了這個(gè)資源優(yōu)勢(shì)，在靖邊縣政府支持下，已規(guī)劃在當(dāng)?shù)赝顿Y近5億元，新建年屠宰600—800萬只肉羊深加工項(xiàng)目，目前一期投資1億元、年屠宰100萬只肉羊深加工項(xiàng)目正在建設(shè)。并圍繞羊肉、羊血、羊皮、羊內(nèi)臟的深加工，配套建成屠宰廠、皮革制品廠、羊血提取血清血球蛋白干粉劑，骨膠骨粉廠、有機(jī)肥料廠和大型飼料廠等深加工企業(yè)。 公司董事長(zhǎng)李林表示，將高出市場(chǎng)價(jià)15％左右向農(nóng)民收購(gòu)肉羊，與農(nóng)民建立共贏的利益機(jī)制。他說，我們的奮斗目標(biāo)是把興龍建成西部最大的肉羊加工龍頭企業(yè)，打造一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，與陜北農(nóng)民共發(fā)羊財(cái)，讓消費(fèi)者吃上純正放心的陜北羊肉。 這無疑給陜西肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增添了一個(gè)強(qiáng)勁的引擎。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要想陜北肉羊重現(xiàn)昔日輝煌，只有把肉羊產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)，做大規(guī)模，才具有產(chǎn)業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，還要建立順暢的國(guó)際國(guó)內(nèi)物流通道，贏得國(guó)際市場(chǎng)的垂青，在國(guó)際市場(chǎng)的高額利潤(rùn)中去分享，是謀求產(chǎn)業(yè)調(diào)整升級(jí)的重要課題。只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)和廣大農(nóng)牧民的多方共贏，陜北肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展才大有希望。 |
|
|
