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宏康整理（2010/10/25）
一、肥胖的定義：
肥胖是指由于多種原因引起的體內(nèi)脂肪組織積蓄過多，超出正常人的一般平均水平，并引起機體代謝、生理、生化的異常變化。 體重超常是一種慢性代謝病，它不是指單純的體重增加。
脂肪具有游離性和可塑性。
皮下脂肪組織一方面能夠吸收和貯存為人體提供能量，另一方面具有保溫和保護內(nèi)部各個器官免受外力撞擊的作用。同時，對保持人體體溫的相對平衡也起著一定的作用。
脂肪雖然對人體具有一定的好的作用，但是生成過多，消耗減少，形成皮下脂肪的大量積存，就會造成肥胖。
脂肪容易積存的部位：頭頸、背脊、乳房、腹部和臀部。女性肥胖脂肪多積聚在乳房、臀部、腹部和大腿，女性多表現(xiàn)為胸高、腹大，臀部寬圓。
二、肥胖的成因：
1、遺傳與環(huán)境因素；
2、脂肪細胞的肥胖；
3、飲食和能量代謝異常；
4、神經(jīng)、內(nèi)分泌功能失調(diào)；
5、精神、生活習慣因素；
6、激素型藥物；
7、其它因素。
三、肥胖的危害（由肥胖誘發(fā)的疾?。?/u>
1、糖尿病、心臟病、腎臟病、結石病、冠心病
2、心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等
3、不孕不育、便秘、內(nèi)分泌失調(diào)，性功能障礙等
4、乳腺癌、子宮癌、卵巢腫瘤、結腸癌、前列腺癌等
5、縮短壽命，增加社會負擔
6、體內(nèi)毒素積存，損害肌膚和健康
7、影響美觀、行動不便
四、肥胖的分類：
肥胖分為單純性、病理性、遺傳性肥胖三種。
（一）單純性肥胖：也稱原發(fā)性肥胖，是一種找不到原因的肥胖，又分增生性肥胖和肥大性肥胖。95%的肥胖者屬于單純性肥胖，其又分為兩類。
1、體質(zhì)性肥胖：體質(zhì)性肥胖與遺傳有關。體質(zhì)性肥胖的患者在出生后或出生半歲左右，就出現(xiàn)肥胖癥狀。這種肥胖癥的人，身體的脂肪細胞數(shù)目增多，細胞體積較一般肥大，飲食控制不易見效，在個體中飲食亢進，攝取過多，運動量不足者尤為顯著，對胰島素作用不敏感。
2、獲得性肥胖（成年起病型肥胖） 獲得性肥胖一般從20~25歲以后，由于運動量不足
營養(yǎng)過?；蜻z傳因素，使脂肪細胞肥大，但無數(shù)量上的增生。其主要形成原因是：
A、 糖過多 食糖不但易于吸收，還能增加促進脂肪形成的酶的活性，又能促進胰島素的分泌。 胰島素具有促進脂肪合成的作用，從而使脂肪積聚導致肥胖。
B、節(jié)制飲食不當 如果不恰當?shù)販p少進食量和餐次，會增加有關酶的活性，反而促進脂肪的合成。飲食療法，主要是從食譜上的配料進行限制，以清淡粗糧為主。
C、進食速度過快和咀嚼次數(shù)過少也會引起肥胖。
（二）病理性肥胖：也稱繼發(fā)性肥胖，是指肥胖者同時還患有另一種病癥，而且肥胖就是由此引起的。大約5%的肥胖患者屬于繼發(fā)性肥胖，即：繼發(fā)于其他疾病。繼發(fā)性肥胖可因中樞神經(jīng)系統(tǒng)或內(nèi)分泌系統(tǒng)病變引起，故又稱為“病理性肥胖”。
（三）遺傳性肥胖：此類肥胖癥，屬遺傳性的原因，并且與家庭飲食結構及生活習慣有關。據(jù)有關專家研究統(tǒng)計：父母雙方都有肥胖，他們的子女有60%~80%可能成為胖子；父母雙方中只有一人肥胖，他們的子女有40%成為胖子；如果父母雙方都是瘦子，他們的子女只有10%成為胖子。同時，父母肥胖的體形具有遺傳性，特別是肥胖的部位也有遺傳性。
五、肥胖的分類標準：
1、標準體重計算公式：標準體重=（身高—100）×0.9
25歲以后，每增加5歲標準體重增加1公斤。
（實際體重—標準體重）
肥胖度= 標準體重 *100%
超 標：10%—19%為超重 醫(yī)學界以超標：20%以上為肥胖，
輕度肥胖：超標：20%—29.9%； 中 度 肥胖：超標：30%—49.9%
重度肥胖：超標：50%； 病 態(tài)：
2、脂肪率：
18—39歲 20%—25% 正常
女性 40—60歲 21%—26% 正常
60歲以上 22%—27% 正常
男性 20%—25% 超重 32%—36.9% 中度
25%以上 肥胖 37%—49.9% 重度
50%以上 均為病態(tài)
3、體重指數(shù)（BMI）= 體重（公斤）除身高（米）的平方 kg/m2
BMI＜18.5 以下 消瘦 18.5＜BMI＜25 標準
25＜BMI＜30 輕度肥胖 BMI＞30—34.9 中度肥胖
BMI=35—39.9 重度肥胖 BMI≥40 病態(tài)肥胖
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