引用

qingrou662 的 引用 自己動(dòng)手 DIY 做薯?xiàng)l

 

引用

廚師jerry 的 自己動(dòng)手 DIY 做薯?xiàng)l

          自己動(dòng)手做薯?xiàng)l，優(yōu)點(diǎn)多多：干凈、衛(wèi)生、價(jià)廉物美、無防腐劑、無反式脂肪酸（反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)）。

 

做法：

 

     選擇新鮮的黃心土豆

 

     洗凈，先切成5mm的厚片

 

     再切成5mm的正方形條

 

     用鹽水浸泡10分鐘后沖凈，煮至七分熟

 

     瀝去水分，冷水沖凈，放入冰箱冷凍室30分鐘冷卻（也可長(zhǎng)期保存）

 

     油鍋燒熱略冒青煙，放入薯?xiàng)l煎炸至熟

 

     香噴噴的炸薯?xiàng)l做好了，配上紅樾莓醬（或番茄醬）上桌，開心的吃吧。