綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們
放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量
元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠
茶的量比較少，但也不宜多喝。 

    　上午喝綠茶 

    　綠茶和枸杞都很有營養(yǎng)，綠茶含有兒茶素與β－胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，
多項實驗證明，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥。 

    　常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血
管疾病，還可以預(yù)防感冒、齲齒及消除口臭等。 

下午喝枸杞：
    　枸杞性平、味甘，具有補腎益精、滋陰補血、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效，很多保
健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素
，還含有多種亞油酸。 

    　建議：可以上午喝綠茶，開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。
 

冬天喝紅茶最適宜 

    　中醫(yī)認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應(yīng)該不相同。就是應(yīng)該根據(jù)各種茶的性味，在
不同的季節(jié)喝相適應(yīng)的茶。 

    　紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。綠
茶性味苦寒，冬天飲用容易造成胃寒，還可能影響食欲。而夏季炎熱時，喝綠茶正好可以
取其苦寒之性，消暑解熱，生津止渴。 

 許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之后喝些茶，這樣也對健康不利。茶中的大量鞣酸
，會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物
殘渣在腸道內(nèi)的滯留時間，進而導(dǎo)致大便干燥。所以，飽餐后最好先不要喝茶。 

    　茶有兩種相反作用 

   　 茶同時具有提神和養(yǎng)神兩方面的作用，提神作用可以使大腦清醒靈活，而養(yǎng)神作用
則具有抑制、安神的作用。同樣的茶卻能導(dǎo)致這樣兩種相反的作用，是什么道理呢？ 

    　當茶葉剛泡開大約3分鐘左右時，茶葉中大部分的咖啡堿就已溶解到茶水中了。這時
的茶就具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中，抵
消了咖啡堿的作用，就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。 

   　 所以說，茶的作用是有兩面性的。有的人晚上不敢喝茶，就是因為怕喝了睡不著覺
。其實，只要把一開始沖泡約3分鐘的茶水倒掉，再續(xù)上開水沖泡飲用，提神的效果就不會
那么明顯了。