巧吃大棗治百病

白石秋水 2010-12-15

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巧吃大棗治百病

　　　　一、吃大棗治百病，可能嗎？

　　看到這個(gè)題目，也許會(huì)有朋友說：“吃大棗能治百病，不可能吧？現(xiàn)在醫(yī)學(xué)這么發(fā)達(dá)，許多病都治不好，吃幾個(gè)大棗就能治病？”

　　您可別小看了這普通的大棗，治病效果可不一般，不知您是否看過中醫(yī)，十之八九醫(yī)生都會(huì)告訴您在中藥里再加上幾個(gè)大棗，這就是“藥引”，如果沒有藥引，中藥的效果就很難保證了。中醫(yī)很早就用大棗治病，我國最早的藥學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》，將大棗列為“上品”，從醫(yī)圣張仲景、藥王孫思邈，到現(xiàn)在的國醫(yī)大師，治病都離不開大棗。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，大棗含有豐富的維生素和各種營養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為“天然維生素丸”，民間也有“天天吃大棗，一生不顯老”和“五谷加大棗，勝過靈芝草”的諺語。怎么樣？大棗的功效厲害吧？那么，大棗都有哪些功效？能治什么樣的病呢？

　　

　　1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：這一點(diǎn)是大棗最主要的功效，在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥，也是因?yàn)檫@一點(diǎn)。

　　如果您過度勞累，身體疲乏無力，吃上幾個(gè)大棗馬上就會(huì)渾身有勁兒。因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷愇镔|(zhì)，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達(dá)瑪烷型皂甙，具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，并且在游泳試驗(yàn)中，比沒有服用大棗的小鼠游泳時(shí)間明顯延長，表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

　　貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等，大棗對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

　　

　　2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點(diǎn)大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟?！度悍甲V》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復(fù)炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。

　　脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。

　　

　　3、美容抗衰：這是許多女性朋友非常關(guān)注的，只要您堅(jiān)持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因?yàn)榇髼検茄a(bǔ)充氣血的，能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚，而這樣的美容效果才是最好的！大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，不會(huì)讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發(fā)。故俗話說得好：“一日吃三棗，終身不顯老。”以后還會(huì)列專篇指導(dǎo)您怎樣吃棗美容。

　　

　　4、安神助眠：大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個(gè)大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。

　　可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。

　　藥王孫思邈的《千金方》里面有個(gè)“大棗蔥白湯”專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡后剔去棗核；蔥白洗凈；鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯，療效很好。

　　還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯(cuò)，用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻，即成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完。

　　因?yàn)榇髼椉婢甙采?、補(bǔ)血的雙重效果，古代又常用來治療臟躁證，相當(dāng)于現(xiàn)在的更年期綜合癥，病人主要表現(xiàn)為心神不寧，無緣無故的悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切，這個(gè)方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

　　大棗的安神效果也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)，大棗中所含有黃酮類化合物（黃酮-雙-葡萄糖甙A）有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞神經(jīng)抑制作用，所以大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

　　

　　5、保肝護(hù)肝：這個(gè)功效對肝炎病人很有好處。在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。用大棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者大有裨益。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，用大棗、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。

　　研究證實(shí)，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護(hù)肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對偏低，而大棗富含氨基酸，它們促進(jìn)肝臟合成蛋白，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，防止低蛋白癥狀。同時(shí)大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素C及環(huán)磷酸腺苷（cAMP）等，能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。大棗中的維生素能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。

　　

　　6、抗腫瘤：大棗成份中維生素C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺苷（cAMP）及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實(shí)，以上三者均含有抑制腫瘤的效果。

　　大棗中的環(huán)磷酸腺苷（cAMP）對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成，從而抑制癌細(xì)胞的形成與增殖，甚至可調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂增殖，有利于癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化，有抗癌作用。

　　大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細(xì)胞的功效，尤以山楂酸效力最強(qiáng)，甚至超過了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶。

　　大棗所含的豐富的維生素C也是抗癌的重要因素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，長期食用大棗有降低胃腸道惡性腫瘤發(fā)生率的作用。

　　大棗在醫(yī)學(xué)上還有很多作用，比如抗過敏、緩和毒性藥物的副作用等等。

　　以上籠統(tǒng)介紹了大棗的功能和作用，以下就詳細(xì)介紹大棗在治病方面的神奇療效。

　　

　　二、大棗美容養(yǎng)顏妙方

　　本篇先介紹女性朋友比較關(guān)注的大棗美容方面的妙方。

　　女人哪個(gè)不愛美？您看電視上天天各種美容化妝品的廣告讓您眼花繚亂，而且女人在購買化妝品的時(shí)候都格外大方，比給父母買東西更舍得花錢……呵呵，開個(gè)玩笑?？墒悄纯唇稚系呐耍つw也沒見得多么好，有時(shí)候真恨不能把自己的臉給PS了。其實(shí)，大家都只是在跟風(fēng)，化妝品買了一大堆，說得都天花亂墜，可用到自己的臉上卻效果甚微。我們古代的美女也沒有什么高級的化妝品，不也是肌膚如雪嗎？關(guān)鍵是她們抓住了根本，即從內(nèi)部調(diào)理，氣血順暢了，自然臉色紅潤，精神煥發(fā)！

　　

　　古時(shí)候，河南淇縣一個(gè)小山村里，有一位名叫青姑的女子，雖年過半百，但依然長得亭亭玉立，“顏如處子”，她的皮膚和嬰兒的肌膚那樣白嫩光滑，原因就是她平常愛吃棗。這個(gè)故事見于宋朝孫光憲所著的《北夢瑣言》一書。傳說黃帝的元妃嫘祖也是因?yàn)榫诔詶椂蓊伱利?，青春常駐。

　　中醫(yī)說：“女子以血為本”，女人每月要來月經(jīng)，由于這樣的特殊生理問題，往往導(dǎo)致血虛，而血虛的人，臉色常常呈現(xiàn)黃色。血虛是每個(gè)女人都有的問題，只不過輕重不同，因此女性應(yīng)注重補(bǔ)血，那應(yīng)該怎么補(bǔ)呢？俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，因?yàn)樗幬锂吘共荒艹３?，要注意平時(shí)用食物補(bǔ)血，而在補(bǔ)血的食物之中，效果最好的就要數(shù)大棗了?！侗静輦湟氛f大棗有“補(bǔ)中益氣、悅顏色”的功效。中醫(yī)認(rèn)為，大棗可治療營養(yǎng)不良、氣血不足引起的面容枯槁、肌膚晦暗以及氣血不正等癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，大棗中的鐵和鈣等礦物質(zhì)，能促進(jìn)造血，防治貧血，使膚色紅潤。大棗還含有豐富的維生素C、P和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，促進(jìn)皮下血液循環(huán)，防止色素沉著，使皮膚白晰細(xì)膩，毛發(fā)光潤，使面部皺紋平整，達(dá)到美白祛斑、護(hù)膚美顏效果。只要堅(jiān)持吃棗，就可以使氣血充足，從而潤澤肌膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂等，這樣就可以不用任何化妝品就能比用化妝品的人還漂亮。

　　民間也有“門前一顆棗，紅顏直到老”、“若要皮膚好，粥里加大棗”的說法。大棗可以做成各種美食，如大棗粥、大棗糕、大棗茶和大棗湯等。大棗既能美容，又是美食，何樂不為呢？下面就為您介紹一些大棗的美容妙方：

　　

　　1、補(bǔ)血養(yǎng)顏妙方

　　通過食用下面的方子，可以讓女性朋友氣血充足，從而面色紅潤，容光煥發(fā)！而不會(huì)因?yàn)闅庋蛔愠霈F(xiàn)面容枯槁、晦暗等等。

　　【西洋參大棗粥】

　　原料：西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。

　　制作：先將西洋參洗凈，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參；洗凈大棗；將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加些清水，小火熬60分鐘。

　　用法：每日1次，早晨食用。

　　功效：久食本粥可使身體變得強(qiáng)壯，皮膚變得細(xì)膩紅潤。適用于四肢無力，氣虛體弱，面色蒼白無光澤者。

　　【大棗菊花粥】

　　原料：大棗50克，粳米100克，菊花15克。

　　制作：三者一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。

　　功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

　　

　　【大棗香菇湯】

　　原料：干香菇20只，大棗８枚，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量。

　　制作：將干香菇先用溫水浸發(fā)至軟，再用涼清水洗去泥沙；將大棗洗凈，去核。用有蓋燉盅，加進(jìn)澄清過濾的泡發(fā)香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸１小時(shí)左右。出籠即可食用。

　　特點(diǎn)：滑潤適口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鮮香。

　　功效：健美、抗衰老，會(huì)使女性容光煥發(fā)，青春久駐。

　　【大棗燉兔肉】

　　原料：兔肉150克，大棗6枚，生姜5克，料酒、食鹽、蔥等調(diào)味料適量。

　　制作：將兔肉切塊，加料酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調(diào)料及水少許，燉至熟爛即可佐餐食用。

　　功效：滋陰補(bǔ)中、益氣健脾、養(yǎng)血補(bǔ)血、護(hù)膚美容。

　　

　　【大棗黃豆粥】

　　原料：黃豆50克，大棗10枚，粳米200克。

　　制作：①黃豆洗凈泡發(fā)一宿。②大棗溫水泡15分鐘后洗凈。③粳米沖洗一下，放入鍋中，加水燒開。④放入黃豆小火熬40分鐘，再加入大棗熬40分鐘。食用時(shí)，可根據(jù)自己的口味加糖或鹽拌勻即可。

　　功效：補(bǔ)氣活血，滋潤肌膚。方中黃豆益氣養(yǎng)血，健脾寬中，潤燥行水，通便解毒。黃豆含有很多B族維生素、微量元素，如經(jīng)常食用，會(huì)提高肌膚的新陳代謝能力，促進(jìn)肌膚排除毒素，令肌膚潤澤青春。大棗可使身體氣順血旺，配合黃豆中豐富的養(yǎng)料送達(dá)毛發(fā)與全身細(xì)胞，以達(dá)到潤澤肌膚的功效。是肌膚干燥粗糙、發(fā)質(zhì)干枯人士的食療佳品。

　　【大棗桂蓮雞蛋湯】

　　原料：大棗10枚，桂圓肉20克，蓮子40克，雞蛋100克，姜10克。

　　制作：雞蛋放入冷水鍋內(nèi)，放在火上加熱煮熟，去殼；桂圓肉洗凈；蓮子去心，保留蓮子衣；大棗去核，洗凈；生姜去皮切片；鍋內(nèi)放入適量水，用旺火煮開，下入桂圓肉、蓮子、大棗、姜片、雞蛋，用中火煮2小時(shí)即成。清淡適口，回味甘甜。

　　功效：寧心安神，養(yǎng)血潤膚。

　　

　　2、祛皺美容妙方

　　【大棗花生燉豬蹄】

　　原料：大棗100克，花生米（帶紅衣）100克，豬蹄4只，料酒25毫升，醬油6O毫升，砂糖30克，蔥段3O克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、味精、精鹽各適量。

　　制作：大棗和花生米用清水洗凈后放碗中，加清水浸潤備用。將豬蹄上的毛去凈，洗凈放鍋中，加水適量，煮四成熟撈出，加入醬油拌勻。鍋內(nèi)入油適量，旺火燒七成熱，將豬蹄倒入，炸至金黃色撈出，放砂鍋內(nèi)，加入清水，將豬蹄淹沒，燒沸后，加入大棗、花生米及調(diào)料，繼續(xù)用小火燒至豬蹄爛熟即可。

　　用法：每天吃豬蹄1個(gè)，并同時(shí)吃適量大棗和花生米，分四天吃完，經(jīng)常食用。

　　功效：本方養(yǎng)顏美容，防止和減少面部皺紋，維護(hù)皮膚彈性，并有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣的作用。適用于需要美容和防治面部皺紋者，對患有貧血、血小板減少、白細(xì)胞減少及身體虛弱者有療效。

　　按：花生米，又稱“長生果”，常食花生，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功。豬蹄（亦稱豬爪、豬腳）含有大量的膠原蛋白質(zhì)，是改善組織細(xì)胞、使皮膚豐滿潤澤、減少皺紋的美容食品。《本草圖經(jīng)》說豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋脾胃以滑皮膚，長肌肉可愈潰瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)”。以上三味同燉食，可起到互補(bǔ)作用，提高食補(bǔ)的功效。

　　本方為高營養(yǎng)方劑，為膠質(zhì)黏厚之品，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不可吞食；其次，胃脘脹滿，消化不良者，應(yīng)減少食之；花生米一定要帶紅衣，因紅衣亦有療效。

　　

　　【大棗生姜美容茶】

　　原料：大棗250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，鹽30克，甘草150克。

　　制作：所有材料共搗為末，和勻備用。

　　用法：每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶飲。

　　功效：此茶具有補(bǔ)脾養(yǎng)血、安神解郁、消除皺紋、容顏不老之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。

　　

　　【仙人粥】

　　原料：制首烏30克，粳米60克，大棗20枚。

　　制作：用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、大棗于砂鍋內(nèi)煮粥，熟時(shí)加適量紅糖，再煮1～2分鐘即成。早晚空腹食用，7～10天為一療程，隔5天后再食用。

　　功效：抗老祛皺。

　　

　　3、消斑祛痘妙方

　　臉上的色斑、青春痘讓人不勝其煩，這些方子可以讓您擺脫這方面的困擾。

　　【大棗蓮藥羹】

　　原料：山藥50克，大棗20克，薏米30克，蓮子20克，冰糖適量。

　　制作：①將山藥洗凈，去皮，切小丁；②大棗洗凈；③蓮子洗凈，泡軟，去蓮心；④薏米淘洗干凈，與山藥、大棗和蓮子同放鍋中，加入少許水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化后即可食用。

　　功效：有很好的潤膚、祛斑、防皺功效。

　　【薏米大棗粥】

　　原料：生薏米100克，大棗12枚，水4碗。

　　制作：①生薏米用水浸洗；②將4碗水及生薏米倒入煲中；③最后放入大棗（去核），以小火煲45分鐘后，即可飲用。

　　功效：活血養(yǎng)顏，可減少臉部蝴蝶斑及產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題。

　　

　　【大棗木耳養(yǎng)顏湯】

　　原料：大棗10枚，黑木耳50克，冰糖適量。

　　制作：①將大棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核；②黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈，切成小塊；③把大棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次。

　　功效：潤肺補(bǔ)血、活血調(diào)經(jīng)、防治臉部黑斑。臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養(yǎng)不良有關(guān)，方中大棗補(bǔ)血可使臉色紅潤，黑木耳可清肺益氣，幫助身體排出毒素。本湯可調(diào)和營養(yǎng)，補(bǔ)氣活血。經(jīng)常服食，可以使面色紅潤、駐顏祛斑、體態(tài)輕盈苗條，并用于治療面部黑斑、形瘦。

　　【大棗木耳豬肝湯】

　　用料：黑木耳20克，豬肝500克，生姜1片，大棗5枚，鹽少許。

　　做法：①將黑木耳用清水透發(fā)洗干凈；②豬肝，生姜，大棗分別洗凈后，豬肝切片，生姜去皮，大棗去核；③加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳，生姜和大棗，繼續(xù)用中火煲1小時(shí)左右。加入豬肝，等豬肝熟透。便可加鹽調(diào)味，飲用。

　　功效：補(bǔ)益血?dú)猓钛铕?。主治氣滯血瘀所致的黃褐斑。中醫(yī)認(rèn)為，如果過度疲勞，夜眠不酣，就會(huì)容易出現(xiàn)肝失疏泄，脾運(yùn)不力、氣滯血瘀的癥狀，眼睛周圍會(huì)出現(xiàn)黑暈。經(jīng)常適當(dāng)飲用此湯，有助于預(yù)防以上癥狀的出現(xiàn)。如果婦女氣滯血瘀、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期腹痛、黑眼圈、臉上出現(xiàn)黃褐斑，都可以用此湯作食療。

　　

　　【大棗銀耳蓮子羹】

　　原料：大棗10枚，銀耳50克，蓮子15克，枸杞15克，蜂蜜適量。

　　制作：①大棗溫水浸泡1～2個(gè)小時(shí)；②白蓮子放入溫水中浸泡約2小時(shí)；③枸杞溫水浸泡半個(gè)小時(shí)；④銀耳泡開，去根撕成小朵；⑤在砂鍋里放入適量的溫水，（水的量是所有材料的4～5倍）小火起鍋，待均勻受熱后大火燒開轉(zhuǎn)小火燉三個(gè)小時(shí)左右，蓮子略軟即可。喝前待溫加些蜂蜜，口感更好。

　　【大棗蓮子雞腿湯】

　　原料：大棗10枚，雞腿2～3只，蓮子15克，薏米15克，姜片、鹽各適量

　　制作：①干蓮子泡水2小時(shí)，去除蓮心，雞腿洗凈，剁成塊狀；②湯鍋將開水煮沸，放雞腿，待2分鐘后，等有血腥等懸浮物飄上來，將雞腿撈出；③再重新放一鍋干凈的水，煮沸，下蓮子、大棗、雞腿、姜片，中火燉1小時(shí)，雞肉熟軟后，再下鹽調(diào)味；④再小火燉半個(gè)小時(shí)，出鍋即可。

　　功效：此湯潤澤皮膚，淡化皮膚斑點(diǎn)，增加皮膚含水量，減少皺紋。

　　

　　【大棗薏米湯】

　　原料：大棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，鵪鶉蛋6只。

　　制作：一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。

　　功效：此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

　　【黃柏大棗油】

　　原料：黃柏20克，大棗7枚。

　　制作：將大棗燒成棗炭，與黃柏共研成細(xì)面，加香油煎水。

　　用法：用紗布蘸取藥液，涂擦患處，每晚1次，每次30分鐘。

　　功效：清熱化濕，消炎去痘。治療青春痘，一般用3～5次即可收效。

　　【棗椒蔥須膏】

　　原料：大棗3枚，胡椒7粒，蔥須10個(gè)。

　　制作：將大棗、胡椒、蔥須共搗成泥膏狀，備用。

　　用法：將棗椒蔥須膏攤在布上敷患處，3天換藥1次。

　　功效：養(yǎng)血活血，美容祛痘。一般用3～5次可獲效。

　　此外，用大棗10枚，芹菜100克，煮湯經(jīng)常服用，對消除痤瘡也大有裨益。

　　

　　4、減肥瘦身妙方

　　【大棗玫瑰減肥護(hù)膚茶】

　　材料：綠茶（龍井）飲茶量，干玫瑰花7朵，大棗5枚。

　　用法：用開水300毫升，浸泡5分鐘即可飲用?？筛鶕?jù)口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。代茶隨意飲用。味道青澀甘甜，耐人回味。

　　功效：增大排泄油脂量，達(dá)到減肥效果。玫瑰花可消脂，大棗可補(bǔ)血養(yǎng)氣養(yǎng)顏，綠茶清理皮膚。

　　【大棗減肥茶】

　　原料：大棗10枚，玫瑰花3朵，山楂10克，枸杞子15克，荷葉粉25克，檸檬半個(gè)（或桔皮10克），白菊花6朵。

　　制作：①準(zhǔn)備1800毫升的清水將大棗、玫瑰、山楂、荷葉粉、枸杞、菊花都放進(jìn)去一起煮，放在爐火上直到滾十五分鐘左右；②把切片后的檸檬放進(jìn)去，一分鐘熄火。濾去藥渣，取湯，涼后服用。

　　用法：初期每天飲用一兩杯，腸胃適應(yīng)了以后可以當(dāng)茶喝，等到瘦的差不多就可以把間隔時(shí)間拉長，一星期喝一兩次就可以了。最好是空腹時(shí)飲用，在飯后喝也可以的。可以一次熬好兩天的量，放在冰箱里備用，冷熱都可以喝，一般喝一個(gè)月就可以了，停了以后只要注意飲食調(diào)節(jié)好就不會(huì)反彈的。

　　

　　【燕麥大棗木瓜羹】

　　原料：木瓜（水果型）250克，燕麥片150克，大棗8枚，冰糖15克，水適量。

　　做法：①木瓜削皮去籽，切成細(xì)丁；②大棗洗凈，拍扁去核；③煮開清水，放入大棗，煮10分鐘，待大棗出味；放入燕麥片，稍加攪拌，沸騰后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品嘗。此羹還可加糯米或粳米，做成美味粥品；也可加牛奶，更香濃細(xì)滑。

　　功效：減肥降脂，豐乳通便，滋潤養(yǎng)顏。本品飽腹感強(qiáng)，可控制食欲，健康減掉體重。

　　

　　5、豐胸隆乳妙方

　　女人都想擁有S型身材，對于自己的扁平胸部總是不滿意，但能天生擁有好身材的人，實(shí)在是少之又少，想隆乳，又覺得不安全，吃豐胸丸，花了大錢又沒效果，現(xiàn)在就為您介紹幾款豐胸又補(bǔ)血的藥膳食譜，做法簡單又美味，您不妨試試：

　　【大棗黃豆排骨湯】

　　原料：大棗10枚，黃豆50克，豬排骨500克，黃芪20克，通草20克，生姜片、鹽各適量。

　　制作：①將豬排骨洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈；②鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用小火煮2小時(shí)，揀去藥包，加鹽調(diào)味即成。肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。

　　功效：益氣養(yǎng)血通絡(luò)，適用于氣血虛弱所致乳房干癟之女性。黃豆含豐富類似雌激素的黃酮類物質(zhì)，可促進(jìn)乳房發(fā)育。

　　【玉女補(bǔ)乳酥】

　　原料：花生100克，大棗（去核）100克，黃豆100克。

　　制作：①花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，大棗切碎，充分混合均勻。②加少許水使其成形，然后將其揉成小球后，再壓成小圓餅狀。③烤箱預(yù)熱10分鐘，再以150℃烘烤15分鐘，即成。每次食用3～5塊。

　　按：據(jù)傳這道豐胸圣品是清朝太醫(yī)特別為慈禧研制的。

　　

　　【黃芪大棗茶】

　　原料：黃芪10克，大棗3枚。

　　制作：用開水沖泡，待溫?zé)釙r(shí)飲用。

　　功效：平素食用玉女補(bǔ)乳酥，再來杯黃芪大棗茶，不只叫您胸圍卓然挺拔，更能讓體內(nèi)五臟運(yùn)行順暢。

　　按：據(jù)說，常常食用這道點(diǎn)心，令慈禧年輕時(shí)體態(tài)驕人，備受咸豐寵愛，即使年老了也還風(fēng)韻猶存?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為，大棗能生津、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)第二性征發(fā)育；花生含有豐富的蛋白質(zhì)及油脂；黃豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質(zhì)；黃芪行氣活血，四者搭配能使胸部尺寸升級到您滿意的狀態(tài)，同時(shí)還溫暖子宮提高受孕率。

　　【桂圓大棗木瓜豐胸茶】

　　材料：桂圓肉5、6粒，大棗3枚，木瓜片3片，水250毫升。

　　制作：將全部材料置于鍋內(nèi)，煮沸后即可飲用。

　　功效：養(yǎng)血豐乳。

　　

　　三、大棗益壽延年妙方

　　這一篇我們再來關(guān)心一下老年朋友，講一下大棗延年益壽的妙方。大棗是一味很好的延壽佳品。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈，活到101歲，后人稱他為“孫真人”、“藥王”，據(jù)說他經(jīng)常服食大棗。孫思邈認(rèn)為大棗“久服輕身，長年不饑，似神仙”?！顿Z氏說林》還記載：“昔有人得安期大棗，在大海之南煮，三日始熟，香聞十里，死者生，病者起。”

　　大棗抗衰的功效前面已經(jīng)說了，這里不再重復(fù)，重點(diǎn)選介幾首益壽延年的妙方，讓老年朋友在享受美味的同時(shí)，也為身體健康帶來收獲。

　　【參棗米飯】

　　原料：黨參10～20克，大棗20枚，糯米250克、白糖50克。

　　制作：①黨參、大棗同水煎半小時(shí)，去黨參渣；②糯米蒸飯，大棗鋪于飯上，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)胃。適用于體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢體浮腫，大便溏薄等癥。

　　【大棗茯苓糯米粥】

　　原料：大棗10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克。

　　制作：①糯米、大棗分別淘洗干凈，浸泡1～2小時(shí)；②鍋中放入足夠的清水，大火燒開后下糯米、大棗、茯苓，煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘；③下枸杞繼續(xù)煮5～10分鐘，喜甜的可以同時(shí)加入適量冰糖至融化即可。

　　

　　【大棗枸杞茶】

　　原料：大棗6枚，枸杞子10克。

　　制作：將枸杞子、大棗一起放在鍋中，加入適量的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)用小火燜煮5分鐘即可。也可以用開水直接沖泡服用

　　功效：枸杞能補(bǔ)肝腎明目、增強(qiáng)免疫力、滋養(yǎng)強(qiáng)身等多種優(yōu)點(diǎn)，本方簡便易行，對于身體虛弱、腸胃不適、容易口干舌燥、肝機(jī)能代謝失調(diào)者可以長期服用。如口干舌燥很嚴(yán)重或火大者可另加菊花1～2朵一起沖服。

　　【首烏大棗粥】

　　原料：何首烏粉25克，大棗50克，冰糖15克，粳米50克。

　　制作：先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調(diào)味。

　　功效：此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

　　

　　四、大棗防治感冒妙方

　　感冒是日常生活中最常見的疾病，幾乎每個(gè)人都得過感冒，有的人甚至一年要感冒好幾次。感冒了，打針吃藥，味道苦、疼痛，誰都不愿意。只要您學(xué)會(huì)用大棗治感冒，就不必?fù)?dān)心打針吃藥了。感冒是因?yàn)轱L(fēng)寒和病毒等因素引起的。風(fēng)寒就是受涼，這種感冒主要表現(xiàn)為頭痛、鼻塞流清涕、全身酸痛，有些人會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒，這種感冒只要發(fā)發(fā)汗，把風(fēng)寒表出來就會(huì)好了，可以服用姜棗蘇葉湯或蔥姜大棗湯，汗出病情就會(huì)減輕。病毒性感冒主要表現(xiàn)為咽干咽痛，有些人覺得嗓子發(fā)嗆，就好像煙熏似的，這種感冒要清熱解毒，可以服用銀花大棗茶。還有的人，經(jīng)常反復(fù)感冒，是因?yàn)轶w質(zhì)虛弱，抵抗力下降引起，可以服用大棗豆豉湯，在感冒流行期間，還可以服用大棗芫荽湯預(yù)防，下面就為您介紹這幾個(gè)方子的配方和用法：

　　姜棗蘇葉湯：生姜3克，大棗3枚，蘇葉3克，紅糖15克。將生姜切絲，大棗劈開，與蘇葉共裝茶杯中，沖入熱水200毫升，加蓋浸泡5分鐘，加入適量紅糖，攪勻趁熱飲用。服后躺在床上，蓋上被子，身體就會(huì)微微汗出，感冒癥狀就會(huì)減輕，服用一兩天就可以痊愈。

　　蔥姜大棗湯：蔥白9克，生姜6克，大棗10枚。先將蔥白、生姜洗凈切絲，與大棗、粳米加水煎湯，乘熱服用，每日2次。療效同上方。

　　銀花大棗茶：銀花10克，大棗5枚，菊花5克，沸水沖泡，代茶飲。本方清熱解毒，可治療病毒性感冒引起的發(fā)熱、咽痛等癥。

　　　大棗豆豉湯：大棗5枚，淡豆豉 15克，防風(fēng)10克，水煎服，日 1劑。10劑為 1個(gè)療程。本方補(bǔ)氣散寒，可用于反復(fù)感冒的患者。

　　大棗芫荽湯：大棗5枚，芫荽10克（干品6克），白蘿卜15克，生姜5克。將生姜、蘿卜洗凈切絲，芫荽洗凈切斷，大棗切開。先煮大棗，待大棗膨松后加入余品，微煮食用，每日2～3次。可預(yù)防感冒。

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來自：白石秋水 > 《生活》

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