念biang 第二聲
　　
　　或者連讀：“比昂”
　　
　　陜西的一種面食 biangbiang面
　　
　　康熙詞典中有這個(gè)字。關(guān)中民謠：“一點(diǎn)撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長(zhǎng)，我一長(zhǎng)；當(dāng)中夾個(gè)馬大王，心字底月字旁，留個(gè)鉤掛麻談糖，推個(gè)車(chē)車(chē)逛咸陽(yáng)”。就是寫(xiě)這個(gè)字的順口溜。
　　
　　注解：此字為陜西名吃biang,biang面的專(zhuān)用字！古稱(chēng)渭水biang,biang。是古時(shí)人用渭河之水和面，做成寬如褲帶的面條！也是陜西八大怪之一。猶以咸陽(yáng)的最為正宗！