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脂肪肝不能吃的 必須限制食用的是含膽固醇高的食物如 蛋黃、蟹黃、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)、腦髓、魚(yú)卵 禁吃 富含單糖和雙糖的食品， 如 高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果，吃巧克力 控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點(diǎn)心等。糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭 切不可以將各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水 禁食 如黃油、豬油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟；不吃豬牛兔肉 吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片絲，面筋，生麩等。 宜適量少吃土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，。 吃雞蛋黃每天應(yīng)不超過(guò)1個(gè)半吃大蘋果1個(gè)就得減少主食0.5-1兩。 咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。 脂肪肝的飲食 吃魚(yú)和禽蛋，則吃雞蛋黃每天應(yīng)不超過(guò)1 飯前20分鐘飲水， 補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)及纖維素，， 新鮮蔬菜，多吃粗糧和雜糧。 堅(jiān)持低鹽飲食，暈素搭配，選食以奶、蛋、魚(yú)、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。 小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭 （西紅柿、黃瓜）、糠皮、木瓜、粗糧、海帶 海米、干貝、淡菜 高纖維類的食物，筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚(yú)、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。 含鉀的食物 豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等， 水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚(yú)不論對(duì)哪種高血壓患者，魚(yú)是首選的 用 4-6 克茶葉（相當(dāng)于 2-3 杯袋泡茶）沖泡，長(zhǎng)期服用， 每天飲用少量的紅葡萄酒，如一天一杯可使血壓降低， 降血脂食品玉米，燕麥，牛奶，洋蔥，大蒜，杏仁，大豆，雞蛋，菊花，洋蔥，海帶，芹菜 海帶木耳肉湯：取海帶、黑木耳各15g，瘦豬肉60g，味精、精鹽、淀粉適量。豬肉切成絲或薄片，用淀粉拌好，與已切絲的海帶、木耳同入鍋，煮沸后加味精和淀粉，攪勻即可。 |
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