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補(bǔ)鈣的食物有哪些？2010年12月14日 健康 養(yǎng)生 保健-微微健康網(wǎng)
【字號(hào)：大 | 中 | 小】 隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視補(bǔ)鈣。在日常生活中，食物當(dāng)中鈣的來(lái)源很多，如果選擇得當(dāng)，從中攝取每日足量的鈣是不成問(wèn)題的。 下面我們一起來(lái)看看哪些食物是補(bǔ)鈣食物的最佳選擇吧。 文章關(guān)鍵詞：補(bǔ)鈣 補(bǔ)鈣食物有哪些 補(bǔ)鈣食物 隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視補(bǔ)鈣。在日常生活中，食物當(dāng)中鈣的來(lái)源很多，如果選擇得當(dāng)，從中攝取每日足量的鈣是不成問(wèn)題的。 下面我們一起來(lái)看看哪些食物是補(bǔ)鈣食物的最佳選擇吧。 牛奶是最佳的補(bǔ)鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動(dòng)物骨頭湯含鈣也很高，在烹調(diào)時(shí)應(yīng)多加些醋，以利于鈣的溶出。所以每天應(yīng)多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入，已經(jīng)能夠滿(mǎn)足人體所需，這就不必另外再補(bǔ)充鈣片,應(yīng)多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營(yíng)養(yǎng)。
補(bǔ)鈣食品主要包括：
乳類(lèi)與乳制品 :牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激凌。 500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充 600毫克鈣。
魚(yú)蝦蟹類(lèi)與海產(chǎn)品 :鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類(lèi)與禽蛋 :羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
豆類(lèi)與豆制品 :黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可補(bǔ)充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。
蔬菜類(lèi) :芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類(lèi) :檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實(shí)等。
另外，食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。
健康提醒：補(bǔ)鈣的食物多種多樣，要多這些食物海洋中找到自己想要的可不是一件容易的事，就算找到后，還要經(jīng)過(guò)一翻精心炮制后才能成為自己的鐘意的食物，微微提醒平常生活中要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，這才是健康之本。
本文來(lái)自: 微微健康網(wǎng) http://www./slsp/20424.html |
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