【中國人必看】傳統(tǒng)筷子的標準使用和十二大禁忌

筷子又稱為“箸”，是中國獨特的飲食工具，是從遠古流傳下來的餐飲工具。日常生活當中中國人對筷子的運用是非常有講究的，因為作為一個禮儀之邦，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。

就是因為文化積淀太深厚了，所以一導致了它有一些約定軸承的的“禁忌”，這些“禁忌”我們不能隨意觸犯?？赡苣銜X得這是迷信封建思想，但我們絕大多數(shù)中國人都會認為這是一種對禮儀和文化的尊重。那么下面我們來認識一下吧，增長一下見識，以免到時出洋相或者惹長輩的不歡喜。

先來看看標準的筷子使用姿勢

使用中國筷子的十二大禁忌

1、品箸留聲

小孩子吃飯時喜歡玩筷子，常常會把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，不時的發(fā)出咝咝聲響。其實這是一種無禮的行為，會被認為缺少家教。

2、執(zhí)箸巡城

這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，目中無人極其令人反感。

3、仙人指路

這種拿筷子的方法是：用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出，總在不停地指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異于指責別人，相當不禮貌。

4、三長兩短

用餐前或用餐過程當中，不可以將筷子長短不齊的放在桌子上，老人家會認為這種擺放方式代表“三長兩短”，是大不吉利的。因為棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。

5、交叉十字

用餐時將筷子隨便交叉放在桌上，等同于對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質一樣。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。

6、擊盞敲盅

同樣地，小孩子用餐時用筷子敲擊盤碗的行為，也是要不得的。因為過去只有乞丐要飯時才會用筷子擊打飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。

7、迷箸刨墳

這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“執(zhí)箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法。

8、當眾上香

則往往是出于好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。會被人視為大不敬，因為北京的傳統(tǒng)是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，有違餐飲禮儀。

9、顛倒乾坤

這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

10、落地驚神

所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現(xiàn)。因為北京人認為，祖先們?nèi)块L眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝。一旦筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字，以示不該驚擾祖先。

11、定海神針

在用餐時用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異于在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，非常不雅。

12、交叉十字

用餐時將筷子隨便交叉放在桌上，等同于對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質一樣。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。