說(shuō)起在新加坡吃海鮮，讓人最先想到的，不是東海岸的long beach、無(wú)招牌，就是新加坡河邊的珍寶、小紅樓。雖然烏節(jié)路上餐館林立，但真正要找一個(gè)吃海鮮的地方，卻突然發(fā)現(xiàn)原來(lái)選擇甚少。
不過(guò)幸好還有一個(gè)同樂(lè)海鮮。作為同樂(lè)餐飲旗下的一個(gè)中高檔餐廳，為食主義對(duì)它的質(zhì)量還是有一定的信任。其實(shí)說(shuō)不好“同樂(lè)”究竟是靠什么在吸引我，也許是它所有餐館網(wǎng)站的清新文藝腔，也許是它潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的精致；總之，當(dāng)為食主義看到同樂(lè)海鮮的辣椒螃蟹還被Hungrygowhere列入新加坡辣椒螃蟹十大之一，就更堅(jiān)定地走進(jìn)了位于Orchard Central的同樂(lè)海鮮。
平安夜的6點(diǎn)，餐廳里還很安靜。去過(guò)Orchard Central的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，這是一個(gè)鬧中取靜的購(gòu)物中心。它里面的商店都不是主流品牌，它的餐廳基本全在高層，所以來(lái)這里的人總不是很多，來(lái)這里吃飯的人大多都是慕名而來(lái)，不太有逛著逛著看到什么吃什么的情況。
事后為食主義發(fā)現(xiàn)自己做了一個(gè)多英明的決定，當(dāng)所有人在ION那一帶擠不出來(lái)時(shí)，Orchard Central簡(jiǎn)直是烏節(jié)路上的桃花源。
不過(guò)坐下來(lái)先遇到一件囧事──同樂(lè)海鮮木有“冰水”。
為食主義是看到熱水要3毛錢，免費(fèi)續(xù)杯，但怎么沒(méi)有冷的呢？一問(wèn)，服務(wù)員說(shuō)冰水就是菜單上的“加氧飲用水”，$1.2一杯，還沒(méi)寫免費(fèi)續(xù)杯。囧，這個(gè)也忒不厚道了哇！你沒(méi)有免費(fèi)冰水也就罷了，為什么冷的和熱的還不一樣價(jià)的，加點(diǎn)氧氣就是4倍的價(jià)格！我可不可以不要氧氣??？我保證不會(huì)在餐廳里缺氧倒地的！=.=
既然你的冰水這么貴，我還是點(diǎn)更貴的酸柑汁了──你說(shuō)人這是一什么心態(tài)？5元一杯，說(shuō)真的，同樂(lè)的飲料是不厚道的。
泰式燉豆腐
不能說(shuō)它是特別好吃的泰式燉豆腐，“泰式”的味不夠濃，整體感覺(jué)比較像中華料理。
不過(guò)那微炸的工藝還是獨(dú)到，外脆里嫩、別有風(fēng)味，喜歡豆腐微炸以后的豆香。
同樂(lè)繽紛海鮮拼盤
來(lái)到同樂(lè)海鮮，必然要吃海鮮。
本來(lái)是想單點(diǎn)一些的，可是海鮮這玩意兒，好多都是用斤兩來(lái)算，為食主義對(duì)這個(gè)實(shí)在不專業(yè)，所以還是選拼盤了。
白灼蝦是絕對(duì)的光滑剔透，拿起來(lái)之前我居然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蝦身是去了殼的。鮮肥溜滑的大蝦，超彈牙，配上每桌都有的辣椒，好吃好吃。
來(lái)表?yè)P(yáng)一下同樂(lè)的生魚(yú)片吧。油甘魚(yú)（Kanpachi）刺身與旗魚(yú)（Mekajiki）刺身。
其實(shí)為食主義是特別不愛(ài)吃油甘魚(yú)刺身的，多家餐廳里的油甘魚(yú)刺身都有好重的腥味和太過(guò)肥厚的口感，所以一般情況為食主義下不是不點(diǎn)它，就是因?yàn)樗谄幢P里所以只能捏著鼻子吃下去。但同樂(lè)的油甘魚(yú)刺身做得很好，幾乎沒(méi)有什么腥味，選材新鮮，點(diǎn)著芥末味道不錯(cuò)呢。
生蠔，生蠔！
自The Line以后，為食主義對(duì)生蠔產(chǎn)生了興趣。不過(guò)這玩意兒，不能多吃。第一是因?yàn)樗巧?，其?shí)寄生蟲(chóng)好多；第二就是，吃多了以后腥味加重也不好吃了啊。
喜歡同樂(lè)加在生蠔里的辣椒醬（tabasco），夠味又去腥；生蠔個(gè)頭大，新鮮味道好，推薦。
單點(diǎn)的話$3.5一只。
乍一看沒(méi)明白這是啥，吃到嘴里才發(fā)現(xiàn)是蟹肉，還是用了泰式的調(diào)料。
冷蟹肉，口感與剛剔下來(lái)的那些沒(méi)什么差，還是一個(gè)新鮮！而且有人剔好蟹肉給你哦，省了動(dòng)手的工夫，多好。
這個(gè)泰式料理比之前那個(gè)豆腐純正多了，又酸又辣，下面還有清新爽口的青芒果與黃瓜。很好吃的一杯泰式蟹肉沙拉，雖然偏咸了一點(diǎn)。而且很少在海鮮拼盤里會(huì)有，所以還挺特別的。
我努力在海鮮拼盤里找三文魚(yú)，沒(méi)想到它是以這種方式呈現(xiàn)。
泡在墨西哥酸橘汁（Ceviche）里的三文魚(yú)，酸橘汁味道是不錯(cuò)，帶著果汁的香甜，但有點(diǎn)蓋掉了三文魚(yú)的鮮味。如果你是執(zhí)著惦記傳統(tǒng)三文魚(yú)刺身的，那可能會(huì)找不著感覺(jué)；但作為一個(gè)新鮮菜式，它是成功的。
總體來(lái)說(shuō)，這盤海鮮拼盤的味道很好，價(jià)格一般。掰手指算算，所有這些加起來(lái)，應(yīng)該不會(huì)超過(guò)它的定價(jià)$68吧？拿它與質(zhì)量相當(dāng)?shù)?a href="http://www./review/1-twenty-six-big-splash-east-coast-park-singapore/">1-Twentysix那盤$85的巨大海鮮拼盤比，同樂(lè)這個(gè)拼盤就偏貴偏少了。如果你擅于拿捏海鮮的分量，下次考慮單點(diǎn)吧。
辣椒螃蟹
其實(shí)為食主義之所以選一個(gè)吃海鮮的地方，是為了它呀為了它！
經(jīng)典的新加坡名菜啊，同樂(lè)海鮮把醬汁進(jìn)一步調(diào)濃，“將蕃茄醬和新榨橙汁巧妙調(diào)和, 以纖細(xì)的橙皮絲佐味” （這一句是同樂(lè)自己說(shuō)的，它要不說(shuō)我還真不知道），酸、甜、辣、鮮，味道美得沒(méi)話說(shuō)。
承認(rèn)吧，你已經(jīng)在咽口水了～～～XD
巨大的蟹鉗是吃蟹肉最爽的部分，本來(lái)都要開(kāi)吃了，看到它的架勢(shì)又忍不住來(lái)個(gè)特寫。
同樂(lè)海鮮的辣椒螃蟹$4.5/100克，最小1kg起，所以最便宜的是$45，剛好夠兩個(gè)人吃，個(gè)人覺(jué)得這個(gè)價(jià)格還是很在接受范圍之內(nèi)的。
螃蟹新鮮味甜，蟹肉飽滿，貨真價(jià)實(shí)。不過(guò)這個(gè)有沒(méi)有1kg，真的是任憑餐廳做主了，我們是既沒(méi)見(jiàn)它過(guò)秤，也沒(méi)有估計(jì)的水平。而且沒(méi)有試過(guò)那些以辣椒螃蟹出名餐廳，也不敢說(shuō)同樂(lè)的有多登峰造極。不過(guò)至少，它足夠讓人滿足，讓人吃得窩心。
饅頭單點(diǎn)，蘸著辣椒螃蟹的汁吃，這是種傳統(tǒng)搭配哦。
實(shí)現(xiàn)了吃辣椒螃蟹的美好夙愿，準(zhǔn)備在別人都進(jìn)餐館的時(shí)候去烏節(jié)路走走了──這就是為食主義不覺(jué)得平安夜的烏節(jié)路擁擠的原因，咱得有技術(shù)含量地避開(kāi)人潮啊。
誰(shuí)知結(jié)帳的時(shí)候出了點(diǎn)小插曲，看結(jié)帳單的時(shí)候明明是對(duì)的，刷完卡回來(lái)怎么價(jià)格不一樣了？仔細(xì)一看，$3.2的饅頭為什么變成$9.6呀？
叫來(lái)服務(wù)員一問(wèn)，原來(lái)真的是按多了捏～～ 不過(guò)那服務(wù)員（好像我們一不小心正好叫到的是大堂經(jīng)理）態(tài)度好得沒(méi)話說(shuō)，一直道歉，讓對(duì)眾餐館服務(wù)質(zhì)量向來(lái)很挑剔的為食主義一點(diǎn)氣都沒(méi)有，處理完就準(zhǔn)備心情依然好地離開(kāi)了。
走到門口，那位服務(wù)員上前又遞上來(lái)一個(gè)小禮物，并一再道歉。
噢～～～
某人說(shuō)，這家在你那里的評(píng)分立馬噌噌噌上去了吧！呵呵呵呵，為食主義的確覺(jué)得，這樣的服務(wù)態(tài)度，真的值得有附加分?？赡苓@就是我喜歡同樂(lè)的原因吧，它的精致與細(xì)膩，從食物到服務(wù)，都讓人好窩心。
至于它的價(jià)格，非海鮮類食物的價(jià)格很大眾，一盤10-12元上下；海鮮、螃蟹價(jià)格大體也很讓人接受，如果沒(méi)有價(jià)格偏貴的海鮮拼盤，沒(méi)有不太厚道的飲料，人均40左右就能在烏節(jié)路吃到有大螃蟹的豐盛晚餐了。
當(dāng)大多餐廳趁著這些大節(jié)日小節(jié)日搞一堆非點(diǎn)不可的節(jié)日套餐或是趁機(jī)洶涌漲價(jià)的時(shí)候，同樂(lè)海鮮厚道地保持原價(jià)保持質(zhì)量的風(fēng)格，是不是很收攏人心呢。它還有自助餐與各種套餐，詳情可見(jiàn)官網(wǎng)。
同樂(lè)海鮮
Tung Lok Seafood官方網(wǎng)站
| 環(huán)境： |
★★★★½ |
| 食物： |
★★★★☆ |
| 服務(wù)： |
★★★★★ |
| 性價(jià)比（總體）： |
★★★★☆ |
| 性價(jià)比（海鮮拼盤）： |
★★★☆☆ |
| 性價(jià)比（飲料）： |
★★☆☆☆ |
| 推薦指數(shù)： |
★★★★☆ |
價(jià)位：S35起/人（這個(gè)平均價(jià)位很難定，因?yàn)樗c(diǎn)海鮮的分量會(huì)嚴(yán)重影響最后的價(jià)位）
Orchard Central #11-05
181 Orchard Road
Singapore 238896
(65) 6834 4888
Mon- Sat：11:30 – 3:00PM, 6:30 – 10:30PM
Sun & PH：10:00 – 3:00PM, 6:00 – 10:30PM
Last Order: Lunch: 2:30PM, Dinner: 10:00PM
其它分店（營(yíng)業(yè)時(shí)間可能有所不同）：
East Coast
Upper Jurong
為食不嫌多：
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