日本人在日常生活中發(fā)現(xiàn)了許多能夠防御癌癥、消滅癌細胞的食物，且最新流行強力防癌飲食。
    他們發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽的糙米具有提高免疫力的作用，抑制癌細胞的增殖?，F(xiàn)具體介紹如下：

    最近有報告指出，糙米所含有的一種成分能夠抑制癌細胞的增殖。這是由于發(fā)芽的糙米還含有多量泛酸，充分攝取泛酸，就可以減輕精神方面的焦躁，增強免疫力。同時，發(fā)芽糙米含有維生素E，更能夠預(yù)防及改善癌癥、糖尿病以及風(fēng)濕病等。而且在發(fā)芽糙米中，除了泛酸之外，最能夠提高免疫力的成分為維生素B6。比起一般的糙米，發(fā)芽糙米的含有的鎂、鉀、鈣、鐵等成分更容易被人體吸收。這些礦物質(zhì)對于維持人體健康來說是不可或缺的。

    在一日三餐中，只要把其中的一餐改為發(fā)芽糙米飯，就可以供給體內(nèi)的泛酸，補充維生素E以及維生素B6的不足，使人體對各種疾病的免疫力增強。