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東鄉(xiāng)族，有人口373872人。主要聚居在甘肅省臨夏回族自治州的東鄉(xiāng)族自治縣，少數(shù)散居在青海省、寧夏回族自治區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū)?！?nbsp;東鄉(xiāng)族，歷史上被稱為“東鄉(xiāng)回回”、“東鄉(xiāng)蒙古”、“東鄉(xiāng)土人”等。泛指古代中亞一帶的穆斯林。新中國成立后，正式定名為東鄉(xiāng)族。東鄉(xiāng)族語基本上同蒙古語相同，同屬阿爾泰語系蒙古語族。無文字。通曉漢語、漢文。 東鄉(xiāng)族以農(nóng)業(yè)為主，畜牧業(yè)、特別是養(yǎng)羊，在生產(chǎn)中也占重要地位，東鄉(xiāng)“三寶”桃杏、瓜果、大紅棗享譽(yù)全國。 東鄉(xiāng)族手工搟氈（第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）
毛紡織及搟制工藝是東鄉(xiāng)族的傳統(tǒng)手工藝，其中以毛氈搟制工藝最具代表性。東鄉(xiāng)族自治縣山大溝深，是高寒地帶，毛氈為高寒地帶所必須之物，搟氈是東鄉(xiāng)比較普遍的手工活，村莊的男人一般都會(huì)搟氈。
東鄉(xiāng)毛氈以柔軟、舒適、勻稱、潔凈、美觀大方、經(jīng)久耐用而享譽(yù)西北地區(qū)，但這并非東鄉(xiāng)的羊毛奇特，而是氈匠的手藝精湛。東鄉(xiāng)族的搟氈工具主要有3件，即所謂的“氈匠3件寶，彈工、竹簾、沙柳條。”工具雖然簡單，但制氈的工序都很復(fù)雜，分為彈毛、搟氈、洗氈等。其中彈、洗、揉邊技術(shù)性很強(qiáng)，尤其是最后一道工序揉弄?dú)诌呑顬橹v究，因?yàn)閰⒉畈积R的氈邊不能用剪刀裁齊，只能靠手工揉弄，沒有豐富經(jīng)驗(yàn)和高超手藝的人，是做不出筆直帶棱氈邊的。因此，東鄉(xiāng)族諺語說：“搟氈把式高不高，就看最后一道道。”東鄉(xiāng)毛氈以柔軟、舒適、勻稱、潔凈，美觀大方，經(jīng)久耐用而馳譽(yù)西北各地。   最后的精致毛氈
 《米拉尕黑》（第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）
《米拉尕黑》是東鄉(xiāng)族最著名的民間敘事長詩。敘說很久以前，一位名叫米拉尕黑（東鄉(xiāng)語音譯，“米拉”是小的意思，“尕黑”是哥哥的意思）的青年，為了保家衛(wèi)國，在與心愛的未婚妻瑪芝露結(jié)婚前夕毅然出征奔赴前線，幾年以后，當(dāng)戰(zhàn)爭即將結(jié)束之時(shí)，米拉尕黑卻接連做了三個(gè)奇怪的夢(mèng)：自家園子里的花朵卻開在別人家的后花園里；自己家的小馬駒卻拴在別人家的馬廄里；自家灶房的炊煙卻冒在別人家的煙筒里。一位睿智的長者為他圓夢(mèng)說：這是有強(qiáng)盜在逼他的心上人成親。心急如焚、歸心似箭的米拉尕黑在老人的指點(diǎn)下，喜得一匹神馬，眨眼之間便回到了久別的故鄉(xiāng)，回到心上人身旁。他們?cè)谏耨R的幫助下，戰(zhàn)勝了強(qiáng)盜，喜結(jié)良緣，找到一方樂土，過上了幸福的生活。這首長詩共五六百行，內(nèi)容豐富、情節(jié)感人，反映了東鄉(xiāng)族人民不畏強(qiáng)暴、追求自由和幸福生活的斗爭精神，深得東鄉(xiāng)族人民的喜愛，數(shù)百年來代代相傳，經(jīng)久不衰。
 日常食俗
東鄉(xiāng)有兩寶：洋芋和羊肉。因洋芋、羊肉，干旱苦焦的東鄉(xiāng)才得以揚(yáng)名天下。洋芋即馬鈴薯，也叫土豆，屬茄科一年生草本植物，在東鄉(xiāng)的種植歷史十分悠久。東鄉(xiāng)洋芋因個(gè)大、面飽、含淀粉量高、綿軟味佳而享譽(yù)隴原，在市場(chǎng)中有極高的聲譽(yù)。洋芋既可當(dāng)主糧，又可當(dāng)菜，不麻不辣、色味純正、香甜爽口、老少皆宜，深得東鄉(xiāng)人民的喜愛。全縣總面積1510平方公里，總耕地面積為36.7萬畝，其中山旱地32.87萬畝，僅洋芋的播種面積就占了20萬畝，常年產(chǎn)量40萬噸左右。
 玩“咕咕杜”是青少年的一項(xiàng)主要活動(dòng)。“咕咕杜”實(shí)際上是用樹枝削制的像雞蛋大小的橢圓木球。屆時(shí)人們各自手持5 厘米的木棒擊打，因此又稱“打咕咕杜”。比賽時(shí)，按參加的人數(shù)分攻方和守方。場(chǎng)地多在打麥場(chǎng)或靠墻、靠山崖的平坦地方。其規(guī)則是：守方在劃定的方框內(nèi)將球擊出，攻方則從得球之地，無論遠(yuǎn)近，盡力將球擊入方框內(nèi)，入則交換發(fā)球權(quán)。打“咕咕杜”場(chǎng)面氣氛熱烈，十分普及。
“?；鸢?#8221;是東鄉(xiāng)人于農(nóng)歷正月十五的重要娛樂活動(dòng)。天色將黑，就可以看見村寨里的青少年手持麥草扎的火把，跑出山莊，奔向田野。一支支火把在茫茫夜色中排成一字形的長龍，旋舞飛騰，極為壯觀。東鄉(xiāng)族“耍火把”沒有歌舞場(chǎng)面，而是突出一個(gè)“跑”字。青少年高擎火把，跑向山頭、地壟，老人、婦女站在村頭觀望，民間傳說火色愈紅，則預(yù)示著來年人安糧豐。  |
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