田螺

靜心傾聽 2011-01-09

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如何炒田螺
　　炒田螺時(shí)，先將洗凈的田螺放入鍋內(nèi)炒片刻，然后連汁盛起。另起一油鍋，爆香蒜末、豆豉，再將田螺放入，大火炒熟。炒勻后放適量鹽、糖、味精、八角等佐料，口味偏辣的，可加少許辣椒即可出鍋

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來自：靜心傾聽 > 《貝類》

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