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速凍水餃湯圓、大米合格率96.7%、91.7%
http://www. 2007-2-20 11:49:01 中國食品科技網(wǎng)
國家質(zhì)檢總局近日公布了對６１種速凍水餃、湯圓產(chǎn)品進行的國家專項抽查結(jié)果，
其中合格產(chǎn)品有５９種，產(chǎn)品抽樣合格率為９６．７％。國家質(zhì)檢總局還公布了對百余種 大米產(chǎn)品進行國家專項抽查的結(jié)果，產(chǎn)品抽樣合格率為９１．７％。
國家質(zhì)檢總局提醒消費者在購買速凍水餃、湯圓時，要注意銷售地點是否具備對 速凍食品的存儲條件，優(yōu)先選擇大型知名品牌企業(yè)的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品標(biāo)識是否規(guī)范。
據(jù)介紹，速凍面米產(chǎn)品標(biāo)簽上不僅應(yīng)標(biāo)注食品名稱、配料清單、凈含量、制造者和經(jīng)銷者的
名稱地址、日期標(biāo)示和儲藏說明，還須標(biāo)注速凍、生制或熟制，以及餡料含量占凈含量的百分比
和食用方法等。
質(zhì)檢總局公布了抽查部分質(zhì)量較差的大米生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名單：
江蘇南京榮豐米業(yè)有限公司的新榮豐香米、黑龍江五常市彩橋米業(yè)有限公司的彩橋長粒香米。 質(zhì)檢總局提醒廣大消費者要到正規(guī)的商場或超市購買大米產(chǎn)品，要檢查包裝上是否印（貼）
有規(guī)定格式的“ＱＳ”標(biāo)志。消費者在購買大米時可從以下幾個方面進行粗略鑒別： 一看：看大米的色澤和外觀。優(yōu)質(zhì)大米色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑。 二聞：聞大米的氣味。取少量大米，向大米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。
優(yōu)質(zhì)大米具有正常的清香味，無其他異味。 三摸：新米光滑，手摸有涼爽感；陳米色暗，手摸有澀感；嚴重變質(zhì)米，手捻易成粉狀或易碎。 四嘗：嘗大米的味道。可取少量大米放入口中細嚼或磨碎后再品嘗，優(yōu)質(zhì)大米微甜，無任何異味。 |
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