【家庭食療方精選】

　　1、米糠250克，水煎去渣，加紅糖服食，一日兩次，治腳氣病，若加黃豆100克同煮效果更佳。

　　2、糯米糠、小麥芽等量，磨粉做團(tuán)子，蒸熟食之，每天吃三至五個，治婦女妊娠浮腫，脾虛腹瀉。

　　3、米糠5公斤，麥麩子3.5公斤，大豆面0.5公斤,紅糖120克，混合做餅，500克做成四個，每次食一個，一日三次，連續(xù)七天，治腳氣病。

　　4、谷糠5公斤，加水10公斤，泡浸二十四小時，再用布袋過濾去渣澄清，將清水入鍋熬成膏，攤布上貼患處，治骨髓炎。

糯米食療方

【性味】甘、平、無毒。

　　【歸經(jīng)】入脾、胃。

　　【功效】暖脾胃，補(bǔ)中益氣，縮小便。

　　【主治】胃寒痛，消渴，夜多小便，小便頻數(shù)，脾胃氣虛泄瀉，氣虛自汗，妊娠腰腹墜脹，勞動后氣短乏力，體弱。

　　【說明】糯米性粘滯，難于消化，小孩或病人宜慎用。糯米可釀酒，可以蒸糕，可以煮粥，可以炒食，糯米粉可做湯圓。糯米煮粥，有滋養(yǎng)胃氣作用，故有“粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”之稱。

　　【糯米食療方精選】

　　1、糯米60克，煮粥食，一日四次，忌食生冷硬食，治妊娠惡阻。

　　2、糯米煮粥至極爛，加紅棗十只同煮更好，治胃寒痛和胃及十二指腸潰瘍。

　　3、糯米爆成米花30克，桑白皮30克，水煎服，一日兩次，治糖尿病，煩渴不止，尿崩癥。

　　4、常食糙糯米粥，或加薏米30克，紅棗十只同煮更佳，治肺結(jié)核，貧血，神經(jīng)衰弱及各種慢性虛弱病。

　　5、糯米糍粑，用火烤軟熟食，用溫開水或溫酒送服，治夜尿頻數(shù)。

　　6、糯稻芽30克，大麥芽30克，水煎服，治食欲不振，消化不良或食滯不化。

　　7、糯米、蓮子、紅棗、淮山適量，同煮粥，加適量白糖調(diào)味食用。有健脾胃作用，適用于脾胃虛引起的泄瀉癥。

　　8、糯米50克，槐花米100克，共炒黃，研為細(xì)粉，早晨空腹時用溫開水送服10克，可治瘰疬。

　　9、糯米、小麥麩各100克，同炒黃，研成細(xì)末，每次服10克，一日三次，可治盜汗不止。

　　10、糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細(xì)末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服。可治脾胃虛寒，久瀉，飲食減少。

　　11、糯米酒適量，雞肉200-500克，蒸熟食用。有補(bǔ)虛損，安心神作用，適用于產(chǎn)婦或病后體虛者作補(bǔ)益之用。

　　12、糯米麥粥：糯米100克，小麥120克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有養(yǎng)心神，厚腸胃，斂虛汗，強(qiáng)氣力作用。適用于小兒汗多，精神疲倦，脾胃虛弱，食欲不振，婦女心神不寧，煩躁，神經(jīng)衰弱等癥。

　　13、糯米百合粥：糯米100-150克，百合50-100克，同煮粥，用適量紅糖調(diào)味食用。有補(bǔ)中益氣，健脾止瀉，養(yǎng)胃潤肺作用。可治陰虛胃痛，多食易饑，心煩失眠等癥。

　　14、參棗糯米飯：糯米250克加適量水，蒸成飯，倒扣盤中；黨參、大棗鋪在糯米飯上面，藥汁中加入白糖50克煎濃汁倒在糯米飯上即可食用。有健脾益氣作用，適用于體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，便溏浮腫等癥。

　　15、八寶飯：薏米、白扁豆、蓮子肉各50克（溫水浸泡后蒸熟），紅棗20個（泡發(fā)去核），核桃肉50克（炒熟），龍眼肉50克，糖青梅25克，同放大碗內(nèi)，放入蒸熟的糯米飯，然后蒸20分鐘后把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖100克水煎濃汁淋在飯上即可食用。本品色香味形俱佳。有健脾、養(yǎng)胃、滋腎、益陰作用。適用于體弱，消渴，飲食減少，大便溏薄，浮腫，神經(jīng)衰弱等癥。健康人食用，可增進(jìn)營養(yǎng)。注：八寶飯的配料并無嚴(yán)格規(guī)定，還可有以下幾種：1、紅棗、蓮子、薏米、蜜桂花、蜜櫻桃、蜜桔餅、蜜冬瓜加糯米配制而成；2、糖蓮子、糖冬瓜、糖青梅、葡萄干、金桔餅、糖桂花、蜜棗或大紅棗、紅綠絲加糯米配制而成；龍眼肉、南瓜子肉、豆沙、白糖、豬油加糯米配制而成。八寶飯的制法大抵一致。糯米食療方

　　【 附 】糯稻食療方

　　糯稻：糯稻性味甘、微寒、無毒，入肺、脾，有止汗利尿潤肺作用，主治盜汗、自汗、尿頻尿急，肝炎，百日咳等癥。

　　1、糯稻根須30克，浮小麥30克，水煎服，治盜汗、自汗。

　　2、糯米根250克，水煎服，治血絲蟲，乳糜尿，嘔吐，尿痛，尿頻，尿急。

　　3、陳年（二至五年）糯稻根60克，水煎去渣，加入冰糖3克服食，治百日咳。

　　4、糯稻草60克，洗凈后切成約一寸長，加水500克，煎取250克，一日兩次服食，治黃疸型肝炎。

　　5、糯稻草，燒灰淋汁，加熱黃酒等量混合，洗滌患處，治跌打損傷和痔核腫痛，有消腫止疼、活血化瘀之功。

啤酒食療方-家庭食療方精選

【性味】甘辛、溫。

　　【歸經(jīng)】入心、肝、脾。

　　【功效】興奮神經(jīng)，益氣活血，增進(jìn)消化，解熱利尿，強(qiáng)心鎮(zhèn)靜，通乳。

　　【主治】高血壓，動脈硬化，心臟病，腎臟病水腫，肺結(jié)核，乳汁缺乏。

　　【說明】啤酒素有“液體面包”的美譽(yù)，被各國醫(yī)學(xué)家稱之為“營養(yǎng)食品”。英國各大醫(yī)院甚至把啤酒列入某些病者的治療食譜之中，有些婦產(chǎn)醫(yī)院也讓產(chǎn)婦喝啤酒，用以增加產(chǎn)婦之營養(yǎng)，使乳汁豐盈，促進(jìn)嬰兒的發(fā)育。啤酒原料中的淀粉，大部分可化為直接被人們身體吸收的葡萄糖和麥芽糖。啤酒還含有人體需要的17種氨基酸和10種維生素。實(shí)踐證明，若經(jīng)常適量飲用啤酒，既可為人體提供豐富的營養(yǎng)素，又兼有調(diào)節(jié)生理功能和新陳代謝作用。

葡萄酒食療方-家庭食療方精選

【性味】甘辛、溫。

　　【歸經(jīng)】入肝、脾、心。

　　【功效】增進(jìn)食欲，興奮強(qiáng)壯，消除疲勞，止血利尿。

　　【主治】食欲不振，手足無力，精神困倦，失眠，小便不暢。

　　【說明】葡萄酒是一種為醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)的健身飲料，日本還把它作為藥品列入日本藥典之中。它的成分除了13-18%的酒精外，還含有豐富的檸檬酸，八種人體必需的氨基酸中的五種，礦物質(zhì)含量也較多，還有多種維生素、糖類等。飲用葡萄酒，能增進(jìn)食欲消除疲勞，對痛風(fēng)也很有效，且具利尿之功效。德國醫(yī)生還使用葡萄酒作為糖尿病的輔助治療：意大利學(xué)者發(fā)現(xiàn)葡萄酒有抵抗病毒的功能。但由于葡萄酒含有酒精，故不宜過多飲用。

蕎麥?zhǔn)朝煼?/span>

【性味】甘、平、無毒。

　　【歸經(jīng)】入脾、胃。

　　【功效】降氣寬腸，健胃止痢，有降血壓作用。

　　【主治】腸胃熱積泄痢，自汗；外用治丹毒瘡腫。

　　【家庭食療方精選】

　　1、炒蕎麥研末，水泛為丸，每服6克，一日兩次，開水送服，治慢性瀉痢，婦女白帶。

　　2、蕎麥面炒香，用適量開水?dāng)嚦珊隣罘常蜗募攫鸢Y。

　　3、蕎麥子，磨粉后篩去殼，加紅糖烙餅或煮熟食之，治出黃汗，亦可治發(fā)熱，泄痢癥。

　　4、蕎麥子、蔓荊子各等分，研末，用燒酒調(diào)敷患處，治偏頭痛。

　　5、鮮蕎麥葉60克，藕節(jié)四個，水煎服，治高血壓，眼底出血，紫癜。

　　6、鮮蕎麥葉60克，水煎服，每日一劑；或蕎麥面炒黃，用米醋調(diào)成糊狀，涂于患處，早晚更換。治瘡毒，癤腫，丹毒，乳癰和無名腫毒。

　　7、取三個公雞膽汁和蕎麥面適量，做成綠豆大的丸藥，一日兩次，每次6克，治痔瘡。

　　8、蕎麥根一把，水煎加適量紅糖食，治小兒牙疼。

山藥食療方（淮山）

【性味】平、甘、無毒。

　　【歸經(jīng)】入肺、脾、腎、胃。

　　【功效】健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎。

　　【主治】脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)，消渴，子宮脫垂。

　　【禁忌】感冒、溫?zé)?、?shí)邪及腸胃積滯者忌用。

　　【說明】鮮淮山是一種日常食物，可當(dāng)作蔬菜食用，干淮山入中藥用，性質(zhì)平和，多食無妨。