水之器

笑熬漿糊糊 2011-01-15

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   。。。如果我們想到，人生享樂之碗竟是這麼小，人們這麼快就會感動得熱淚盈眶，在不可壓抑的對無限的渴求中，這麼容易就喝光這碗中的殘渣，我們就不再恥于從茶碗里做大文章了。

    人們已經(jīng)做了更壞的事情。

    在對酒神的崇拜中，我們奉獻(xiàn)的無可數(shù)計。我們甚至不惜美化沾滿血污的戰(zhàn)神的形象。
    那么，我們?yōu)槭裁床荒塬I(xiàn)身于茶葉女神，陶然于從她的祭壇里流出來的同情的暖流之中呢？在乳白色瓷器中的液體琥珀里，精于茶道的人將品嘗到孔子的愜意的寧靜，老子的犀利淋漓，以及釋迦牟尼那飄渺的風(fēng)韻。

    不能感到自己的偉大處的渺小的人常?？床灰妱e人的渺小處的偉大。

                ——摘選《說茶》第一章 “人情的碗”  岡倉天心著  張喚民譯

   。。。俗話說，這個人“沒茶氣”，意思是說他在自己的人生經(jīng)歷中，對亦莊亦諧的趣味非常愚鈍。而對那種無視人間的悲劇，隨感情沖動而放蕩不羈的唯美主義者，我們則非難他“茶氣過重”。。。

    。。。讓我們啜一口香茶吧。午后之光輝耀著竹林，泉水淙淙歡躍，松林的風(fēng)聲在茶壺中颯颯回響。讓我們沉浸于瞬息之夢，逗留于事物美麗的虛幻(foolishness)之中吧。

                 ——摘選《說茶》第一章 “人情的碗”  岡倉天心著  張喚民譯

    茶是一件藝術(shù)作品，它的高貴的氣質(zhì)只有大師之手才能得到。

    我們有質(zhì)量好的茶和質(zhì)量壞的茶，就象我們有好的繪畫和壞的繪畫一樣，而往往我們有的是后者。
    制作好茶并沒有什么單一的訣竅，就像創(chuàng)作提香或雪村那樣的作品沒有什么規(guī)則一樣。
    每一種茶葉制法都有它的個性，它對水和熱的特別的親和性，它保存著的遺傳記憶，還有它獨特的表現(xiàn)方法。真的美必定存在于制法之中。

    由于社會總是不能承認(rèn)這種藝術(shù)和生活的簡單而又基本的法則，我們怎能不承受巨大損失呢？宋代詩人李竹嬾曾悲嘆世上的三件最為可悲的事情：偽教育耽誤了好青年，俗氣的贊賞貶低了名畫的價值，拙劣的技術(shù)糟蹋了好茶。

    像藝術(shù)一樣，茶有它不同的時代和流派。
    它的發(fā)展大致可以分為三個主要時期：煎茶、抹茶和淹茶（即煮茶、沏末茶和沏茶葉）。我們現(xiàn)代人屬于最后這一個流派。

    品茶的各種方法表現(xiàn)了流行這些方法的各個時代的精神。因為生活既是表現(xiàn)，我們的無意識行為正是我們最隱秘的思想的不斷的表露。
    孔子曰：“人焉廋哉。”也許因為我們沒有什麼偉大的東西可以隱藏，所以我們才過多地在小事情上顯示了自己。
    日常生活中的小事就像哲學(xué)和詩的精華一樣表述著人的理想。甚至于像對葡萄酒的不用愛好表明了歐洲不同時代和不同國民的各不相同的特質(zhì)一樣，關(guān)于茶的不同理想標(biāo)志著東方文化的不同情調(diào)。煮的團(tuán)茶，攪的粉茶，沏的葉茶標(biāo)志著中國的唐朝、宋朝和明朝各自特有的感情方式。如果我們可以借用常被濫用的藝術(shù)分類術(shù)語，我們大體上可以把它們稱作：茶的古典派，茶的浪漫派和茶的自然派。

    對于后來的中國人，茶僅僅是一種可口的飲料，但決不是理想。國家的長期災(zāi)難奪去了他們品嘗生命的意義的興趣，他們變得現(xiàn)代化，即變得老成而又清醒。他們失去了對使詩人和古人永遠(yuǎn)年輕和生機(jī)勃勃的幻想的崇高信念。
    他們是一些折衷主義者，溫和地接受宇宙的傳統(tǒng)。他們玩弄自然，但卻不肯屈尊去征服或崇拜她。他們的茶葉帶著令人驚異的花似的芳香，但是，在他們的茶杯中已經(jīng)再也找不到唐、宋時代的茶道儀式那樣的浪漫了。

    茶室是現(xiàn)實這一荒涼的沙漠中的一塊綠洲。疲憊的旅人可以相聚在這里共飲藝術(shù)鑒賞的泉水。
    茶的儀式是即興劇，它的情節(jié)由茶、花和繪畫編織而成。沒有一點色彩破壞茶室的色調(diào)，沒有一個響聲打破事物的節(jié)奏，沒有一個動作闖入這里的和諧，沒有一個詞匯擾亂四周的統(tǒng)一，一切行動都進(jìn)行得那么單純和自然——這就是茶的儀式的目的。不可思議的是它常常成功。
    這一切的背后潛隱著微妙的哲學(xué)。茶道是道教的化身。

                ——摘選《說茶》第二章 “茶的諸流派”  岡倉天心著  張喚民譯

    生活的藝術(shù)在于針對著我們的環(huán)境做不斷的調(diào)整。

    道教原封不動地接受俗世，它與儒教和佛教不同，它試圖在我們這個令人悲嘆的世界中發(fā)現(xiàn)美。
    宋代有“三人嘗醋”這樣一個寓言，生動地說明了三種教義的傾向。釋迦牟尼、孔子和老子曾經(jīng)站在一壇子醋——生活的象征——面前，每個人都用手指蘸醋之后放在嘴里品嘗。

    注重事實的孔子說。醋是酸的；佛祖說，它是苦的；而老子說，它是甜的。

    。。。除與我們的精神活動相關(guān)的事物之外，沒有真實。第六代祖師慧能曾見兩個僧人觀看塔頂?shù)钠鞄迷陲L(fēng)中飛揚。一個說：“這是風(fēng)在飛揚”。另一個說“這是旗幟在飛揚”。然而慧能對他們解釋說，真正在運動著的既不是風(fēng)，也不是旗幟，而是他們心中的什麼東西。。。

                     ——摘選《說茶》第三章  “道和禪”  岡倉天心著  張喚民譯

    。。。除去壺中水的沸騰聲以外，再沒有聲音打破茶室中的安靜。。。水沸聲里藏世界。。。從這種音響中，可以聽到水霧中瀑布的回聲，遠(yuǎn)處驚濤拍岸的回聲，暴風(fēng)雨拍打竹林的回聲，或者遠(yuǎn)處松濤鳴響。。。

    。。。他一邊說一邊走進(jìn)庭園，他搖著樹，搖落片片秋錦——金色和紅色的樹葉！他所需要的不僅僅是干凈，還有美和自然。。。

    。。。在茶室里，無常是由茅草屋頂，纖細(xì)脆弱的支柱，沒有份量的竹子支撐，表面上漫不經(jīng)心地選擇平凡的材料所表現(xiàn)出來的。。。永恒只能在精神中發(fā)現(xiàn)，這個精神具現(xiàn)在這個簡單的環(huán)境中，并用自己的精美的微光來美化周圍的一切。。。

                  ——摘選《說茶》第四章  “茶室”  岡倉天心著  張喚民譯

    真正愛花人是那些在花的故鄉(xiāng)拜訪花的人。

    像陶淵明，他坐在破舊的竹籬笆前和菊談心。或者像林和靖，當(dāng)他留連于微明的西湖邊的梅花叢中時，便忘情于神秘的花香之中。

    據(jù)說周茂叔眠于船中，因此他的夢便和荷花的夢融成一體。
    這也正是光明皇后——奈良時代最有聲譽的君主之一——所有的精神。她在詩歌中寫道：“花木本佛體，枝葉如手臂，勸君莫采摘，敬花如敬神”。。。

    。。。他們讓花去講述自己的故事。冬末時進(jìn)入茶室，你會看到纖細(xì)的野櫻枝正在伴著抽芽的山茶，它們是將逝的冬季的挽歌和新春的預(yù)言。。。

    如果你在夏日酷暑的中午進(jìn)入茶室，你會在壁龕的陰涼中發(fā)現(xiàn)吊著的花瓶中有一支滴露的百合，仿佛在嘲笑人生的愚笨。。。

                    ——摘選《說茶》第六章  “花”  岡倉天心著  張喚民譯