主持人：卞華偉，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任。

　　DHA是多不飽和脂肪酸中的一種，但現(xiàn)在人們更喜歡稱(chēng)其為腦黃金，許多營(yíng)養(yǎng)保健品都宣稱(chēng)自己含有豐富的DHA。DHA主要存在于海洋魚(yú)體內(nèi)，而網(wǎng)上還有說(shuō)法稱(chēng)魚(yú)眼窩內(nèi)DHA含量最高，要多吃魚(yú)眼窩。

　　確實(shí)，DHA對(duì)人體有許多重要作用，我們說(shuō)對(duì)嬰幼兒特別重要，是因?yàn)?，一方面在出生后的?個(gè)月是腦部神經(jīng)發(fā)育的重要階段，這時(shí)出現(xiàn)的損傷是以后都不可彌補(bǔ)的，而DHA正是腦神經(jīng)發(fā)育的主要成分之一；另一方面，嬰幼兒食物單一(母乳為主)，容易出現(xiàn)缺乏的情況。

　　其實(shí)對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，DHA的來(lái)源并不困難，很多的魚(yú)類(lèi)中都含有DHA。淡水魚(yú)同海魚(yú)中均有，以海魚(yú)中含量為高。

　　因此，只要合理搭配食物，魚(yú)類(lèi)和植物油都可以滿(mǎn)足身體對(duì)DHA的需要，而不需要額外使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

　　至于說(shuō)魚(yú)眼中含有多量的DHA，也許有這么一回事，但是以魚(yú)眼來(lái)補(bǔ)充DHA的確顯得有些不可取，畢竟魚(yú)眼本身太小，只能以克來(lái)計(jì)算，而吃魚(yú)可以是以100克或者更多，顯然能得到的DHA會(huì)更多，同時(shí)還可補(bǔ)充魚(yú)蛋白，體會(huì)到魚(yú)的獨(dú)特風(fēng)味。