“黃則和”始創(chuàng)于1945年，黃則和老先生早期由手工作坊經營，后落址于中山路二十二號。因其制作的花生湯等小吃風味極佳，深受老廈門人的喜愛和青睞。 　　歷經六十年的洗禮如今的“黃則和”已成為老字號的名牌企業(yè)和廈門城市的一張名片，在海內外華僑中享有很高的聲譽。目前黃則和食品有限公司秉承“以質量求生存，以信譽求發(fā)展”的方針，黃則和食品有限公司發(fā)揮創(chuàng)新意識，不斷推出新產品，現(xiàn)已發(fā)展200多種各式糕點、面包、營養(yǎng)早餐等產品、為擴大和樹立“黃則和”老字號的品牌影響力，2001年至今發(fā)展了100多家加盟店，獲得良好的口碑；擁有一批忠實的顧客。 　　1991年獲得國內首批“中華老字號”稱號； 　　1994年獲得“中華名小吃”； 　　1995年被省貿發(fā)廳授予“放心店”稱號； 　　1997年獲得“福建名小吃”； 　　1999-2002年獲得“中華優(yōu)質月餅”； 　　2001年“米老鼠”及綠豆餡餅獲得“中華名點”等榮譽稱號，花生湯、餡餅、椰子餅、月餅、豆奶等產品風靡鷺島； 　　2001年獲得中華餐飲名店稱號。 　　2005年榮獲廈門市《商業(yè)誠信企業(yè)》，廈門市最悠久歷史老店； 　　2005年榮獲廈門市著名商標稱號與證書。 　　2006年榮獲福建省著名商標稱號與證書。 　　2006年榮獲國家商務部首批“中華老字號”稱號。 　　“黃則和”為廈門僅存不多的“老字號”之一。