材料：

       鮮玉米筍200克，干木耳3-4朵，青瓜半條，胡羅卜半條，蒜4瓣，鹽、花椒油、色拉油、辣椒油，雞粉適量。

做法：

        1、鮮玉米筍洗凈，縱向從中間剖開兩半；木耳用溫水泡發(fā)，摘洗干凈；青瓜和胡羅卜切片備用；蒜切末。

        2、燒開水，下入玉米筍氽燙2-3分鐘撈出，接著下胡羅卜焯燙1分鐘撈出，最后下木耳焯燙1分鐘撈出，全部過冷水瀝干水分倒入盆中備用。

        3、將蒜末放入盆中，調(diào)入鹽、雞粉、辣椒油。

        4、將鍋注適量色拉油和花椒油燒熱后，趁熱澆在蒜茉上，吃時拌勻即可。