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料：羊肉700克，熟地黃30克，當(dāng)歸15克，黃芪30克，大棗數(shù)枚，生姜3片。
做法：在原料都準(zhǔn)備好后，將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。具體做法是：將準(zhǔn)備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，然后放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲三個小時，這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中，3個小時后放入大棗，再加入適量的糖、鹽、味精等，再用文火煮15分鐘即可。秋冬季節(jié)吃熟地當(dāng)歸羊肉湯,不僅可以潤燥，更可以升發(fā)陽氣。 |
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