膠原蛋白百科膠原蛋白是一種生物性高分子物質，英文學名Collagen。在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業(yè)最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫(yī)材料。其應用領域包括生醫(yī)材料、化妝 品、食品工業(yè)、研究用途等。 膠原蛋白簡介 膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，
占全身總蛋白質的30%以上。
一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟（包括心、胃、腸、血管）等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態(tài)和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。在人體皮膚成分中，有70%是由膠原蛋白所組成。
當膠原蛋白不足時，不僅皮膚及骨骼會出現問題，對內臟器官也會產生不利影響。也就是說，膠原蛋白是維持身體正常活動所不可缺少的重要成分。同時也是使身體保持年輕、防止老化的物質。另外，膠原蛋白還可以預防疾病，改善體質，對美容和健康都很有幫助。
現在膠原蛋白正慢慢進入美容護膚領域.如下圖示當真皮層的膠原蛋白（下圖黃色部分）被氧化、斷裂后，對表皮的支撐作用就消失了，因此造成不均一的塌陷，這樣皺紋就產生了。
手術用止血覆蓋物膠原蛋白 （SurgiAid Hemostat Sheet）
生物體高分子作為人工皮膚或是傷口的敷料有很大的潛力。此產品主要用于外科止血方面。膠原蛋白可使血液凝固，具有凝血功能，用作傷口止血敷料，主要是基于膠原蛋白能夠與傷口緊密結合，滲入新生組織當中，并作為細胞生長時之支架。因為海綿狀的膠原蛋白能吸收腦脊髓液，可分開腦與腦上組織且無嚴重的發(fā)炎現象，所以亦可作為破損之腦膜取代物之用。
口服膠原蛋白
通過水解、酶解等工藝生成的膠原蛋白口服品，分子量3000Da為主流，有易于人體吸收和利用的特點，具有美白、補水、修紋、豐胸、健骨等功效。粉劑、口服液、膠囊。
小針美容用膠原蛋白 （Dermal Collagen Injectable）
膠原蛋白回填療法是一種已經由臨床證實其安全性之療法，可治療臉部的皺紋、疤痕或臉部 皮膚 缺陷。膠原蛋白美容針劑對于人類臉部軟性組織之皺折、凹陷及疤痕的矯正有顯而易見的效果，可使病人容顏煥然一新。
傷口覆蓋物膠原蛋白 （Collagen Wound Dressing）
膠原蛋白會與血小板作用而產生凝血現象，膠原蛋白快速止血繃帶可在10至15秒之內止住動脈流血，在急救和治療身體創(chuàng)傷時特別有效。目前的急救止血方法除了向傷口施壓以外，沒有任何有效的方法。預計此產品可以進入龐大的急救材料與 軍事醫(yī)療市場。
抗粘黏覆蓋物之膠原蛋白+透明質酸 （Colla-HA Anti-adhesion Sheet）
用來預防傷口愈合時所產生不必要的組織粘黏情況，以加快病患手術后的復原?？捎迷谑┬懈骨皇中g的病人，防止小腸部位阻塞。亦可用在婦科病人上，減少組織粘黏，而可降低骨盆腔疼痛，減少婦女不孕癥發(fā)生。
膠原蛋白推薦食用方法 每天約10克，加入到溫水、牛奶、果汁或者其它飲品中，即可飲用。建議食用時間：晚上臨睡前兩個小時。
膠原蛋白選擇標準 標準一
膠原蛋白的分子量
1500-3000分子量范圍的膠原蛋白活性最適合皮膚吸收，適用于皮膚吸收，效果也是最好的，最適合腸道吸收，適用于口服。
標準二
盡量選擇食品級膠原蛋白
膠原蛋白有化妝品級（主要用于保濕）和食品級兩種，他們的區(qū)別在于主要成分是膠原蛋白還是膠原多肽。許多銷售商在銷售時也不是特別清楚，所以在購買前一定要問清楚，或者購買有食證字的食品級膠原蛋白，既可內服又可外用，一舉兩得。
標準三
盡量選用沒有添加的純膠原蛋白產品
口服類膠原蛋白產品，有些廠家為了增加口感，會添加一些不同的添加劑，如各種不同口味的香精，并做成不同口味的膠原蛋白來吸引消費者，其實，這是一種消費的誤區(qū)，添加劑已經被國家嚴格限制使用，這充分說明它對人體的潛在危害。
標準四
膠原蛋白片與膠囊的選擇
膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸占30％ ． 脯氨酸和羥脯氨酸共占約25％ ，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高．同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養(yǎng)十分豐富。
膠原蛋白分類 多細胞動物體內所含膠原蛋白成分，目前已知種類至少有十九種如下表：
優(yōu)質膠原蛋白的特點 1、溶解性：膠原蛋白不溶于水，只有粉狀的膠原膠白提取物，經過低溫酶降解技術，將分子量結構降低 后，才會在溫水中慢慢溶解，攪拌令其溶解更均勻，利于腸胃吸收,提取工藝越好越容易溶解。
2、味道：純正的膠原蛋白提取物有股淡淡的腥味，類似于魚腥和豆粉的味道，添加了調味劑的除外。
3、顏色：膠原蛋白提取物溶解在水中會出現透明的淡黃色，因為膠原蛋白少數分子與水中的氫分子產生
反應，成為氯基酸的一種。
膠原蛋白的結構特點 膠原蛋白是細胞外基質的結構蛋白質，其分子在細胞外基質中聚集為超分子結構。分子量為300ku。膠
原蛋白最普遍的結構特征是三螺旋結構。其由3條a鏈多肽組成，每一條膠原鏈都是左手螺旋構型。3條左手螺旋鏈叉相互纏繞成右手螺旋結構，即超螺旋結構閉膠原蛋白獨特的三重螺旋結構，使其分子結構非常穩(wěn)定，并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。結構決定性質，性質決定
用途，膠原蛋白的結構的多樣性和復雜性決定其在許多領域的重要地位。膠原蛋白產品具有良好的應用前景。
人體之所以能夠活動自如，就是因為有關節(jié)的結構，大部分的關節(jié)，不但是提供人體活動之需，并經由軟骨保護骨頭避免磨損，軟骨當中有65%至80%是由水所組成，其它則有醣蛋白、膠原蛋白及軟骨細胞，這些提供了軟骨健康營養(yǎng)及功能保護。事實上，軟骨本身是一多孔結構，膠原蛋白是一條條細長纖維形成的網套，醣蛋白則是具有彈性的球體，水分則填塞其中，這些組成都必須完整，才可使軟骨負荷重力，若膠原蛋白變少，會使醣蛋白與膠原蛋白的網套連接松弛，或是醣蛋白內含物減少，會使醣蛋白不再具有彈性，都會導致關節(jié)受力時容易變加速磨損，隨著患者年齡增長，造成這些材質「自然消失」或「功能退化」，就形成所謂的退化性關節(jié)炎。所以銀發(fā)族、更年期婦女、運動過度者、骨折者或關節(jié)容易酸痛者應多補充富含膠原蛋白之食物。
膠原蛋白的生物學性質低免疫原性 膠原作為醫(yī)用生物材料，最重要的特點在于其低免疫原性。膠原有三種類型的抗原分子，第一類是膠原肽鏈非螺旋的端肽，第二類是膠原的三股螺旋的構象，第三類是a一鏈螺旋區(qū)的氨基酸順序。其中第二類抗原因子僅存在于天然膠原分子中，第三類只出現在變性膠原中，而第一類抗原因子在天然和變性膠原中均存在。
生物相容性 生物相容性是指膠原與宿主細胞及組織之間良好的相互作用。無論是在被吸收前作為新組織的骨架，還是被吸收同化進入宿主成為宿主的一部分，都與細胞周圍的基質有著良好的相互作用，表現出相互影響的協(xié)調性，并成為細胞與組織正常生理功能整體的一部分。
可生物降解性 膠原能被特定的蛋白酶降解，即生物降解性。因膠原具有緊密牢固的螺旋結構，所以絕大多數蛋白酶只能切斷其側鏈，只有特定的蛋白酶在特定的條件下才能降解膠原蛋白，膠原肽鍵才會斷裂。膠原的肽鍵一旦斷裂，其螺旋結構隨即被破壞。斷裂的膠原多肽就被蛋白酶徹底水解。
膠原蛋白的分類與存在 1 按結構膠
原蛋白是蛋白質。目前發(fā)現16種以上的膠原蛋白分子。I型分布于皮膚、肌腱等組織，Ⅱ型由軟骨細胞產生；基底膜膠原通常是指Ⅳ型，分布于基底膜；細胞周膠原通常中指V 型在結締組織中大量存在。2 按分子量肽： 是介于氨基酸和蛋白質的一類物質。根據構成肽鏈的氨基酸個數成為“幾”肽，如兩個氨基酸構成的肽叫二肽（如肌肽），三個氨基酸構成的肽叫三肽（如谷胱甘肽），以此類推，四肽、五肽、六肽…等。小肽OCO：二肽、三肽、四肽叫小肽，分子量一般在180～480D。寡肽：氨基酸構成個數小于10個的肽，分子量一般在1000D以下。多肽：分子量大于1000D，小于10000D的肽。蛋白質：分子量大于10000D的肽。
膠原蛋白彈力網 被稱為“骨骼中的骨骼”。大豆蛋白的種類和氨基酸的含量及比例與人體的組成非常相似，當膠原蛋白新鮮時，膠原蛋白膠原就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。
與構成深層肌膚的蛋白成分極為相近，能迅速為肌膚吸收，補充膠原蛋白，淡出黑色素、瓦解皺紋。
幫助合成、修護受損的膠原蛋白、彈性纖維和多糖體，進而加強其結構造型、活力素質和細胞密度，增強鎖水、幫助合成膠原的能力。
膠原蛋白的應用 具有其它替代材料無可比擬的優(yōu)越性：
?、倌z原大分子的螺旋結構和存在結晶區(qū)．使其具有一定的熱穩(wěn)定性；
?、谀z原天然的緊密的纖維結構，使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用于薄膜材料的制備；
③大最膠原被用作制造腸衣等可食用包裝材料．其獨特之處是：在熱處理過程中．隨著水分和油脂的蒸發(fā)和熔化．膠原幾乎與肉食的收縮率一致。而其他的可食用包裝材料還沒被發(fā)現具有這品質；
?、苡捎谀z原分子鏈上含有大量的親水基因，所以與水結合的能力很強，這一性質使膠原蛋白在食品中可以用作填充劑和凝膠；
⑤膠原蛋白在酸性和堿性介質中膨脹，這一性質也應用于制備膠原基材料的處理工藝中。
膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預防心血管病
研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，并可增高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協(xié)助機體排出鋁質，減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年癡呆癥與鋁的攝入量有關，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環(huán)、對冠心病、缺血性腦病有利。
可以作為一種補鈣食品
膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質的攝入量，膠原蛋白可成制成補鈣的保健食品。
可以為特殊人群使用
婦科疾病的根源來自于內分泌失調，膠原蛋白能夠改善婦科疾病的困擾，而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需，使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。
膠原蛋白中含有大量甘氨酸，在人體內不僅參與合成膠原，而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，以產生對中樞神經的鎮(zhèn)靜作用，對焦慮癥、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品，在胃里可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用，從而有利于食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍愈合。
作為食品添加劑使用
在肉制品中用做肉制品改良劑，膠原蛋白的水解產物明膠，通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使其原有的緊密超螺旋結構被破壞。形成結構較為松散的小分子，加入肉制品中可以改善結締組織的嫩度，使其具有良好的品質；增加蛋白質含量+ 既口感好又有營養(yǎng)。M euUenet等人的研究表明，加膠原量2％，水20％左右時，臘腸的感觀、質地和口感(潤滑感)最好。同時膠原蛋白與其他蛋白質一樣具有良好的染色性，根據制品的需要，可以用紅曲等食用色素將其染成近似于肌肉組織的桃紅色，使消費者易于接受。
冷凍食品
明膠可做為冷凍食品的改良劑，用作膠凍劑，其熔點較低，易溶于熱水中，具有入口即化的特點，常用作餐用膠凍、糧食膠凍、果凍等。在冰淇淋、雪糕等生產中，加入適量的明膠可以起到防止形成粗糧的冰晶，保持組織細膩和降低溶化速度等作用。明膠在冰淇淋中的用量一般為0．25％~0．60％。
飲料
魚膠是國際上公認的最高級的膠澄清劑，在啤酒和葡萄酒行業(yè)，魚膠和明膠作為沉降、澄清劑，可以取得十分好的效果，產品質量也非常穩(wěn)定。在果酒釀造過程中也起到增稠劑，乳化劑、穩(wěn)定劑、澄清劑等作用。在茶飲料的生產中，明膠可以防止茶飲料長期存放引起的混濁，改善茶飲料品質的目的。
乳制品
膠原多肽可廣泛用于中性乳飲料、酸性乳飲料、鮮牛奶、酸奶等液態(tài)乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化穩(wěn)定等功效，也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的營養(yǎng)價值，又可增強奶粉的功能性，加速骨骼發(fā)育、增強智力、提高機體的免疫力。
糕點糖果
膠原多肽可添加至面包中，添加量為3％～5％，可延長面包的老化時間，提高面包的體積及面包的松軟度。明膠具有吸水和支撐骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交織成網狀結構，凝聚后，糖與水可以充塞，使柔軟的糖果保持穩(wěn)定形態(tài)，承受較大的荷載也不會變形，提高糖果的營養(yǎng)價值，可開發(fā)低熱量糖果。
可以作為食品包裝材料使用
人造腸衣
近年來．各類香腸制品在肉制品中所占的比例越來越大，天然的腸衣制品嚴重缺乏．研究人員正致力于替代品的開發(fā)以膠原蛋白質為主要的膠原腸衣本身是營養(yǎng)豐富的高蛋白物質。在熱處理過程中，隨著水分和油脂的蒸發(fā)與溶化。膠原幾乎與肉食品的收縮率一致．而其他的可食用包裝材料還沒有被發(fā)現具有這種品質。其次，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能?？梢愿纳剖称返娘L味和質量。尤其是香腸類制品。人造膠原腸衣同時還具有口感好、透明度高、制作工藝簡單等特點，利于大量生產，開發(fā)前景好。
包裝膜
膠原蛋白可以用作果脯蜜餞等內包裝膜，輔加以甘油、caCl2等添加劑，提高膜的機械性能，成為既美觀又有良好的機械性能，同時也是一種營養(yǎng)載體?？墒承缘哪z原蛋白包裝膜，一般具有良好的抗張強度、熱封性和較高的阻氣、阻油、阻濕性等。可以廣泛用于各類食品的保鮮。
涂層材料
明膠作為涂層材料在食品表面具有諸多優(yōu)點：
①避免食品氧化，抑制氨基酸和糖類之間的美拉德反應：
?、诜乐狗勰?、顆粒狀的糖類食品吸潮結塊僵硬現象；
?、凼故称繁砻嬗泄鉂?；
?、茏鳛榉€(wěn)定劑，防止產品干縮變形；
?、菥哂斜ｕr作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明膠溶液，以使果蔬表面形成保護膜．可以保證食品的天然風味和新鮮度；
?、薹乐故称犯瘮?。延長食品的保存期；
?、咛岣邠]發(fā)性食品成分的保存性；
?、嗾{整溶解度，等等。
膠原蛋白本質 豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。有許多藥物是包以一層膠囊，膠囊的成分是明膠（gelatin）。而明膠是膠原蛋白的同類生化物質，結構類似，是膠原蛋白的一種變形產物。
食品中的果凍，軟糖等也都添加有膠原蛋白，近年來一些化妝品也宣稱都添加有膠原蛋白，可見膠原蛋白與日常生活有密切關系，只是一般人很少去注意而已。
膠原蛋白在人體之功能 一、對皮膚功能：保護、具適當彈性
表皮下層，占有大部分結構的是真皮層，厚度為2公厘左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構成，此部分蛋白質是同膠原蛋白及彈性蛋白（elastin）組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。
皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，皮膚有如一個大套子緊緊包住身體各處，表面積相當大，人體四肢活動時，皮膚中膠原蛋白發(fā)揮功能，使皮膚具有保護功能，又有適當彈性及堅硬度。
表皮的基底膜與真皮中的膠原蛋白緊密結合，真皮呈現波浪狀也使得表皮隨之起伏。手腳能自由彎曲，跳高時具有彈性，主要歸功于膠原蛋白。膠原蛋白在皮膚結構中是緊緊包住真皮層中的毛根皮脂腺以及細胞。皮膚老化后會失去彈性，主要也與膠原蛋白有關。
二、骨骼堅硬具彈性，不致疏松脆弱
骨骼中含鈣質成分，當牙齒中所含鈣質流失時會造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時則導致骨質疏松。膠原蛋白能使得鈣質與骨細胞能結合，不致流失。
骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也降低，此時只增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質疏松的現象，因為鈣無法在骨中保住，多吃鈣也會流失，主要由于膠原蛋白量已減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。
真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約占20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質成分，以骨中總蛋白質量來計算的話則有80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有彈性。
一般動物筋骨中也含有許多膠原蛋白，稱之為“骨膠原”，動物筋骨中能抽取膠原蛋白及明膠，可以用在醫(yī)藥及工業(yè)用途。
三、膠原蛋白能使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明
眼角膜是眼睛中重要結構之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現規(guī)則排列，此種結構不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現透明。由于膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質，所以以膠原蛋白為原料所制造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳（圖七）。
四、促使肌肉細胞連接并具彈性與光澤
肌肉主要是由肌纖蛋白及肌球蛋白所構成，而細胞與細胞之間是利用膠原蛋白進行粘合的，同時也是身體構成材料之一。膠原蛋白分子所形成的立體骨架可以使身體保持良好姿勢，并呈現適當柔軟度。
吃牛肉時，常會有較為堅硬的[牛筋]，主要成分就是膠原蛋白。
五、保護及強化內臟功能
人體主要的內臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結構的下方是膠原蛋白，最大功能在保護及強化臟器，例如胃或腸即是例子。
吃豬腦或是豬肝時，常感到異常柔軟，不像豬腳那么堅硬、具彈性，主要理由是這些臟器所含膠原蛋白較少。雖然如此，膠原蛋白仍是這些器官不可或缺的成分。
膠原蛋白與玻尿酸比較 膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業(yè)最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫(yī)材料。其應用領域包括生醫(yī)材料、化妝 品、食品工業(yè)、研究用途等。現在廣泛的應用于除皺美容中。
普通型美容膠原蛋白，主要用于填充比較細小的皺紋和較小的軟組織缺損。加強型美容膠原蛋白(膠原蛋白食品)，主要用于填充比較深的皺紋和面積稍大的軟組織缺損。加強型與普通型的區(qū)別在于前者濃度較高，進入體內后，保持的時間較長，后者濃度較低，存留的時間稍短。而除皺效果也會因個人而有所差異。而你在選擇時應當與醫(yī)生商量，看哪一種更適合你。
玻尿酸是由雙糖單位 ( 葡萄醛酸 -N- 乙硫氨基葡糖 )組成的直鏈高分子多醣，是一種組織中自然存在的物質。自然界中廣泛地存在于脊椎動物的結締組織、粘液組織、眼球之晶狀體及某些細菌的夾膜中，在人類皮膚的真皮層中扮演了基質的重要角色，無論是組織結構上整體的保養(yǎng)或是細胞之間的運送都具有很重要的功能。它除了有除皺的功效，還可以用它來豐唇和隆鼻。
膠原蛋白的護膚作用 膠原蛋白被稱為“骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉“，可以說是真皮層強有力的后盾，其對皮膚的作用不言而喻。不要小看它，你的皮膚這么光滑，這么水嫩，這么有彈性嗎？還是多虧了膠原蛋白。段建華告訴記者，膠原蛋白對皮膚的好處，具體表現在以下幾個方面。
保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態(tài)！
滋養(yǎng)：活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環(huán)境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環(huán)，達到滋潤皮膚的目的。
亮膚：皮膚的光澤取決于含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發(fā)健康的光彩。
緊膚：當膠原蛋白被皮膚吸收后，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊繃而富有彈性！
防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效！
修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協(xié)助細胞制造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。
營養(yǎng)：膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環(huán)境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環(huán)，達到滋潤皮膚的目的。
美乳：膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使松弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
如何補充恢復敏感皮膚、受損皮膚中的膠原蛋白層
常見方式有如下幾種：
1）口服含膠原蛋白的食物：比如多喝富含膠原蛋白的骨肉湯、口服膠原蛋白補品等。但由于會被人的消化系統(tǒng)過濾掉很大一部分，且真正能到達肌膚并起作用的量非常有限，其過程比較冗長，效率也偏低。
2）直接使用富含并能促進膠原蛋白的護膚品：這是目前最為有效的膠原蛋白補充方法，但需要注意的是必須是含有活性膠原蛋白成份的護膚品才能真正進入真皮層幫助修護肌膚，重建膠原蛋白層。
3）直接皮下注射：主要用于填充深的皺紋，皮膚損傷造成的缺損（如青春痘疤）和修補臉形的缺陷等。其效果立竿見影，但注射到皮膚內的膠元蛋白會被人體逐漸吸收，因此其功效只能維持半年至一年，而且少數人群可能會出現過敏、感染等副作用。推薦到專業(yè)級的整形醫(yī)院進行注射，以免出現意外。
膠原蛋白在醫(yī)學及工業(yè)上的用途 膠原蛋白具有下列特殊性質，因此能發(fā)揮多種生物功能：
1. 組織與架構
2. 支持及保護
3. 生物力學物性----強韌性及延展性
4. 控制分子通透性
5. 促進傷口愈合與組織修復
6. 節(jié)細胞與組織的生物功能
膠原蛋白的應用
生醫(yī)材料
人工皮膚 、人工食道 、人工氣管 、燒傷保護膜
醫(yī)藥品與醫(yī)學用途
整形外科 、緩釋性藥物 、膀胱失禁用藥等
化妝品
護膚霜（膏） （保水性） 、潤發(fā)劑 等
食品工業(yè)
保健食品 、飲料
化工原料
涂料 、塑料 、油墨 等
研究用途
細胞培養(yǎng)用 、 生物感測器 、生物反應器擔體膜 、血小板凝集用試藥
其他
膠原蛋白與樹脂結合償還香煙濾嘴與濾過劑之材料
膠原蛋白的用途
美容醫(yī)學
臉部皮膚組織的修補，如：皺紋的消除及凹洞的填補
整容造型
鼻形改造 、豐頰 、下巴重建 、眼袋消除 、唇形美化 、耳垂加大
臨床治療
尿失禁的治療 、聲帶修補 、骨折再生 、人造皮膚 、齒槽重建 、牙周病的組織再生
目前許多醫(yī)學研究單位，正嘗試將膠原蛋白做成各種不同用途的臨床實驗，如用處理過含用豐富膠原蛋白的生豬皮，覆蓋在燒、燙傷病患的傷口上;利用提煉出來的膠原蛋白，促進移入表皮細胞與生長能力，大幅縮短傷口愈合的時間，提高燒燙傷病患的存活能力。由于膠原蛋白具有保護、支持人體組織與骨骼張力強度以及具有粘性、彈性等特性，所以可作為生醫(yī)材料，用在骨科、整形外科、皮膚科、心臟血管外科、神經外科、牙科及眼科等，在臨床應用的前景看好。
生醫(yī)用途膠原蛋白產品
膠原蛋白由動物組織中抽出并純化之后，可制成各種不同形式產品用在生物醫(yī)學方面。
?。ㄒ唬?注射用溶液
適用于填補缺損的柔軟組織，如小針美容、修補皮膚凹洞以及皺紋等。
（二） 粗纖維狀
膠原蛋白可作成可手術用縫線，由于生體適合性高可被體內吸收，又可免除拆線的程序。牛筋及韌帶，經適當的化學修飾處理，在臨床醫(yī)學上可取代因運動傷害引起短列的筋骨及韌帶。
?。ㄈ┠z體狀
可用在藥物傳輸、填補缺損特定部位的組織，達到皮膚或器官組織的整形及修補之目的。
?。ㄋ模┕軤?
事先將此類產品涂布抗凝血劑或填滿整體血管細胞，亦可作為血管取代材料：神經外科醫(yī)學上認為管狀膠原蛋白是導引周邊神經再生的優(yōu)良介質蛋白質。
（五）薄膜或薄片狀
眼科醫(yī)學使用的膠原膜（collagenshield），可用以加速修復角膜上皮細胞，并能消除抗菌、抗炎癥、抗凝血等藥物的釋放，有效減少角膜水腫等。牙科的應用則將膠原薄膜置于植牙材料的表面，以增進其生物適合性，或利用填補的膠原薄膜，促使牙周組織，齒槽骨、牙周韌帶的重整生長，因此牙齒與周邊組織能有較佳的密合。
?。┒嗫仔云瑺詈＞d、或纖維狀
此為膠原蛋白經冷凍干燥后的產品，醫(yī)學上可作為止血劑、傷口敷料、、組織墊片以及人造半月片軟體等。因為海綿狀的發(fā)炎現象，所以在外科上可作為腦膜破損之取代物。
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以共價鍵結或吸附在合成材料表面的膠原蛋白，目的用以改進產品的生物適合性，如整形外科用傷口敷料便是膠原蛋白吸附于尼龍（nylon）材料表面，由于尼龍為合成高分子材料，不易被生體吸收，因此僅為暫時性敷料。
（八）合成材料復合物
主要在利用膠原蛋白優(yōu)良生物適合性，及合成材料機械力學特性的優(yōu)點，如用心血管材料的聚胺脂或達克龍，加入膠原蛋白后可與這些材料形成復合物。膠原蛋白與陶瓷材料的復合物，則可作為骨頭填充劑。
(九)其他產品
如經化學修飾處理的豬心瓣膜或裁成心瓣膜之牛心包膜，縫制於聚丙烯高分子做成之架子上，可作為人工瓣膜，用在人體移植，已有二、三十年歷史。
膠原蛋白保健食品面面觀
一、提高免疫機能
人體的免疫力的高低是與一些稱為免疫球蛋白的生體分子有關，如淋巴球與巨噬細胞，當外來異物入侵時免疫細胞有如軍隊一般，會對外來異物進行抵抗，將異物包圍吞噬，甚至自我犧牲以保住身體健康所以免疫細胞愈強壯，且數目夠多的話就能夠將外來敵人完全殺減，否則就會使身體生病。
增強免疫機能的方法很多，而其中一項有效方式是讓免疫蛋白與膠原蛋白結合，當這項結合完成時，人體免疫系統(tǒng)可憎加至少一百倍以上的免疫力。
當免疫細胞隨血液流經身體各處時，會透過血管壁，接近外來的異物（如細菌、病毒等），若這一部位含有大量膠原蛋白，免疫細胞就與膠原蛋白及時結合，對抗異物。接著一連串免疫機能提升的作用就不斷發(fā)生，由巨噬細胞、淋巴球、血漿細胞及免疫球蛋白等免疫機能總體性提升，會使得人體抵抗力增加。
二、抑制癌細胞
膠原蛋白抑制癌細胞是透過兩種方式進行的，一是提高人體免疫力達到壓制癌細胞目的。一是防止癌細胞轉移。
當癌細胞要轉移到別的臟器時，會先往器官深處移動，穿透該處的膠原蛋白組織而到達血管，進一步穿過血管的膠原蛋白組織，再隨著血液循環(huán)，移動到其他部位。所以如果含有癌細胞臟器膠原蛋白量夠多，且是新合成的話，膠原蛋白與此一器官深層會合成一道堅固的防衛(wèi)墻，癌細胞就難以突破此一防線而轉移。所以免疫球蛋白就可在此情況下進一步發(fā)揮作用，吞噬癌細胞，使得癌癥逐漸好轉、改善。
三、活化細胞機能
人體中總共有六十兆個以上的細胞，當細胞在胚胎時期進行分化，最后會形成各種不同器官，如眼、鼻、心等，細胞在分化時所分泌的膠原蛋白可以使分化的細胞充分發(fā)揮功能，例如胰臟會分泌胰島素，腸、胃會分泌許多消化酵素,但必須有膠原蛋白存在才會有分泌的作用出現,若是缺乏膠原蛋白則細胞無法發(fā)揮機能,所以膠原蛋白與細胞機能活化有密切關聯。
四、止血作用
醫(yī)院手術時為了抑制手術出血，常使用膠原蛋白撒在手術傷口上，在孕婦生產時常施行膠原蛋白以防止大量出血。
所以當血小板接觸到血管壁的膠原蛋白時才會產生止血作用，當人體膠原蛋白量太少時，血液就不易凝固。
五、活化筋骨，治療關節(jié)炎及酸痛
膠原蛋白廣存于肌肉及筋骨，而且是人工皮膚、人工韌帶、關節(jié)等主要生醫(yī)材料，所以當人體筋骨、關節(jié)等發(fā)生酸痛，甚至發(fā)炎時，如果使用膠原蛋白就可以發(fā)揮其添補、更換的功效，對筋骨等病痛有緩和功效，此方面已有許多醫(yī)學臨床報告。
六、防止皮膚老化、去皺紋
由于膠原蛋白是皮膚主要蛋白質，當皮膚老化產生皺紋時，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。
以膠原蛋白用在美白化妝方面，主要作用如下：
1.使皮膚保水能力增加，提高保濕效果。
2.使皮膚微血管擴張，溫度上升。
3.調整皮膚表層油脂成適當量。
4.使皮膚中組織結合更為緊密。
5.使皮膚表層經常維持光滑。
皮膚之所以會產生皺紋是由于真皮層的膠原蛋白老化，所以補充的膠原蛋白不但可以去皺紋，并有保濕功效。
膠原蛋白的功效 膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，它是由三條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質其包含含甘氨酸，脯氨酸及羥脯氨酸，占人體內總蛋白質總量的三分之一。
膠原蛋白與頭發(fā) 頭發(fā)的健康關鍵在于頭發(fā)的基礎頭皮皮下組織的營養(yǎng)，位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應站，表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲。缺乏膠原蛋白，頭發(fā)干燥分叉，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。
膠原蛋白與骨骼 骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。
膠原纖維具有強大的韌性和彈性，倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子，那么膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架，而膠原蛋白的缺乏，就像建筑物中使用了劣質鋼筋，折斷的危險就在旦夕。
膠原蛋白與肌肉 膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關系。對于處于生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對于想保持體形的成年人，塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。
膠原蛋白與豐胸 膠原蛋白對豐胸的作用早已為人們所熟知。乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，而挺拔豐滿的乳房很大程度上依靠結締組織的承托，膠原蛋白是結締組織的主要成分，"在結締組織中膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強度，是承托人體曲線，體現挺拔體態(tài)的物質基礎。"
膠原蛋白與減肥 減肥需要燃燒脂肪（分解代謝），而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的。并且膠原蛋白對細胞的修補機能會消耗大量熱能，這種機能會消耗大量熱能，這種機能必須在睡眠狀態(tài)下進行，因此服用水解膠原蛋白，睡覺就能減肥，輕松減肥的夢想變成了現實。
服用膠原蛋白需要注意的是： 1、大分子膠原蛋白進入人體后需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的成分并不多。
2、這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。如果能少吃這一類食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。
3、孕婦是不能服用膠原蛋白產品，因膠原蛋白是19種氨基酸組成的，其中有幾種是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特征過早的發(fā)育和成熟，不利于出生后的嬰兒成長和發(fā)育。
4、從豬、牛上提取的膠原蛋白可以滋養(yǎng)皮膚保持彈性不粗糙，但含有大量脂肪，口服這類膠原蛋白容易發(fā)胖。因此建議服用魚膠原蛋白，它不含脂肪，不會引起身體發(fā)胖。
膠原蛋白的應用前景及發(fā)展趨勢膠原蛋白在化妝品中的應用 蛋白質是最重要的生命物質，生命是蛋白體的存在方式。其化學組成、結構，決定了其適宜作為化妝品的基礎這一特性。
防皺：膠原蛋白保養(yǎng)品的成分為一種綜合性結構體蛋白質，能有效加
速真皮層細胞生長，活化表皮細胞，保持肌膚彈性及結實度，防止皺紋出現，使肌膚健康亮麗，呈現細致與透明感。
保濕：因膠原蛋白與皮膚角質層結構的相似性，添加于化妝品中的膠原蛋白，它們與皮膚有很好的親和力和相容性，能滲透入皮膚表皮層，能夠形成皮膜、保護皮膚，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使其細孔收縮細致；并與角質層中的水結合，形成網狀結構，鎖住水分，被皮膚吸收，起到天然保濕因子作用，使皮膚豐滿，皺紋舒展，有效防止老化。
潔膚：膠原蛋白與人體皮膚的蛋白質相似，促進吸收、滋潤及形成一層保護膜，使肌膚更加保濕柔滑。保養(yǎng)：目前在歐美國家服用膠原進行皮膚深層養(yǎng)護已成時尚。用膠原蛋白作為口服類護膚品，在皮膚養(yǎng)護的不同環(huán)節(jié)、不同層次上起到不同的作用，針對皮膚的不同結構和成分，對皮膚進行深層次的護理。
美白：皮膠原蛋白是肌膚中的主要成分，占肌膚細胞中蛋白質含量的7
2%以上。日本的最新一份研究報告指出，25%以上的女性，肌膚中原有的皮膠原蛋白會逐漸下降，令肌膚欠缺水分而變得干燥，缺乏彈性，再加上生活緊張，精神壓力大，環(huán)境污染及陽光中紫外線的直接照射，令細胞氧化產生游離基，促使肌膚的進一步老化。一般的化妝口只能達到治標不治本的功效，若要真正護理肌膚，必須從調節(jié)自身內部做起，達到由內而外的保養(yǎng)。
修復：醫(yī)用膠原注射入凹陷性皮膚缺損后，不僅具有支撐填充作用，還能誘導受術者自身組織的構建，逐漸生成的新生組織將與周圍正常皮膚共同協(xié)調，從而起到矯形作用，同時也可輕減患者的生理痛苦。
在醫(yī)療上的應用 由于膠原蛋白具有保護、支持人體組織及骨骼張力強度及粘稠性等特性，所以作為醫(yī)療材料的用途極為廣泛，目前，正嘗試將膠原蛋白覆蓋在燒、燙傷病患者的傷口上，促進表皮細胞
的移入與生長能力，可大幅縮短傷口愈合的時間，提高燒傷病患者的存活能力。另據國外有關報告，膠原蛋白還可有效改善關節(jié)病及骨質疏松癥，具有抑制血壓上升、通過胃粘膜抗?jié)冏饔?、起免疫功能調節(jié)等作用。
3作食品材料的利用開發(fā)
膠原材料具有良好的皮膜形成能力和親水性，其緊密的螺旋結構和存在的結晶區(qū)，還賦予其一定的熱穩(wěn)定性，這些性能使膠原蛋白作食品有著其它材料不可替代的優(yōu)越性，
膠原蛋白在食品材料中的應用 1.香腸、火腿腸衣和凍肉、熏雞肉、油炸肉等包裝膜膠原蛋白用作制造腸衣等可食品包裝材料時，膠原膜具有阻氧、阻油、阻水，可攜帶抗氧劑及抗菌載體，保香等功能；另外，在熱處理過程中，隨著水分和油脂的蒸發(fā)和熔化，膠原幾乎與肉食的收縮率一致。
2.食品添加劑膠原蛋白作食品添加劑,口感柔和，味道清淡，易消化，有強親水性能，是豐富的蛋白質營養(yǎng)源。據研究，通過改變膠原多肽原料和分解條件，還可使之具有美容保健等功效。
在飼料工業(yè)中的應用 1.替代進口魚粉用于混、配合飼料生產
水解膠原蛋白作為一種高效的動物性蛋白營養(yǎng)添加劑，研究表明，用它替代或部分替代進口魚粉用于混、配合飼料生產，其飼養(yǎng)效果和經濟效益均超過進口魚粉。
2.用作顆粒飼料黏結劑
水解膠原蛋白在顆粒飼料中添加1%-3%具有明顯增進成粒效果。適于水產飼料，不但提高粗蛋白含量，而且便于魚蝦攝食，提高飼料報酬，防止水質污染。
膠原蛋白的發(fā)展趨勢 健康食品需兼具濃厚風味，將傳統(tǒng)食品重新配方，使之成為健康食品而不失其原味，這將是新產品開發(fā)的趨勢。隨著我國科學技術的進步、經濟的發(fā)展和生活質量的普遍提高，人們崇尚綠色、回歸自然的意識的加強，以膠原蛋白為原料和添加劑的化妝品、食品將會受到人們的歡迎，這是因為膠原蛋白具有特殊的化學組成及結構,天然蛋白具有合成高分子材料不可比擬的生物相容性和生物降解性。隨著對膠原的進一步研究，人們的生活中將會越來越多的接觸到含有膠原蛋白的產品，膠原蛋白其產品將會越來越廣泛地被應用于醫(yī)藥、工業(yè)、生物材料等方面。
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業(yè)最具 關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫(yī)材料。其應用領域包括生醫(yī)材料、化妝 品、食品工業(yè)、研究用途等。
膠原蛋白不會含有三聚氰胺
最近由于牛奶中的三聚氰胺問題，最近不少朋友問我膠原蛋白中含不含三聚氰胺？從我了解，他們看見膠原蛋白中蛋白兩個字就覺得和蛋白質一樣，和牛奶中的蛋白相差不大，更有認為膠原蛋白是從牛奶中提取的，我現在做一個解釋！
首先看看為什么要在牛奶中添加三聚氰胺：
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質。食品都是要按規(guī)定檢測蛋白質含量的。要是蛋白質不夠多，說明牛奶兌水兌得太多，說明奶粉中有太多別的東西的粉。但是，蛋白質太不容易檢測，生化學家們就想出個偷懶的辦法：因為蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量。因此添加過三聚氰胺的奶粉就很難檢測出其蛋白質不合格了這就是三聚氰胺的假蛋白。
然后看看膠原蛋白的來源
原材料是各種動物皮（牛皮，豬皮，魚皮等），采用物理方法、弱酸堿和酶類水解等預處理方法，松散、分離皮膠原纖維束，提取可溶性膠原蛋白，干燥，造粒。
從膠原蛋白的來源就可以看出來，不會含有三聚氰胺。
了解膠原蛋白質量高低的標準
膠原蛋白的質量主要判定是以產品中氨基酸的含量，最主要的是羥脯氨酸含量為依據
從膠原蛋白的質量標準判定來說，沒有必要添加三聚氰胺，添加了也不起作用！
所以膠原蛋白中是不會含有三聚氰胺！
膠原蛋白與豐胸
首先，乳房表面具有較大面積的皮膚組織，像面部皮膚一樣，隨著年齡的增長，乳房皮膚中膠原蛋白含量不斷減少，質量日益下降。在保養(yǎng)面部膠原蛋白皮膚的同時，保養(yǎng)著全身皮膚，乳房上的皮膚也沒有被遺忘。經服用豐胸膠原蛋白后，乳房上的皮膚得到養(yǎng)護，彈性增強、色澤改良。
第二，也是最重要的原因，補充膠原蛋白對整個乳房實體有營養(yǎng)保健的作用。組織學研究表明，乳房主要由結締組織和脂肪組織構成。而結締組織的主體就是膠原纖維組織。老年松弛的乳房中脂肪比例大、膠原比例小、乳房則下垂、松懈?？诜z原蛋白后，膠原比重顯著上升，乳房高度明顯提升。
其三，膠原纖維有繃緊乳房的作用。口服膠原蛋白的健胸作用不僅僅局限于增大乳房的體積，更重要的作用是能上提下垂的乳房及繃緊松弛的乳房。分析乳房的結構可以看到，年輕時，皮膚的致密結締組織纖維（由膠原纖維組成）將乳腺牢固懸系和固定在皮膚上，行使著系帶和“繩索”的功能，使乳房挺拔秀麗。隨著歲月流失，膠原纖維三螺旋變得松懈（就像老化的松緊帶一樣失去拉力），不能將乳房拉緊，造成了乳房扁平下垂。而服用膠原蛋白可以糾正乳房的這種衰老退化現象。每天堅持服用5～7g膠原蛋白，就可以加固和更新乳房中的纖維“繩索”使乳房重新牢牢固定在皮膚上，恢復乳房青春容貌。
總之，膠原蛋白是乳房的重要組成部分，是保持乳房彈性的生物大分子，膠原纖維是將乳房維系、固定在身體上避免下垂的“繩索”，我們一定要不斷補充膠原蛋白，維護“繩索”性能完好，保證乳房豐滿、挺拔。補充活性膠原蛋白是從根本上營養(yǎng)乳房的關鍵措施，您在進行豐乳治療、健胸鍛煉時，千萬不要忘記同時向您的乳房補充足量的膠原。
膠原蛋白與整形
膠原蛋白所含親水性的天然保濕因子和三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態(tài)，達到美容的效果。它還可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚
細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。同時，保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環(huán)境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環(huán)，達到滋潤皮膚的目的。另外，它能刺激真皮層纖維母細胞產生新的膠原蛋白，形成新的組織，實現修復和再生。雙美的獨家專利技術，大幅降低了過敏機率，其可降解性、安全性極高，無需事前肌膚測試，可完全吸收降解，是面部塑形除皺非常安全有效的方法。
它對于皮膚凹洞填補，如青春痘疤痕的治療;臉部皺紋、魚尾紋、唇紋、笑紋、額頭紋、法令紋、眉間紋、皺折補平、唇形美化、耳垂修飾、鼻梁塑形等都有非常明顯的作用，且恢復迅速，素有“午間美容”的雅號，受到廣大白領階層的青睞。
膠原蛋白適應人群 1、由于工作勞累，睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發(fā)黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良癥狀。
2、由于年齡、太陽輻射因素引起的皮膚松弛、下垂、皺紋、干燥等皮膚衰老現象。
3、由于體內異常黑色素分泌旺盛，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時代謝出異常黑色素，形成各種色斑。
如色斑,黃褐斑、雀斑、早期老年斑等。
4、由于長期戶外活動及皮膚保養(yǎng)不當使膚質受到損傷，過早出現細紋,皮膚干燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等不良癥狀。
5、由于內分泌功能紊亂，皮膚膚質差、皮膚發(fā)油、發(fā)暗，易長青春痘留下的色印、色素沉著等。
6、由于生活無規(guī)律,吸煙等因素,造成的黑眼圈,眼袋等問題。
7.、長期電腦旁工作，電腦輻射造成脫發(fā)，內分泌紊亂問題?！?、由于選用劣質化妝品或者激素等產品造成的皮膚容易過敏、黑頭密集、皮膚大面積死亡
膠原蛋白對人體各部位的作用 皮膚——皮下真皮組織的70％是膠原蛋白，所以膠原蛋白能夠保持皮膚象20歲時的緊致、柔嫩感。
眼睛——角膜和結膜組織的主要成分是膠原蛋白，補充膠原蛋白能夠有效預防眼部疾病。
頭發(fā)——頭發(fā)的健康關鍵在于頭發(fā)的基礎頭皮皮下組織的營養(yǎng)，位于真皮層膠原蛋白是表層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應站，表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲，皮膚缺乏膠原蛋白，頭發(fā)就會干燥分叉。另外構成頭發(fā)的角蛋白與膠原蛋白結構極為相似，補充膠原蛋白能夠增強發(fā)質潤澤。
牙齒——牙齒主要成分之一的象牙質的18％和組成牙齦和牙根的組織成分大部分為膠原蛋白，平時口服補充膠原蛋白就能夠有效預防牙齦炎等牙齒、口腔疾病。
指甲——前面已經提到位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應站，指甲是表皮附屬物，人體膠原蛋白流失，指甲容易斷裂、晦暗無光澤。
胸部——乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，而挺拔豐滿的乳房很大程度上依靠結締組織的承托，膠原蛋白是結締組織的主要成分，在結締組織中膠原蛋白常與多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強度，是承托人體曲線，體現挺拔體態(tài)的物質基礎。補充膠原蛋白，可以起到自然豐胸效果。
內臟器官——機體五臟六腑沒有不受膠原蛋白影響的，缺乏膠原蛋白會嚴重影響臟器健康甚至引發(fā)各種疾病，充分補充膠原蛋白可以協(xié)助內臟器官營養(yǎng)補充和運動，有效預防疾病。
骨骼——骨骼中有機物的70%～80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。膠原蛋白的流失或缺乏 會引起骨質疏松等疾病。筋腱——構成骨骼與肌肉相聯的筋腱的成分80％是膠原蛋白。缺乏膠原蛋白會因起筋腱與肌肉的衰弱。
關節(jié)——關節(jié)是骨與骨間的軟骨，軟骨的50％構成物質是膠原蛋白，人體由于膠原蛋白流失與缺乏而導致的關節(jié)病癥情況較多。
膠原蛋白選購小常識 1、重要的是買的時候要注意買小分子膠原，這是膠原蛋白的前體，由于膠原蛋白分子量大，人體不易吸收，故服用多肽能夠明顯提高吸收效果，并在體內自動合成膠原蛋白。很多賣家在賣的時候也不是特別清楚，容易把化妝品級的膠原蛋白(主要用于保濕)和食品級的搞混。這樣就麻煩了。所以最好買之前詢問清楚，或者聯系看著靠譜的賣家。
2、現在看來只有沒有添加的純膠原蛋白比較安全了。
3、國內膠原蛋白市場目前品牌眾多，給消費者選擇產品帶來了一定的難度，專家為您提供以下建議：
(1)、分子量在2000道爾頓的“膠原蛋白”，活性最強，吸收效果最好；
(2)、粉劑型態(tài)最為穩(wěn)定，無需添加任何防腐成分，安全性好；
(3)、膠原蛋白口感很重要，盡量選擇適合自己口味的產品。
1.最普通的方法是通過食物獲取。
比如牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨這些含膠質的食物中都含有膠原蛋白。多吃這類食物可以在一定程度上膠原蛋白。但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，并不能被人體直接吸收，因此，如果想要改善皮膚，用這種方法效果并不會太明顯，而且這類食物大多脂肪含量較高，不適合愛苗條的姐妹經常食用。
2.人工提取
由于通過食物獲取不易吸收等原因，人們開始從動物體內人工提取膠原蛋白，做成人體容易吸收的小分子量，然后外用做面膜或者口服。并且隨著科技的進步，工藝不斷革新，這類提取產品越來越容易被人體吸收。
這類膠原蛋白又有很多種。比如寡肽和多肽之分、從牛體內提取的和從魚鱗提取的之分。
寡肽產品最易吸收
現在最新的，吸收最好的應該是寡肽產品了。相對于多肽膠原來說，寡肽的分子量更細，吸收肯定是更好了。不過寡肽膠原蛋白提純技術屬于國內頂尖的技術，產品多數用于出口，在國內市場上不如多肽的常見，如果買的話，最好到淘寶網上進行網購。
提取源的差異
至于牛體內和魚鱗提取的區(qū)別，網上提到的就更多了。無疑是魚鱗提取的更好了，它比牛體提取的要高出一倍。區(qū)別在于膠原蛋白活性激發(fā)的溫度。牛體內提取的膠原蛋白活性要在35度才能把活性全部激發(fā)。也就是說要在35度以上吸收的效果才會達到最佳。而魚鱗提取的活性激發(fā)溫度就要低很多，十度以上就能發(fā)揮最好的效果。如果是僅僅食用的話選用牛提取的牛已經可以了。但如果是外用美容那么就請您選購魚鱗提取的。人的體表溫度要低于35度并不能很好的激發(fā)牛膠原的活性。
3.膠原蛋白產品
使用提取出來的膠原蛋白配以其他藥材等做成的各種膠原蛋白產品。比如有補水的，有去皺的等等。其實這種并不劃算，不如自己購買純的膠原蛋白來直接使用或者搭配，不但含量高，純度高，而且價格會便宜很多很多。但是如果經濟條件很好的話，也不妨試試。
看到這里，相信已經對如何選擇適合自己的膠原蛋白產品比較清楚了。下面再補充一點食用提純的膠原蛋白（無論是魚鱗的還是牛提取的，無論是寡肽的還是多肽的）需要注意的地方：那就是如果能和葡萄籽精華膠囊搭配食用，吸收效果就會更好了。同時，葡萄籽精華膠囊也是非常好的養(yǎng)顏護膚佳品，最大的特點是抗氧化長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，還能保護心血管，抗腫瘤，調節(jié)人體免疫力和防止急性腎衰竭等。
口服膠原蛋白符合的國際標準 1、具備純天然，無添加，無激素，無腐蝕等特點；
2、平均分子量3000道爾頓的膠原蛋白小肽（二肽、三肽、四肽混合物OCO），才能被人體100%直接吸收。蛋白質類食物（含膠原蛋白、多肽、膠原蛋白肽、寡肽等）在人體內分解成小肽和氨基酸后才能被人體吸收。
3、膠原蛋白純粉，其純度必須100%。
4、具備生物活性的納米小分子玻尿酸能促進膠原蛋白吸收，VC也能促進，小肽童顏沖劑。
5、最適合人體吸收分子量是1500道爾頓。分子量小于1500道爾頓，會導致膠原蛋白不穩(wěn)定性，分子量高于1500道爾頓，分子量過大不適合人體吸收。
膠原蛋白品質的檢驗方法 普通消費者不是專家，也無必要人人都成為專家，讓各專家們去做專家該做得事吧，但大家都該有起碼的知情權。那么怎樣用最簡單、最直接的方法，不需要使用任何儀器（兩個普通透明好的玻璃杯，一個塑料袋即可），就能直觀而迅速的分辨（辨別、檢驗、區(qū)別）膠原蛋白品質的好壞呢？眾所周知，日本是全世界競爭激烈，品質要求相對嚴格的市場，近乎苛刻。---這里告訴大家日本大型專業(yè)膠原蛋白肽生產企業(yè)（或買家）是怎樣用最佳而且簡單的幾乎是破壞性的方法，在最快的時間內用最直觀的感覺，當場判定膠原蛋白品質的優(yōu)劣（優(yōu)、差即刻原形畢露）使之一目了然的，和他們如何看待各生產廠家在工藝技術、機器設備、管理水平等方面所存在的巨大差異的（幾乎使不符合要求產品的各種缺憾無處遁形）。這也是大多數日本客戶來我們工廠檢品時，通常所采用的苛刻且簡單的檢驗方法，經驗之談僅提供給大家分享參考。
膠原蛋白除皺的注意事項 1.膠原蛋白注射除皺未用完的膠原，不宜再用，請你確認大夫為你注射的針劑是新開封的。
2.確認手術是在無菌狀態(tài)下操作。
3.膠原蛋白注射除皺操作人員必須為專業(yè)醫(yī)護人員，必須向患者科學地介紹產品。
4.膠原蛋白注射除皺不均勻時，不必驚慌，只需待其吸收。不要做理療、按摩、手術。
5.由于一般皺紋都有一定長度，所以大夫必須多次進針然后邊推邊向皮膚注射膠原。
6.在眼眶周圍（眼袋等）的注射時需要小心，應該謹慎行事。
7.患者在膠原蛋白注射除皺后短期內不宜做面膜，不要吃海鮮、辛辣的東西，也不能喝酒。個別有瘙癢感，不要擠壓、抓撓。
膠原蛋白的識別方法 1、工藝：膠原蛋白是美容健康食品，生產膠原蛋白通常采用水解和酶解兩種方法，酶解技術，比水解明膠（或動物骨）的方法安全，不會因強酸、強堿的作用而破 壞其天然的化學結構。
2、原料：好膠原蛋白原料為健康的動物皮，最終產品應該為多肽結構，專家指出，膠原蛋白的分子量接近3000Da左右最易于人體吸收 和利用。
4、好的膠原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羥）脯氨酸、甘氨酸、賴氨酸等為促進人 體合成膠原物質的有效氨基酸。好的膠原蛋白這些氨基酸含量應該高。
5、好的膠原蛋白應不含脂肪、糖、嘌呤、膽固醇、防腐劑等物質?！?STRONG>食用過量的膠原蛋白時，對人體有何不良影響？ 答：食用的膠原蛋白會先在人體內消化分解成胺基酸，然后再成為身體合成膠原蛋白的原料，人體合成膠原蛋白已經足量時，多余的胺基酸將合成為其他人體所需之蛋白質，故食用過量的膠原蛋白時，對人體不會有任何不良影響。 |
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來自： wangzhaoen001 > 《養(yǎng)生保健》
