一.家政學的歷史與發(fā)展現(xiàn)狀

家政學是一門以人類家庭生活為主要研究對象的綜合性的應用學科。它綜合了應用科學、管理科學、生活哲學、生活藝術(shù)和工藝等各學科研究的成果，提供人們科學的知識和概念，指導人們用科學的方法來改善家庭生活，幫助人們面對并處理日常生活中可能遭遇的各種問題，使家庭生活條理化、科學化、進而實現(xiàn)提高全人類生活品質(zhì)的理想。

二. 家政學本科專業(yè)人才需求情況

據(jù)不完全統(tǒng)計，我國7000多萬戶城市家庭中，超過70%的家庭需要家政服務。然而，專業(yè)家政從業(yè)人員僅有不到1千萬人。北京、上海、廣州、西安等城市中的高收入家庭對家政人員的素質(zhì)要求越來越高，如在上海，家政服務員至少還有10到15萬個崗位缺口，其中約1/3的崗位需要高級家政服務員；北京缺口約為10萬人；大連市家政服務業(yè)人員缺口逾3萬；無錫市婦聯(lián)職業(yè)介紹所了解到，保姆缺口近半數(shù)；深圳家政服務員缺口大，據(jù)統(tǒng)計，2006年底，深圳市有家庭200多萬戶，約有30%的家庭需要家政服務員，缺口約十多萬。隨著經(jīng)濟的深入發(fā)展，國際交流日益增加，在我國工作和居住的外籍人士逐漸增多，一些經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)對高級涉外家政人員的需求也在不斷增長，如2007年3月天津市勞動保障咨詢服務中心透露“出現(xiàn)涉外高級家政人才荒，無法滿足外向型中小企業(yè)和外向型家庭的需要”?？傊?，家政行業(yè)是適應社會需求、有很大發(fā)展空間的新行業(yè)，而隨著經(jīng)濟的發(fā)展和小康社會的建設，我國社會對家政人員、尤其是高素質(zhì)高層次家政人才需求強勁，市場供給缺口極大。

三.專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有系統(tǒng)家政學基本理論和專業(yè)知識，掌握家政管理、營養(yǎng)調(diào)配、社區(qū)服務、家庭教育等專業(yè)技能，有較熟練的社會調(diào)查研究技能和家庭問題研究的工作能力，能夠在政府機關(guān)、城鄉(xiāng)社區(qū)、家庭服務業(yè)、企事業(yè)單位、醫(yī)院、軍隊、學校等部門從事管理、研究、服務等方面的工作，具有良好的人文素質(zhì)和社會科學修養(yǎng)的家政教育管理的高級專門人才。

畢業(yè)生畢業(yè)應該掌握以下幾個方面的知識和能力：①掌握家政學的基本理論及專業(yè)知識和專業(yè)技能技巧；②掌握家政學基本研究方法，掌握家政產(chǎn)業(yè)的市場策劃，運作和預測技能；③運用所學知識科學指導家庭生活，同時具備傳授家庭生活知識的教育能力；④了解中外家政學專業(yè)的前沿和發(fā)展動態(tài)；⑤具有較高的外語水平和計算機應用能力；⑥具有為提高全民生活質(zhì)量提供科學指導的較強實際操作能力；⑦掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有較強的自學能力、初步的科學研究能力；⑧準確、精練的口頭與文字表達能力；⑨具有健全的體魄，文明的習慣，良好的心理素質(zhì)和較高的文化修養(yǎng)。

四.家政學主要課程

1.    公共基礎課：主要包括英語、體育、政治理論等課程。

2.  學科基礎課：旨在使學生掌握學科基本知識、基本原理和基本技能，為專業(yè)知識的學習奠定寬厚而堅實的基礎。包括：心理學基礎、社會學、倫理學和管理學。

3.  專業(yè)核心課：是構(gòu)建學生專業(yè)基礎知識體系的必修課程，它擔負著向?qū)W生傳授專業(yè)基礎知識、培養(yǎng)專業(yè)基本技能的任務。主要有：家政學概論、公共關(guān)系學、家庭護理學、家政學實務、家庭心理學、居住學、社會心理學、家庭教育學、美容美發(fā)與化妝、家政管理學、家庭史、社交禮儀、家居保潔與美化、服飾美學。

4.  專業(yè)方向課：是適應學生的學習興趣、構(gòu)建學生不同的專業(yè)發(fā)展方向而設置的課程，它是專業(yè)核心課的延伸和拓展。本專業(yè)開設兩個方向，學生可在兩個方向中任選其一進行學習。主要包括：健康科學概論、飲食文化概論、家庭營養(yǎng)學、烹飪工藝與實訓、家庭理財學、家居與家具、居室裝潢與設計、花卉藝術(shù)與花卉栽培等課程。

5.  專業(yè)提高課：是在專業(yè)核心課和專業(yè)方向課的基礎上，注重強化培養(yǎng)學生對專業(yè)知識的實踐能力、應用技能和創(chuàng)新能力。包括：家庭經(jīng)濟學、家政哲學、家庭關(guān)系學、家庭文化學。

6.  實踐課：實踐類課程包括實驗、軍事訓練、勞動實踐、實習實訓、畢業(yè)論文（設計）。