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潑墨是國畫的一種畫法，亦可稱為寫意畫，是用筆蘸墨汁大片地灑在紙上或絹上，畫出物體形象的一種畫法，像把墨汁潑上去一樣。中國山水畫首先采用“潑墨”技法的畫家是王維。
潑墨畫是大手筆，大氣，古代時是將墨潑在白絹上，潑出墨的方向和潑墨量都要掌握剛到好處，再加用筆修飾入微，等墨汁干燥時再丟到水中漂洗，曬干后就是作品了。自宋代開始潑墨畫在宣紙畫作，墨潑在紙上，再用清水筆將潑墨修飾出濃淡相間的作品。無論是大畫、小畫，大潑、小潑，一次潑，反復潑，潑墨有時應是輔助性的，主要還是靠物象的“骨法用筆”線條的皴擦點染而渾然天成。
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