美容燃脂佳品——荷塘小炒
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木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干凈；胡蘿卜洗凈切片、香芹去葉清洗干凈，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片；(數(shù)據(jù)由豆果網(wǎng)提供)
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鍋中水沸后，在鍋中加少許油和鹽，依次放入胡蘿卜、木耳、西芹、蓮藕、百合，迅速焯燙一下，撈出過涼水，濾干；(數(shù)據(jù)由【豆果網(wǎng)】douguo.com提供)
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鍋中油七成熱時，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味，加水淀粉勾芡即可。(數(shù)據(jù)由豆果網(wǎng)提供)
心情故事
藕的營養(yǎng)價值： 藕的藥用價值很高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。婦女月經(jīng)不調、經(jīng)常提前而且量多者，常吃點藕，可使月經(jīng)逐漸恢復正常；藕中含有豐富... 
小貼士
１、一定要快速翻炒才能保證清脆的口感；
２、如果有新鮮荷葉的話，用來做盛器就更符合荷塘小炒的風格，而且還有淡淡的荷香；
３、這道菜的食材還可以用山藥、荸薺、荷蘭豆等替換。
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