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      淺談蘭株幽香的存在和蘭膏形成的反定律

       2009妙手空空 2011-04-05
      曾幾何時(shí),蘭株的香味被細(xì)心的蘭友發(fā)現(xiàn),并且有幾本蘭著上就有過(guò)記載。給我印象最深的要數(shù)許東生先生的《蘭花賞培600問(wèn)》中的第71問(wèn):“蘭花是從什么地方放出香氣來(lái)的呢?”現(xiàn)錄入原文如下:應(yīng)該說(shuō),“蜜滴”就能散發(fā)香氣。凡是在花柄與花莛的聯(lián)結(jié)處,有分泌出蜜滴的,便是放香處之一。但是有些種類和品種,少分泌或不分泌蜜滴的,是從何處放香的呢?此外,除了蜜滴分泌處能放出香氣外,還有否其它地方可以散放香氣呢?

      主要有兩個(gè)地方能散放香氣:
       
          一是蕊柱基部的氣孔帶;二是蕊柱上,近藥腔處的油細(xì)胞。前者是據(jù)《北京晚報(bào)》1995年3月15日載,記者謝式邱報(bào)道,中國(guó)科學(xué)院華南植物所的專家們用氣相色譜儀研究蘭花香氣時(shí)發(fā)現(xiàn)的;后者是據(jù)吳應(yīng)祥先生的《中國(guó)蘭花》中載,金德蓀教授在解剖蘭花朵時(shí),發(fā)現(xiàn)蕊柱靠近藥腔附近有大量的油細(xì)胞。除了上述兩個(gè)主要的地方能散放香氣外,有的蘭根和葉片也能散發(fā)出香氣。

          一是據(jù)吳應(yīng)祥先生《國(guó)蘭拾粹》第50頁(yè)中載:北京家庭養(yǎng)蘭家魏亞聲先生發(fā)現(xiàn)蘭根有香氣,還轉(zhuǎn)引了鮑運(yùn)達(dá)先生的《蘭溪一枝花》中的記載:在挖掘蘭根時(shí),確實(shí)聞到了從蘭根發(fā)出的香氣。這點(diǎn),筆者也有同感。在上山采蘭百余次中,曾有三次聞到蘭根有蘭香,但由于沒有先進(jìn)的分析手段證實(shí),不敢張揚(yáng),以免遭故弄玄虛之嫌。

          二是據(jù)《中國(guó)蘭花》雜志1997年第5期第50頁(yè)報(bào)道:重慶的張志平先生發(fā)現(xiàn)無(wú)一開花的小蘭室,常有蘭花香,前去探訪者也證實(shí),無(wú)花也可聞得蘭香,逐盆細(xì)嗅,發(fā)現(xiàn)蘭葉有蘭香。這真是奇聞。

          以前關(guān)于蘭株的香氣只是通過(guò)別人的報(bào)道得知,而自己沒有親身經(jīng)歷過(guò)也就不敢言,現(xiàn)在有了經(jīng)歷并影響到現(xiàn)在,所以才放膽說(shuō)上兩句。那是2002年元月10日收到了云南李映龍先生用特快專遞來(lái)的“蒼山瑞雪”。一進(jìn)蘭室我便迫不及待地打開木盒,在還未見到蘭株的同時(shí)忽然感覺到縷縷幽香先至(似江浙春蘭的香味)直襲鼻端。我心想難道有開的花了(我這是第一次接觸蓮瓣蘭),經(jīng)詳細(xì)的打開包裹后,呈現(xiàn)在眼前的是5苗很壯的
      “蒼山瑞雪”帶一支7厘米長(zhǎng)的花箭,由于花苞很小還看不出有幾朵花。根系可以定為特級(jí)(無(wú)一傷殘非常粗壯很長(zhǎng)呈潔白色)但老葉有少許的枯尖,有的被修剪過(guò)。隨同寄來(lái)的還有趙忠祥配音錄制的《碧龍?zhí)m苑》磁帶一盒和《碧龍?zhí)m苑》名信片一套,宣傳畫冊(cè)一套。李映龍先生一再?gòu)?qiáng)調(diào)無(wú)花不寄,這是他的宗旨。

          2002年2月26日“蒼山瑞雪”兩朵花全部開放,開品還不錯(cuò)小落肩、極香、味很純,和江浙春蘭香味相比無(wú)二異,主瓣和副瓣寬0.6—0.8厘米、長(zhǎng)3厘米,花初開捧瓣合鼻良好,小卷舌有點(diǎn)斜呈潔白色,花桿高22厘米,白桿泛點(diǎn)綠意。經(jīng)此驗(yàn)證元月10日所嗅到的香味和現(xiàn)在花開的香味一模一樣,只不過(guò)沒有花開時(shí)香味濃而已。時(shí)至今日,蘭室內(nèi)雖未有花開,但經(jīng)常卻聞到蘭花的縷縷幽香,讓我經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間的沉浸在蘭室中而不愿下樓。因我的蘭室管理得比較干凈,加上用的又是潔凈的有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥,基本上無(wú)異味,因此更容易嗅到蘭株上散發(fā)出似有似無(wú)的幽香。上次湯志斌蘭友到我處來(lái)欣賞蘭花的長(zhǎng)勢(shì)情況時(shí),就發(fā)出了疑問(wèn):“你的蘭室內(nèi)又沒有蘭花開怎么會(huì)有蘭花香呢?”我笑而未作回答。因我也答不上來(lái),幾十盆蘭花在一起,我哪知道是哪一盆散發(fā)出似有似無(wú)飄渺不定的幽香呢?

          蘭株有香味宜事,曾經(jīng)有過(guò)報(bào)道的,我本來(lái)是不想提出此事,但今天發(fā)現(xiàn)一個(gè)更加奇怪的事,所以這才一道提出來(lái)讓廣大蘭友在高溫季節(jié)的茶馀飯后中,愿像品嘗一杯蘭花佳銘一樣給您帶來(lái)清涼徐徐的感覺。

          在這是我再次引用許東生先生的《蘭花賞培600問(wèn)》第72問(wèn):何為“蘭膏”?全文如下:

          蘭膏即蘭花分泌出的“蜜滴”,也稱“蜜露”。一莛多花之蘭,在花朵開始轉(zhuǎn)莖至盛開時(shí),于花柄與花莛的交界處或稱聯(lián)結(jié)處,會(huì)分泌出蜜滴來(lái),其味甘醇如蜂蜜,香甜可口。有養(yǎng)顏健身之功。

          大凡一莛多花之蘭,都會(huì)有蜜滴。蕙蘭和墨蘭最明顯,寒蘭比較不明顯。春蘭一般不分泌蜜滴。一般香氣較好的蘭花,蜜滴少或無(wú)。

          我今天中午發(fā)現(xiàn)了“江南雪”新苗第二片葉上有個(gè)晶瑩透亮的“水珠”在反射著光輝,天又沒有下雨何來(lái)的“水珠”,更何況為防止起南風(fēng)的暴風(fēng)驟雨,我把窗戶都關(guān)好的。我的蘭室在樓上是活樓梯攀登上去的,小孩子不可能有得上去。鋁合金窗戶上裝有很密的不銹鋼砂網(wǎng),昆蟲也不可能有得進(jìn),況且還有一個(gè)5瓦的小微風(fēng)扇24小時(shí)不間斷地在忠實(shí)的通風(fēng)換氣。這“水珠”實(shí)在是太奇了,怎么會(huì)掛在直立的葉片上呢(水珠的位置在
      葉尖往下3厘米處,新苗才15厘米呈直立的生長(zhǎng))?我百思不得其解,就用潔凈的面巾紙撕下少許搓成棒狀,往“水珠”處一捅,誰(shuí)知這“水珠”呈粘液狀,就像蜂蜜一樣的,這就更讓我目瞪口呆了。在葉片上的“水珠”處輕輕的擦拭著,因葉片太嫩無(wú)法用重手法去除粘液,最后還是剩下“水珠”形狀的底部,一小塊就像雞蛋清涂在上面干了的一樣閃閃反光。

          我的大腦忽然有個(gè)意識(shí)一閃,難道不成這就是春蘭的“蘭膏”(蕙蘭的“蘭膏”我是見過(guò)的,在每根花柄和瓣基之處就有晶瑩透亮的小水珠狀的“蘭膏”)?但沒有花又何來(lái)的“蘭膏”呢?我后悔當(dāng)時(shí)沒有弄點(diǎn)“水珠”到嘴里來(lái)品嘗一下究競(jìng)是個(gè)什么味道,這就要等以后再出現(xiàn)類似的情況再作品味了。真是想不透理還亂,還是向蘭友、前輩、老師們請(qǐng)教吧!敬請(qǐng)各位!以上幾個(gè)疑問(wèn)是為什么?春蘭有“蘭膏”嗎?

          注:我地百姓對(duì)蘭草有個(gè)古老的稱呼為“香草”。那是97年的夏天,我在親戚家院子里看蘭花的生長(zhǎng)情況,這時(shí)他家來(lái)了一位串門的老者見之說(shuō)道:“哪來(lái)這么多的‘香草’?”我聞聽此言當(dāng)時(shí)在心中就愣了一下,沒有及時(shí)回答老者的問(wèn)話。老者見我發(fā)愣就解釋說(shuō):“‘香草’就是這些蘭花呀!”由此可見“香草”在老百姓的心目中已是根深蒂固?!跋悴荨笔侵富ㄏ隳兀窟€是草香呢?我想可能是二者皆有之吧!您說(shuō)呢?


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