全球十大健康食品和十大垃圾食品

家居苑 2011-04-10

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全球十大健康食品和十大垃圾食品

全球十大健康食品

一、綠茶

◆防治各類癌癥，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等；

◆預(yù)防心臟病；

◆用于漱口可防治蛀牙。

二、蒜頭

◆清血和殺菌；

◆可防治心臟病；

◆可降低膽固醇。

三、西紅柿

◆具有抗氧化功能的番茄紅素和豐富的維他命C；

◆防治與消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥和前列腺癌。

四、藍(lán)莓

◆抗氧化和增進(jìn)腦力；

◆預(yù)防心臟病和癌癥。

五、果仁

◆含豐富維他命E；

◆降低膽固醇和預(yù)防癌癥；

◆含甘油三脂、預(yù)防心臟病。

六、紅酒

◆含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇（HDL—C）；

◆減少血管硬化；

◆喝少量對(duì)心臟有益。

七、菠菜

◆含大量鐵質(zhì)和葉酸；

◆防治血管疾病及心臟??；

◆保護(hù)視力；

◆熱量低。

八、三文魚

◆含有OMEGA—3脂肪酸；

◆可防治血管阻塞；

◆可預(yù)防腦細(xì)胞老化，如老年癡呆癥；

◆可降低膽固醇。

九、燕麥

◆降低血壓、膽固醇；

◆防治心臟疾病、大腸癌。

十、西蘭花

◆含豐富胡蘿卜及維他命C；

◆減少罹患各種癌癥的機(jī)會(huì)，如乳腺癌，直腸癌及胃癌等。

全球十大垃圾食品

一、油炸類食品

◆導(dǎo)致心血管疾病元兇（油炸淀粉）；

◆含致癌物質(zhì)；

◆破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

二、腌制類食品

◆導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；

◆影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害）；

◆易得潰瘍和發(fā)炎。

三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）

◆含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；

◆含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）。

四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

◆食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）；

◆嚴(yán)重破壞維生素；

◆熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成份低。

五、燒烤類食品

◆含大量“三苯四丙毗”（三大致癌物質(zhì)之首）；

◆1只烤雞腿=60支煙毒性；

◆導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）。

六、汽水可樂(lè)類食品

◆含磷酸、碳酸、會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；

◆含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。

七、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）

◆含奶油極易引起肥胖；

◆含糖量過(guò)高影響正餐。

八、話梅蜜餞類食品（果脯）

◆含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；

◆鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）。

九、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）

◆破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；

◆熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成份低。

十、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）

◆鹽分過(guò)高，含防腐劑，香精（損肝）；

◆只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

食物造就生命營(yíng)養(yǎng)決定健康

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