值得推廣的夏日靚湯，集消暑、減肥、補(bǔ)鈣于一身

原料：棒骨、扇骨、冬瓜、海帶、香菜、鹽、料酒、蔥、姜、雞精。

做法：

1、棒骨和扇骨洗凈，棒骨從中間敲斷（買時(shí)請(qǐng)人處理好）；

2、鍋內(nèi)添加沒(méi)過(guò)骨頭的涼水，慢火燒開；

3、燒開后，添加幾滴醋，然后仔細(xì)撇凈表面的浮沫和油脂；

4、連湯帶骨頭倒入高壓鍋內(nèi)，添加料酒和蔥姜，開鍋后，中火壓8分鐘；

5、鍋內(nèi)氣體自然排凈后，倒入煮鍋，添加冬瓜塊，蓋蓋大火燒開，中火燒十分鐘；

6、加入水發(fā)好的海帶，加適量鹽，蓋蓋煮開后，中火燒10分鐘；

7、加適量雞精和香菜出鍋即可。