材料：面粉 白芝麻 香蔥粒 五香粉

做法：

1、面粉用燙水?dāng)嚢璩杀容^粘手的面團(tuán)，蓋蓋子松弛半小時(shí)以上

2、在臺(tái)面上灑適量的面粉（防粘）揉均勻搟成薄片

3、薄薄地抹層油，撒鹽和五香粉，將香蔥粒攤在面皮中間（可以多放些，煎出來(lái)的香）

4、用刀在面皮上均勻地割上6刀，然后一片片地疊加在香蔥粒上，包緊

5、再次松弛片刻，用搟面杖輕輕地?fù){開(kāi)

6、電餅鐺刷少許油，放入面餅，在餅上均勻地噴上水，撒上白芝麻，合上上盤(pán)大約3分鐘左右

7、打開(kāi)，刷一層油翻面，另一面也同樣噴些水，撒上白芝麻，再合上2-3分鐘

8、打開(kāi)，看2邊金黃即可（不得不夸下電餅鐺，真是方便極了，不怕煎糊哈，自帶的恒溫調(diào)節(jié)）