炸好后直接吃，或者用千張包上生菜雞柳卷著吃，兩種吃法任你選擇。

這個名字是偶自己給起的，我也不知道到底該給這道菜起個什么名字合適，就這樣先叫著吧！這道菜是聽一個朋友說起過一次，偶就摸索著做了，做好之后，大家都急著吃飯哪！我那個千張包的實在是難看，本來不準(zhǔn)備發(fā)了，可是我家LG說了，吃著不賴，妥了，發(fā)吧！要知道，他老人家一天三頓飯只在家吃晚餐這一頓，早餐是隨便在外面吃點，中午都是和客戶或者同事在酒店吃，見得多了吃的也多了，能說不賴那是最高極限了。這個人呀！偶從認(rèn)識他到現(xiàn)在還沒吃過他做的一頓飯哪！（也不全是，吃過他做的清蒸螃蟹，就是鍋里燒開水，直接在上面蒸螃蟹，還有水煮蝦，就是鍋里燒開水直接煮蝦，一點技術(shù)含量也沒有，哈哈。）偶還沒懷孕之前，他老人家說了，等我懷孕他就學(xué)做飯，現(xiàn)在女兒都快兩歲了，他還是什么都不會，不會就不會吧！偶做的飯還得特別合他的胃口時，他才會說不賴。偶也就是偷偷在這發(fā)發(fā)牢騷，他從來不看我的博客的，反正也不會知道，其實LG工作是很辛苦的，讓他做飯還是免了吧！言歸正傳，說了這么多，怎么還是感覺就是為了突出千張雞柳卷就是不賴。

妥了，不費話了，上菜。

原料：雞脯肉，千張，生菜，粉芡，老抽，料酒，胡椒粉，鹽，面包糠。

制作過程：

1，雞脯肉洗干凈，切成細(xì)條，小手指一樣粗就可以。

2，切過的雞脯肉加老抽，料酒，胡椒粉，鹽拌勻腌幾分鐘。

3，用一點水調(diào)和粉芡倒進(jìn)腌過的雞脯肉拌勻。

4，面包糠放在盤子里，把雞脯肉條一條一條的放進(jìn)裝有面包糠的盤子里裹上糠。

4，炒鍋多倒些油燒至八成熱在一條一條的把裹有面包糠的雞脯肉放入鍋中。

5，中火炸幾分鐘之后變成金黃色即可。（雞脯肉是很容易熟的）

6，鍋中燒開水把千張焯一下，撈出切片，千張片包上生菜和雞柳，在蘸上醬，吃著還是不錯滴。

當(dāng)然，你也可以把炸好的雞柳直接當(dāng)成一道菜。