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鮮蝦巧辨認 鮮蝦體形完整，甲殼透明發(fā)亮，須足無損，體硬，頭節(jié)與軀體緊連，體表呈青白(對蝦)或青綠色(青蝦)，表面清潔，肉質(zhì)致密有韌性、有光彩，切面半透明、呈青白色，內(nèi)臟清楚完整、呈暗綠色. : 巧存蛋白 如果取出的蛋白一時使用不完，放在碗里澆上一些涼開水，可以保存數(shù)天不壞。 要使蛋白變稠，可放進一些糖或滴上幾滴檸檬汁。如果一時找不到糖和檸檬汁，放少許鹽，也可將蛋白變稠。 墨水使用技巧 墨水在使用方面也是有技巧的，如果能與設備維護相結(jié)合，可以大量的節(jié)省維護費用和降低噴頭的損耗，從而降低綜合成本。 首先說說儲存方面的技巧，墨水的儲存環(huán)境應當與使用環(huán)境一致，這一點在惡劣氣候時更應注意，這是因為一般情況下設備及墨水使用要求環(huán)境相對較嚴格，而在冬季和夏季時，多數(shù)公司庫房溫度和車間溫度相差很多，因而經(jīng)常會出現(xiàn)剛從庫房拿出的墨水使用是不很順暢的現(xiàn)象，有時甚至無法正常工作，影響工作效率貨出現(xiàn)廢品。這種情況下最好的解決方法是提前幾個小時將墨水拿到使用環(huán)境里，等到墨水溫度達到要求時在使用。 還有一種不好的習慣我不知道大家有沒有，有很多噴繪廠家為了降低周轉(zhuǎn)資金，盡量將墨水用完才訂購下一批墨水，這種做法固然是降低了公司的運營成本，但同時也帶來一個弊端。這得從墨水制造的角度說起，因為墨水屬化工產(chǎn)品，眾所周知，化工產(chǎn)品即使是工藝再完善，檢測再嚴格，也難免會出現(xiàn)批次不穩(wěn)定的現(xiàn)象，正是因為這個原因，規(guī)模再大的墨水廠家也不敢保證自己生產(chǎn)的墨水每批都很穩(wěn)定。 所以，上面說的的那種做法很容易因為墨水某個批次出現(xiàn)問題后不能正常噴畫而造成斷墨的現(xiàn)象，這不僅影響了生產(chǎn)也很容易因此流失客戶。有鑒于此，正確的做法是能夠多備一些貨，至少應能保證再下一批貨發(fā)到的時間，另外，新發(fā)到的貨應立即上機使用，以判定新墨是否好用，如發(fā)現(xiàn)有問題立即更換并調(diào)換新墨，如新墨水沒有問題應將舊墨先用完，以防舊墨過保質(zhì)期。這一點幾家墨水大廠都能做到。 還有一點是要定期清洗墨路和更換過濾器，很多廠家沒有清洗墨路和更換過濾器的習慣，這是不可取的，因為過濾器的堵塞和墨路的污染是必然的也是無法避免的，只有通過定期的更換和保養(yǎng)來預防對噴頭造成的不必要的損傷。現(xiàn)在也有幾家墨水生產(chǎn)廠家提供免費的定期更換過濾器的服務，當然，前提是使用他們的墨水。 巧開罐頭有邪招 一次出差途中，遇到旁邊有對中年夫婦，拿出一瓶水果罐頭怎么擰都擰不開。這時鄰座有人過來，點著打火機將瓶口對準火苗轉(zhuǎn)圈燒烤。不過一分鐘，沒費勁便打開了. 注水雞鴨巧識別 拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有彈性。你如果一拍的話，就會有“卟卟”的聲音。 看翅膀：扳起雞鴨的翅膀仔細查看，如果發(fā)現(xiàn)上邊有紅針點或烏黑色，那就證明已經(jīng)注了水。 捏皮層：在雞鴨的皮層用手指一捏，明顯地感到有打滑的現(xiàn)象，一定是注過水的雞鴨。 摳胸腔：有的人將水用注水器打入雞鴨腔內(nèi)膜和網(wǎng)狀內(nèi)膜里。只要用手指在上面輕輕地一摳，注過水的雞鴨肉，網(wǎng)膜一破，水就會流淌出來。 用手摸：如果沒有注過水的雞鴨，摸起來比較平滑。如果皮下注過水的雞鴨，高低不平，摸起來像長有腫塊 . 調(diào)味過量巧補救 ：2007年08月20日 ●過咸 做湯時鹽放多了，又不宜再加水，可將一個洗凈的生土豆放入湯內(nèi)，也可用一塊豆腐或一把米(用布包起來)。 ●過酸 做菜時醋放多了，可將一個松花蛋搗爛放入，酸味就減輕了。 ●過辣 炒菜時辣椒放多了，可放一個雞蛋同炒。 ●過膩 湯太油膩，可將紫菜少許放在火上烤一下，然后再撒入湯中，油膩自然減輕. 巧用花露水洗內(nèi)衣 有人說，花露水是夏天的香水，這話不錯。不過，花露水并非只能在夏天使用，它還有很多其他用途，與季節(jié)無關。所以，夏天用剩的花露水，不妨讓它發(fā)揮一下“余熱”。 花露水是以花露油為主體，配以酒精制成的一種用品。它具有添香除臭、提神醒腦等功效。此外，它也具有一定的殺菌、消炎作用，可以用于： 洗頭、洗澡。在水中加幾滴花露水，能起到爽身、清涼、祛痱止癢的作用。 清潔雙手。 擦拭電話。 清洗涼席。用加了花露水的清水擦涼席，可使涼席保持清爽潔凈。 洗內(nèi)衣。在水中加幾滴花露水，將內(nèi)衣浸泡后，再用肥皂洗，曬干后可使內(nèi)衣清香舒適。 噴灑居室。將花露水和水調(diào)至1∶40，噴灑居室，可使居室更潔凈。 需要說明的是，以上所提到的殺菌、消炎作用，并不能等同藥物的功效。因為花露水的酒精濃度遠小于75%，無法真正殺滅細菌。 淘米水巧發(fā)木耳 木耳好吃關鍵在于泡發(fā)，但是掌握不好泡發(fā)的方法，泡出的木耳就會肉薄、不舒展，口感也會相差很大。下面這個小竅門可以讓你用簡單的方法將木耳泡發(fā)的肉厚個大、口味飽滿。 平時淘米剩下的水不要立刻倒掉，將木耳放入淘米水中泡發(fā)是再好不過了。如果希望時間快一些，可以將 淘米水加熱成為溫水，泡發(fā)木耳就會更快更方便。這是因為淘米水中含有營養(yǎng)蛋白物質(zhì)，這種物質(zhì)可以使木耳得到很好的發(fā)制?！渡钐焯煨恪啡展谲?/div> 巧洗冷凍雞鴨 巧洗冷凍雞鴨魚肉：將其放在姜汁液中浸泡三十分鐘再洗，不但臟物洗凈，還能除腥增鮮。此外，用米酒可快速解凍。在冷凍雞、鴨、魚肉上灑滿米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解凍，而且不會滴水并無冷凍的臭味。 油炸花生米保脆：炸好的花生米盛盤后，趁熱滴上少許白酒，攪拌均勻，稍后，撒上少許食鹽，這樣即使放上幾天也很酥脆。 巧去口腔蒜味 大蒜營養(yǎng)豐富，具有消炎解毒的功效。 可是，吃過大蒜之后，口腔里會殘留一股難聞的氣味，久不能消，令人尷尬。 這時候，你不妨嘗試嚼幾?；ㄉ?，就會很快去掉口腔里殘留的蒜味了。 巧剔豬腦血筋 豬腦表面，血筋密布如網(wǎng)，摘除起來很費事。 這里教你一招輕松清除它：可將買回的鮮豬腦浸入冷水中，大約２０～３０分鐘（季節(jié)不同，冷水溫度不同，浸泡時間也不同），待血筋網(wǎng)絡脫離豬腦表面后，只須用手指抓幾把，即可將血筋全部清除. 衛(wèi)生間瓷盆巧除銹 衛(wèi)生間的瓷制臉盆、浴缸等，使用時間長了，會滯留順水管沖下來的褐色鐵銹斑跡。對此，可把適量的鹽放入同重量的醋中，稍加熱攪拌，然后用布蘸飽放銹斑上捂20—30分鐘，再用粗糙的布蘸鹽醋混合劑，用力擦洗，就能除去銹斑。《現(xiàn)代生活報》 新涂刷的房間，油漆味往往好些天都不散去，這會令您感到有些不舒適。這里教您幾招去除油漆味。 第一種方法：在居室內(nèi)放一碗醋或氨水，在2～3天后居室內(nèi)的油漆味就會消失。 第二種方法：在地板上放２盆冷鹽水，1～2 天后，漆味便可去除。 第三種方法：將洋蔥切成片，泡在水盆中，置于室內(nèi)，2 天內(nèi)即可去除室內(nèi)的油漆味。 |
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