癌癥的調(diào)理

俗話說(shuō)病從口入，癌字有三口一山，一口吃出病，三口啃成癌，癌如一座山，壓得你半死。

只要調(diào)理好，能把吃出來(lái)癌吃回去。保持好心態(tài)?？鞓?lè)過(guò)好每一天。

癌癥一般亦可根據(jù)組織來(lái)源命名，來(lái)源于上皮組織的統(tǒng)稱(chēng)為“癌”，如鱗狀細(xì)胞癌、腺癌。來(lái)源于間葉組織稱(chēng)為肉瘤，如平滑肌肉瘤、纖維肉瘤。有少數(shù)腫瘤不按上述原則進(jìn)行命名，如有些來(lái)源于幼稚組織和神經(jīng)組織的惡性腫瘤稱(chēng)為母細(xì)胞瘤，如神經(jīng)母細(xì)胞瘤、髓母細(xì)胞瘤、腎母細(xì)胞瘤等。但少數(shù)情況則為良性，如肌母細(xì)胞瘤、軟骨母細(xì)胞瘤和骨母細(xì)胞瘤。有些惡性腫瘤由于成分復(fù)雜或由于習(xí)慣沿襲，在腫瘤的名稱(chēng)前加惡性，如惡性畸胎瘤、惡性腦膜瘤、惡性神經(jīng)鞘瘤等。有些腫瘤冠以人名，如尤文瘤、何杰金淋巴瘤?；虬?/span>腫瘤細(xì)胞的形態(tài)命名，如骨巨細(xì)胞瘤、肺燕麥細(xì)胞癌。

正確進(jìn)行飲食調(diào)理：

基本要求是：總熱量要夠，營(yíng)養(yǎng)要平衡，食物結(jié)構(gòu)要合理，烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究。 

（1） 總熱量 

癌癥病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭(zhēng)取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因?yàn)榘┌Y病人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營(yíng)養(yǎng)處于入不敷出的負(fù)氮平衡狀態(tài)，故對(duì)蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到1.5克體重以上，而且應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類(lèi)，豆制品等。 

（2 營(yíng)養(yǎng)要相對(duì)平衡 

根據(jù)病人的需要，各營(yíng)養(yǎng)素要相對(duì)應(yīng)的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無(wú)機(jī)鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。 

（3） 食譜結(jié)構(gòu)要合理 

癌癥病人食譜切不可簡(jiǎn)單和單一。應(yīng)該是品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到：清淡和高營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結(jié)合。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。 

（4） 烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究，設(shè)法增進(jìn)病人食欲 

在食物的選擇，制作，烹調(diào)上，應(yīng)創(chuàng)造食物良好的感觀性狀，在色，香，味，形上下功夫，盡可能的適合和滿(mǎn)足病人的口味愛(ài)好和習(xí)慣。還要根據(jù)病人的消化能力，采取少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。吃飯時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉(zhuǎn)的有利時(shí)機(jī)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 

癌癥病人要不要忌口：

是否忌口，民間說(shuō)法頗多。有的主張忌口；有的認(rèn)為不要忌口，什么都可以吃。有的認(rèn)為不能吃雞、螃蟹、牛，肉、鯉魚(yú)等。究竟要不要忌口，中醫(yī)相對(duì)主張適當(dāng)忌口，要西醫(yī)一般不提倡忌口。西醫(yī)重視飲食與疾病的關(guān)系，也不是一概反對(duì)忌口，例如被黃曲毒素污染的食物，則不能吃；燒焦食品易使蛋白質(zhì)變性，熱解和熱聚易產(chǎn)生多環(huán)芳烴類(lèi)化合物，對(duì)人體有害而不主張吃，熏魚(yú)，熏肉也不主張多吃，酒能減低人體解毒功能和生物轉(zhuǎn)化功能，使免疫力下降，酒在機(jī)體內(nèi)增加致癌物活性，并且具有細(xì)胞毒性，故不應(yīng)飲酒。在服藥期間有的食物不能吃，如維生素C不宜吃蝦，因?yàn)榫S生素C能使蝦肉中的五價(jià)砷還原為三氧化二砷，對(duì)人體有很大毒性。中醫(yī)也不是盲目的不加區(qū)分地忌口，而是辨證地適當(dāng)?shù)募煽?/span>。一般認(rèn)為，癌癥的早中期，病傷津劫陰，多屬陰虛內(nèi)熱，故在飲食調(diào)理上，應(yīng)忌辛溫燥熱屬性的食品，滯膩食品也主張少吃；在癌癥的中晚期多為虛證，寒證，飲食上主張溫補(bǔ)脾胃，益氣生血等食品類(lèi)，而性屬寒涼的食品，則應(yīng)少吃或不吃 ，在不同的病種上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放療期間，應(yīng)忌辛溫燥熱、油炸燒烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老豬肉、老鴨肉；肝癌病人忌母豬肉、少吃韭菜。總之，忌口應(yīng)適當(dāng)，盲目地忌口將致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響疾病康復(fù)。 雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚(yú)等可以吃，蝦蟹因易過(guò)敏，則應(yīng)慎重。 

1） 應(yīng)以新鮮、易消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。 

2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類(lèi)，蘑菇類(lèi)，海參，鯊魚(yú)等。 

3） 選用具有軟堅(jiān)散結(jié)作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海參，鮑魚(yú)，墨魚(yú)，海帶，甲魚(yú)，赤豆，蘿卜，薺菜，荸薺，香茹等。但此類(lèi)食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發(fā)熱時(shí)要少吃。 

4） 不同體質(zhì)選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生姜，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。 

5） 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等；體虛舌質(zhì)紅時(shí)可選用黑白木耳，鰻魚(yú)，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹筍，大頭魚(yú)，蘿卜，枇杷等；黃膿痰多時(shí)可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛濕熱時(shí)可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚(yú)等；脾胃虛寒時(shí)可用羊肉，龍眼肉，干姜等；上腹飽脹消化不好時(shí)可食用雞肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時(shí)可食用螺，鯉魚(yú)湯，苜蓿等；腹水時(shí)可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚(yú)，西瓜等；食管癌可選用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鵝血等。 

如何調(diào)理飲水： 

水是人體組成的重要部分，新生兒全身含水量占體重的75%，成人占60%。水是調(diào)節(jié)人體各種生理活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，各種營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收，代謝都需要水。一般成人每天攝入和排出維持在2600ml左右。如果人體失水超過(guò)人體的2%，就會(huì)發(fā)生口喝；失水10%就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂、水鹽平衡失調(diào)；失水20%就可致死。癌癥患者常常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重和水電解質(zhì)紊亂，應(yīng)盡可能每日飲水不少于1500ml。發(fā)熱，腹瀉或出汗多時(shí)要適當(dāng)增加并補(bǔ)充食鹽；心腎功能不全，有腹水，水腫者應(yīng)控制水和鹽的攝入。 

術(shù)后的飲食如何調(diào)理：

術(shù)后應(yīng)以收口生肌，氣血雙補(bǔ)，增進(jìn)食欲為原則。食物可選用雞蛋，牛奶，鮮瘦肉，鮮水果蔬菜（如胡蘿卜，西紅柿，菠菜，洋蔥等），可飲用北芪瘦肉湯，西洋參瘦肉湯，當(dāng)歸生姜羊肉湯等。頭部手術(shù)后宜補(bǔ)腎養(yǎng)腦，安神健智，食物可選用牛奶，雞蛋，西紅柿，蘆筍，胡蘿卜，桑椹子等，可飲用桂圓烏雞湯，枸杞豬腦湯，魚(yú)頭豆腐湯等；頸部手術(shù)后宜選用有軟堅(jiān)散結(jié)，活血化瘀作用的食物，如海參，海蜇，海帶，甲魚(yú)，鮑魚(yú)等；胸部手術(shù)后宜選用寬胸利膈，補(bǔ)益氣血作用的食物，如豬肺魚(yú)腥草湯，洋參瘦肉湯，蘆筍雞絲粥，白木耳蓮子湯；腹部手術(shù)后可選用調(diào)理脾胃柔肝養(yǎng)血的食物如生姜，大棗，佛手，豬肝，香菇，大蒜等。 

化療期間的飲食如何調(diào)理： 

化療期間的飲食調(diào)理主要針對(duì)幫助增進(jìn)食欲，減少?lài)I吐，幫助造血功能的恢復(fù)，改善肝腎功能等。增進(jìn)食欲，減少?lài)I吐：屬脾胃虛寒者可選食生姜，大棗，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋蔥，菜心，乳鴿，羊肉等；屬脾虛熱者可選食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，綠豆，枸杞菜，芹菜，莧菜，蓮子等?；謴?fù)造血功能可選食牛奶，雞蛋，豬肝，烏雞，胎盤(pán)，紅棗，黑木耳，核桃，黑芝麻，海參，發(fā)菜，鯊魚(yú)等。改善肝腎功能可選用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡蘿卜，蓮子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。 

放療期間的飲食如何調(diào)理： 

由于放療可能會(huì)引起一些組織器官損傷，如口腔，食管，肺部的放射性的炎癥，出現(xiàn)口干，舌燥，食納減小，大便干結(jié)等癥狀，在飲食調(diào)理上宜以養(yǎng)陰，生津，益氣，輔以清熱解毒的有關(guān)食物，以清淡，易消化，有營(yíng)養(yǎng)的半流質(zhì)飲食為主。如冬瓜，生菜，菜心，蓮藕，苦瓜及新鮮肉類(lèi)，不宜食用油炸，燒烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激調(diào)味品。 

癌癥病人如何選用海參：

海參參的藥效已被公認(rèn)，具有大補(bǔ)元?dú)?，延年益壽之功效。海參能提高機(jī)體免疫功能，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。在放、化療期間服用可減輕毒副反應(yīng)。 

防癌抗癌食療方： 

淮杞西洋參燉海參 

方藥及用法：發(fā)海參96克，西洋參10克（另包，只燉15分鐘），豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開(kāi)后用文火燉1小時(shí)，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分?jǐn)?shù)次喝湯，吃海參。 

效能：防癌抗癌，補(bǔ)氣益血。 

評(píng)價(jià)：海參性溫，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機(jī)體的免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和阻止其轉(zhuǎn)移，其所含的海參素也有抗癌作用；西洋參微苦微甘，性涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的效能，尤適用于經(jīng)“放療”、“化療”后出現(xiàn)疲乏、口渴、舌干、頭暈的氣陰兩虛者；淮山味甘性平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾腎；杞子味甘性平，養(yǎng)血益精，明目護(hù)肝，能減輕化療藥物對(duì)肝臟的損害；配上補(bǔ)髓的豬脊骨，起防癌抗癌，補(bǔ)氣益血之功效。 

癌癥的預(yù)防：

　　●勿憋尿 

　　研究發(fā)現(xiàn)，膀胱癌的發(fā)生與一個(gè)人的飲水、排尿習(xí)慣有關(guān)。據(jù)資料表明，每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌。這主要是因?yàn)轱嬎?、長(zhǎng)時(shí)間憋尿，易使尿液濃縮，尿在膀胱內(nèi)滯留的時(shí)間較長(zhǎng)，尿中化學(xué)物質(zhì)刺激粘膜上皮細(xì)胞，從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。多飲水，勤排尿可起到“沖洗”膀胱，排除有害的化學(xué)物質(zhì)的作用。 

　　●戒煙 

　　當(dāng)前，吸煙已成為世界性的社會(huì)公害，嚴(yán)重地威脅著人類(lèi)的健康。有綜合研究報(bào)告，美、英、加拿大吸煙者癌癥發(fā)病情況：吸煙者肺癌死亡是非吸煙者的10．8倍，喉癌死亡是5．4倍。 

　　美國(guó)癌癥權(quán)威研究機(jī)構(gòu)的報(bào)告指出：不良生活習(xí)慣占致癌因素的35％，吸煙占30％，兩者加起來(lái)就占65％。煙對(duì)胎兒非常有害，孕婦抽煙，小孩以后罹患癌癥的幾率將多50％。有鑒于此，重視以上環(huán)節(jié)的防范，就能讓絕大多數(shù)人遠(yuǎn)離癌癥，每個(gè)人都從自己做起，是非常重要的。不論對(duì)哪一個(gè)年齡層的人而言，抽煙是極度危險(xiǎn)的，而且會(huì)導(dǎo)致癌癥。 

　　●多喝蔬菜汁 

　　常喝甜菜汁(根部及頂部作成的)、胡蘿卜汁(含β—胡蘿卜素)、蘆筍汁。將新鮮甘藍(lán)及胡蘿卜作成混合菜汁，效果極佳。葡萄汁、櫻桃汁及所有深色的果汁，包括黑醋粟汁，都是非常好的營(yíng)養(yǎng)果汁，新鮮的蘋(píng)果汁也有益處。果汁在早晨飲用最佳，蔬菜汁則在下午飲用最佳。僅喝礦泉水或蒸餾水。 

　　●多吃洋蔥和大蒜 

　　洋蔥和蒜頭是極佳的保健食品。每天吃十粒生的杏仁，它們含豐富的laetrile，還是一種抗瘤劑?？梢远喑?/font>芽苗菜，比如蘿卜苗，豆苗，最好是生吃，或只需用開(kāi)水稍微燙一下即可。 

　?。?font face=Arial>3） 疑心加重，甚至認(rèn)為別人低聲說(shuō)話就是在談?wù)撍牟∏榈鹊龋?nbsp;

　?。?font face=Arial>4） 還表現(xiàn)為：主觀感覺(jué)異常，情緒易激動(dòng)，焦慮和恐懼，害怕孤獨(dú)等等； 

　　癌癥患者家屬是癌癥治療過(guò)程中很重要的一個(gè)方面，他們關(guān)心照顧病人的細(xì)微程度是影響患者康復(fù)的重要因素之一。因此，癌癥病人家屬要盡量做到以下幾點(diǎn)：　 

　　1、當(dāng)醫(yī)生為病人確認(rèn)并把病情告知家屬后，家屬應(yīng)努力控制自己的情緒，及時(shí)向醫(yī)生了解病人的全面情況，挑起照顧病人的重任，并協(xié)助醫(yī)生選擇最佳治療方案，以取得滿(mǎn)意的療效?！?nbsp;

　　2、患者得知自己的病情后會(huì)產(chǎn)生悲觀、恐懼及緊張的情緒，有的甚至抱著消極態(tài)度，拒絕治療，等待死亡。這里家屬要耐心疏導(dǎo)，幫助病人從痛苦中解脫出來(lái)，樹(shù)立起戰(zhàn)勝癌癥的信心，接受并配合治療。　 

　　3、要十分注意病人飲食調(diào)養(yǎng)，為病人提供可口美味、易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的飲食。病人在手術(shù)后放、化療過(guò)程中，體力、食欲下降，飲食調(diào)配尤為重要，它可提高機(jī)體的免疫力和抗癌能力，有利于康復(fù)。　 

　　4、在接受治療中，病人十分痛苦，有的病人可能會(huì)脾氣很大，家屬要忍耐和理解，分擔(dān)病人的痛苦，尤其在病人病情惡化甚至無(wú)望時(shí)，家屬更應(yīng)給病人以心理上的安慰和精神上的支持?！?nbsp;

　　5、癌癥治療是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，除了治療期外，還要定期去醫(yī)院檢查，家屬要配合病人完成每次隨訪。 

　　暗示療法可直接進(jìn)行，如上面的例子就是直接暗示；也可以與其他治療結(jié)合進(jìn)行，比如，各種藥物、理療、氣功等等配以暗示療法往往會(huì)有想不到的效果。暗示療法又可以分為"他暗示"，即通過(guò)他人實(shí)施的暗示和"自我暗示"，即病人自己把某一種觀念暗示給自己。一些臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，通過(guò)想象（自我暗示）可以提高免疫細(xì)胞數(shù)量，對(duì)各種病人（大到癌癥，小到感冒）都有不同的療效。如美國(guó)有一個(gè)脖子上長(zhǎng)了惡性腫瘤的女性患者，醫(yī)生斷定她只能活3個(gè)月，后來(lái)在一位醫(yī)學(xué)心理專(zhuān)家的建議下，采用了"想象療法"，她每天靜坐在床上，心無(wú)雜念，專(zhuān)心想象脖子上的腫瘤是一個(gè)惡魔，而自己體內(nèi)的白細(xì)胞是勇敢的騎士，正在揮舞利劍向惡魔進(jìn)攻，并不斷將惡魔逐漸消滅干凈。每天想象2-3次，一年之后，病人并沒(méi)有如期死掉，而是神奇地康復(fù)了。據(jù)美國(guó)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)，159名被醫(yī)院宣布活不到一年的癌癥患者，經(jīng)過(guò)想象療法治療，最少活了20個(gè)月，有1/4的病人部分或全部恢復(fù)了健康。想象療法的原理可能是利用大腦與人體免疫系統(tǒng)之間存在著某種聯(lián)系，想象使體內(nèi)的免疫機(jī)能得到改善，從而有效地抑制了疾病的進(jìn)展。目前想象療法在國(guó)外已成為治療"絕癥"的必要的處方，這張?zhí)幏街辽倏梢允够颊咴鰪?qiáng)戰(zhàn)勝疾病的信心，減輕精神上的壓力，對(duì)康復(fù)無(wú)疑是有益的。 

　 用暗示療法時(shí)，一定要有醫(yī)學(xué)心理學(xué)的專(zhuān)家指導(dǎo)，切不可亂用；另外，醫(yī)生的語(yǔ)言，表情等固然能作為暗示手段以治療疾病，但不良的暗示卻可以產(chǎn)生嚴(yán)重的后果；此外，暗示療法對(duì)于不同人可產(chǎn)生不同的效果。 

藥物治療：通過(guò)使用抗焦虛藥、抗抑郁藥、抗精神病藥物或麻醉藥等，減輕那些因癌癥診斷或治療而繼發(fā)的適應(yīng)障礙，嚴(yán)重的焦虛，嚴(yán)重的抑郁、精神分裂癥，疼痛，惡心與嘔吐，失眠等。家屬應(yīng)幫助病人建立正確的認(rèn)知方法及教會(huì)病人一定的正確行為。幫助病人改變因癌癥診斷、治療、康復(fù)期間的不良認(rèn)知和不良行為?？勺尣∪藢W(xué)習(xí)有效的心理應(yīng)付方式，解決總是的技能，使病人能夠順利地解決各種各樣的現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題。如何應(yīng)付出現(xiàn)的化療副作用，如何面對(duì)腫瘤切除后的形體變化等。經(jīng)常與病人討論，使病人表達(dá)所有他們關(guān)心的有關(guān)疾病的問(wèn)題及表達(dá)與疾病相關(guān)的害怕、悲傷、慣怒等情緒。由于癌癥病人大多數(shù)均具有“C”型人格特征及障礙，他們常常缺乏表達(dá)他們自身害怕、焦慮以及他們經(jīng)常地感到孤獨(dú)，并常常獨(dú)自承受著各種恐懼情緒。應(yīng)給癌癥病人提供一個(gè)良好的氛圍，讓他們表達(dá)所有的情感及所關(guān)心的問(wèn)題，并接受情感支持。家屬應(yīng)鼓勵(lì)病人多與病友交流，通過(guò)病友之間的相互交流，使病人學(xué)會(huì)如何面對(duì)各種各樣的問(wèn)題。并且通過(guò)病人之間的互相交流、互相幫助、互相鼓勵(lì)，使病人改善性格，保持一個(gè)良好的心態(tài)。在明確癌癥診斷和開(kāi)始治療時(shí)，對(duì)病人進(jìn)行早期心理支持，這樣可以提高病人的生存質(zhì)量和生存期。