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      木耳燜茄子

       流星雨8704 2011-05-15
       
      木耳燜茄子

        食材明細(xì)

      木耳
      茄子
      豬肉碎
      大蒜

      • 1

        木耳提前發(fā)泡。
      • 2

        茄子切開浸泡片刻撈起待用。
      • 3

        燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。
      • 4

        倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
      • 5

        將茄子倒入翻炒。
      • 6

        再將木耳一起放入繼續(xù)翻炒。
      • 7

        放少許生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水蓋上鍋蓋燜至水份收干茄子軟。
      • 8

        勾生粉芡淋上少許芝麻油撒上蔥花即可熄火上碟。

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