飼料青貯技術(shù)是保持飼料營養(yǎng)物質(zhì)最有效、最廉價(jià)的方法之一。尤其是青飼料，雖營養(yǎng)較為全面，伹在利用上 有許多不便，長期使用必須考慮青貯保存。
( 一 ) 、青貯飼料的特點(diǎn)
    1．可以最大限度地保持青綠飼料的營養(yǎng)物質(zhì) 一般青綠飼料在成熟和曬干之后，營養(yǎng)價(jià)值降低 30 ％一 50 ％， 但在青貯過程中，由于密封厭氧，物質(zhì)的氧化分解作用微弱，養(yǎng)分損失僅為 3%--10% ，從而使絕大部分養(yǎng)分被 保存來，特別是在保存蛋白質(zhì)和維生素 ( 胡蘿卜素 ) 方面要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他保存方法。
2 ．適口性好，消化率高 青飼料鮮嫩多汁，青內(nèi)使水分得以保存。青貯料含水量可達(dá) 70 ％。同時(shí)在青貯過程 中由于微生物發(fā)酵作用，產(chǎn)生大量乳酸和芳香物質(zhì)，更增強(qiáng)了其適口性和消化率。此外，青貯飼料對提高家 畜日糧內(nèi)其他飼料的消化性也有良好作用。
3 ．可調(diào)濟(jì)青飼料供應(yīng)的不平衡 由于青飼料生長期短，老化快，受季節(jié)影響較大，很難做到一年四季均衡供 應(yīng)。而青貯飼料一旦做成可以長期保存，保存年限可達(dá) 2--3 年或更長，因而可以彌補(bǔ)青飼料利用的時(shí)差之缺 ，做到營養(yǎng)物質(zhì)的全年均衡供應(yīng)。
4 ．可凈化飼料，保護(hù)環(huán)境 青貯能殺死青飼料中的病菌、蟲卵，破壞雜草種子的再生能力，從而減少對畜、 禽和農(nóng)作物的危害。
( 二 ) 、青貯的種類及青貯飼料的利用
    1．一般青貯 也稱普通青貯，即對常規(guī)青飼料 ( 如青刈玉米 ) ，按照一般的青貯原理和步驟使之在厭氧條件下 引種技術(shù) 青貯飼料 效益分析 人工授精 改良誤區(qū) 流動配種 秸稈微貯 飼養(yǎng)規(guī)程 牛粗飼料 羊病防治 牛添加劑 牛病防治 ，進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵而制作的青貯。
2 ．半干青貯 也稱作低水分青貯，具有干草和青貯料兩者的優(yōu)點(diǎn)，是近 20 年來在國外盛行的方法。它將青貯 原料 風(fēng)干到含水量 40 ％一 55 ％時(shí)，植物細(xì)胞滲透壓達(dá)到 55x100000-60x100000 帕。這樣，不伹使青貯品質(zhì)提高， 而且還克服了高水分青貯由于排汁所造成的營養(yǎng)損失。 3 ．特種青貯 指除上述方法以外的所有其他青貯。青貯原料因植物種類，生長階段和化學(xué)成分不同，青貯槌 程度亦有不同。 對青貯飼料的利用要從三方面加以注意： ①飼喂前要對制作的青貯飼料進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)評定。 ②已開窖的青貯飼料要合理取用，妥善保管。 ③飼喂肉牛時(shí)要喂量適當(dāng)，均衡供應(yīng)。