化肥、農(nóng)藥、塑料薄膜等農(nóng)用化學物質作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志，已成為農(nóng)業(yè)
增產(chǎn)增收的重要手段，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起到了極大的促進作用。但是，隨著各類
化學物質在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應用，亦帶來了一系列的諸如生態(tài)平衡破壞、土壤肥
力降低、農(nóng)產(chǎn)品質量下降等環(huán)境問題。

　　一、化肥污染與防治
　　(一)化肥使用與污染狀況
　　山東省利用化肥始于50年代初，70年代以后化肥用量迅速增長。1952年全省化
肥施用量僅為4萬噸，1965年達到56.4萬噸，1978年為529.3萬噸，1989年達959.5
萬噸，平均每畝化肥施用量由1952年的0.31公斤/畝，猛增到1989年的93公斤/畝，
增長了近300倍。1995年，全省化肥施用量(折純)降至362.3萬噸，每畝平均施用36
公斤。由于全省的化肥施用量存在著品種單一，利用率低，產(chǎn)品質量差的問題，造
成了對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染。主要表現(xiàn)在氮肥污染、磷肥污染和化肥中的雜質污染。
　　1.氮肥污染
　　山東省使用的氮肥以碳銨和氨水等氨態(tài)氮為主，由于氮肥易揮發(fā)和流失，其利
用率一般不超過45％，流失的氮肥對環(huán)境造成的污染主要表現(xiàn)在：①長期大量使用
氮肥，使土壤理化性質改變，土壤板結，通氣透水性差，肥力降低等，影響作物的
正常生長。同時，過量施用氮肥還造成土壤中硝態(tài)氮含量增加，被農(nóng)作物和蔬菜吸
收、富集，影響農(nóng)產(chǎn)品的質量。②施用氮肥后，那些未被吸收利用的氮素滲透到地
下，使地下水中的硝酸鹽含量增加，影響了地下水的質量。③大量未被吸收利用的
氮肥隨地表徑流進入陸地水域，造成水體的富營養(yǎng)化。④散逸到大氣中的氮元素，
使大氣中氮氧化物(NOx)含量增加，致使大氣受到污染。
　　2.磷肥污染
　　山東省使用的磷肥主要品種是過磷酸鈣，其次是磷酸二銨、磷酸二氫鉀等。據(jù)
調查，全省耕地畝均施磷肥25公斤以上，部分地區(qū)在50公斤，甚至達150公斤以上。
由于施用方法、搭配比例不當，致使大量的可溶性磷酸鹽與土壤中的微量元素鋅結
合成難溶的磷酸鋅，從而使土壤和作物缺鋅。目前，全省大約1億畝左右耕地缺鋅，
由此而誘發(fā)了多種植物疾病，影響了正常農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。另一方面，在施用磷肥過程中，
流失的磷肥進入河、湖、海等水域，與氮素共同作用，造成了水體的富營養(yǎng)化和近
岸海域赤潮的發(fā)生。
　　3.化肥中的雜質污染
　　化肥中含有重金屬、無機酸、有機化合物等有害成分。長期施用化肥，化肥中
的有害成分，尤其是重金屬，如銅、鋅、鉛、鉻、鎘等，便在土壤中積累，通過根
系，在農(nóng)作物體內或果實中富集，造成污染。據(jù)1989年對濟南、淄博、煙臺、泰安、
棗莊、菏澤6市地重污染區(qū)的菜地土壤污染狀況的調查，銅、鉻、鎘、汞等元素均
值皆超標，其中以汞最嚴重。據(jù)省土壤肥料工作站1995年對2713個化肥樣品監(jiān)測，
全省有12673噸化肥不符合質量標準。另外，由于長期施用化肥，致使地力下降，
土壤有機質、氮和磷嚴重不足。
　　(二)化肥污染的防治
　　山東省有耕地1億多畝，為改善土壤肥力，減輕化肥污染，全省各地普遍推廣
了配方施肥，增施有機肥，擴大綠肥，進行秸稈還田等方法。1988年12月13日，國
務院發(fā)布了《關于重視和加強有機肥料工作的指示》，強調要十分重視有機肥料工
作，省農(nóng)業(yè)廳召開專門會議貫徹。1990年2月10日，省政府頒布《山東省耕地保養(yǎng)
暫行規(guī)定》，各市地、縣都制訂了實施細則，使增施有機肥開始走上法制化軌道。
據(jù)統(tǒng)計，全省95％以上的耕地連年施用有機肥，1995年全省秸稈還田面積6500.56
萬畝，占耕地總面積的57％，配方施肥面積7000萬畝，占耕地總面積的69％以上。
配方施肥技術的推廣不僅提高了化肥的利用率，減少了化肥的無效投入，減輕了對
環(huán)境的污染，而且還顯著地提高了作物產(chǎn)量和質量。
　　1989年，全省開展了雙氰胺防止蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽的試驗研究，結果表
明，在施用氮肥的同時配比一定量的雙氰胺，對抑制蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽的積
聚具有明顯的作用，這項技術已開始在全省推廣應用。
　　二、農(nóng)藥污染與防治
　　(一)農(nóng)藥使用及污染狀況
　　山東省自50年代初開始使用農(nóng)藥，且用藥量逐年增加。按耕地面積計算，最初
用藥量為每畝0.11公斤，此后每年都有所增加，到80年代初已達到每畝2公斤，而
且種類不斷增加。最初，主要使用六六六、DDT等高毒、高殘留的有機氯農(nóng)藥，對
農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的污染。1983年國家規(guī)定禁止使用六六六、DDT等高殘留
有機農(nóng)藥，研制并生產(chǎn)了釘螟松、辛硫磷、菊脂類等高效、低毒性、低殘留的新型
農(nóng)藥，以取代原有農(nóng)藥。到1995年，全省以新型農(nóng)藥為主。但是，仍有部分廠家和
農(nóng)業(yè)區(qū)在生產(chǎn)使用違禁農(nóng)藥，對環(huán)境造成了污染。
　　1.農(nóng)藥對大氣、水體和土壤的污染
　　農(nóng)藥在噴施過程中，散逸到大氣中，滴落在土壤里。在稻田施用的農(nóng)藥，直接
進入水體，也造成污染。由于全省農(nóng)藥利用率低，污染相對加重，據(jù)監(jiān)測，全省土
壤中六六六、DDT的檢出率較高，通過分析，不同的土壤類型對農(nóng)藥的吸附能力不
一樣，一般規(guī)律是粘土＞壤質土＞砂質土；棉田＞菜田＞林地＞農(nóng)田。
　　2.農(nóng)藥對農(nóng)畜產(chǎn)品的污染
　　農(nóng)藥被農(nóng)作物吸收，進入動植物體內，通過生物富集，造成了農(nóng)畜產(chǎn)品的污染。
據(jù)監(jiān)測，山東省的糧食作物、蔬菜和畜產(chǎn)品中，六六六、DDT的檢出率均高于正常
值。
　　3.農(nóng)藥對人體的污染
　　人們在施用農(nóng)藥過程中，因操作不當，加之農(nóng)藥生產(chǎn)廠家的“三廢”排放，均
對人體產(chǎn)生了不同程度的危害。在農(nóng)藥中毒事件中，又以有機磷農(nóng)藥為主，且主要
分布于產(chǎn)棉區(qū)?！　?br>　　4.農(nóng)藥的使用，破壞了自然界的生態(tài)平衡
　　使用農(nóng)藥來抑制病蟲害，雖然起到了積極的作用，但也對自然界帶來了新的問
題。農(nóng)藥殺死了害蟲，同時也危及了害蟲的天敵，長此以往，形成惡性循環(huán)，破壞
了自然生態(tài)平衡。
　　(二)農(nóng)藥污染的防治
　　為了減輕農(nóng)藥污染，山東省認真貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，嚴格執(zhí)
行《農(nóng)藥安全使用標準》和《農(nóng)藥安全使用規(guī)則》。1982年3月5日，省政府組織農(nóng)
業(yè)廳、衛(wèi)生廳等部門研究了加強農(nóng)藥安全使用管理、防止中毒的措施，并號召認真
貫徹實施《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》。1983年4月，省農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生廳等7廳局修訂印發(fā)
了《山東省農(nóng)藥安全使用規(guī)程》，先后停止了汞制劑和有機氯農(nóng)藥的生產(chǎn)使用，推
廣高效、低毒、低殘留的有機磷和菊脂類農(nóng)藥，并不斷提高農(nóng)藥使用的技術水平。
同時，積極保護和利用天敵資源，或應用微生物農(nóng)藥進行生物防治，收到了良好效
果。據(jù)1989年對全省20個農(nóng)業(yè)商品糧基地的監(jiān)測，山東省農(nóng)田土壤及農(nóng)產(chǎn)品中有機
氯農(nóng)藥的檢出率雖仍為100％，但殘留量卻呈下降趨勢。全省農(nóng)藥中毒人數(shù)也由
1983年的24177人下降到1995年的8600人。
　　70年代，全省有機氯農(nóng)藥六六六、DDT年均銷售量達4000萬公斤，占農(nóng)藥總銷
售量的70％以上。1983年國家明令禁止生產(chǎn)和使用六六六、DDT農(nóng)藥，根據(jù)這一決
定，省植?？傉驹谌〗M織了28個農(nóng)藥新品種、新劑型的210次試驗示范，篩選出
一批取代農(nóng)藥品種，因此，有機氯農(nóng)藥銷量迅速下降，同時，有機磷和菊脂類等取
代農(nóng)藥的供銷量逐年增加。全省還積極推廣了病蟲害的生物防治和物理、化學、生
物等相結合的綜合防治方法，全省生物防治面積由1978年的34萬畝增加到1995年的
1900萬畝，增加了55倍，綜合防治面積已達7900萬畝。如日照大沙洼林場有林面積
8000多畝，1982年以來引進灰喜鵲進行生物防治，通過“以鳥治蟲”，近千只灰喜
鵲控制了林間害蟲。又如省生態(tài)農(nóng)業(yè)試點單位五蓮縣芙蓉莊村，積極進行了綜合防
治農(nóng)業(yè)病蟲害，選用高效、低毒、低殘留的新型化學農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，在村四周架
設黑光燈誘殺和預報害蟲，并懸掛了120個招引益鳥箱，取得了良好效果。
　　80年代以后，山東省各市地還開展了無公害蔬菜和綠色食品生產(chǎn)基地建設，以
防止農(nóng)作物中農(nóng)藥等有毒化學物質的積累，生產(chǎn)安全、優(yōu)質、無污染的農(nóng)產(chǎn)品。省
農(nóng)業(yè)環(huán)保站先后在棗莊市藤羅鄉(xiāng)、平陰店子農(nóng)場、歷城的柳埠、仲宮以及濟寧、壽
光等地開展了無公害蔬菜生產(chǎn)基地的開發(fā)建設，濟寧、泰安等地相繼出臺了無公害
蔬菜生產(chǎn)規(guī)程，控制農(nóng)用化學物質的使用品種和使用量、使用時間，減少殘留和污
染。1990年，經(jīng)農(nóng)業(yè)廳辦公會決定，成立了由農(nóng)墾局、環(huán)保站和優(yōu)質產(chǎn)品開發(fā)中心
組成的綠色食品辦公室，主要負責綠色食品開發(fā)、檢測，綠色食品標志的認證和工
程基地建設等。到1995年底，全省已有黃河大米、廣北奶粉等57種產(chǎn)品獲得國家綠
色食品標志使用權。
　　三、農(nóng)用塑料薄膜污染與控制
　　農(nóng)用塑料薄膜因具有提高地表溫度、保護土壤水分等優(yōu)點，80年代以后被廣泛
用于農(nóng)作物栽培中，并且應用的作物種類和面積不斷擴大。據(jù)統(tǒng)計，僅花生一項，
1980-1990年，累計推廣面積1千多萬畝，增產(chǎn)約10億公斤。地膜覆蓋技術給農(nóng)業(yè)生
產(chǎn)帶來了明顯的經(jīng)濟效益，但同時也引發(fā)了一系列環(huán)境污染問題。地膜是一種高分
子聚合物，在自然狀態(tài)下難以分解，長期使用地膜覆蓋的農(nóng)田，隨著殘留量的增加，
對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的“白色污染”，改變了土壤的性狀，使土壤的透水透
氣性變差，阻礙了農(nóng)作物根系的發(fā)育和對水、肥的吸收，且影響大田機械的操作，
造成了農(nóng)作物的減產(chǎn)。另一方面，地膜中常含有對人體有害的增塑劑，進入土壤或
揮發(fā)到大氣中，成為影響人體健康的因素。
　　農(nóng)用塑膜污染主要是由殘存在土壤中的地膜引起的。減輕污染的辦法：一是在
下茬作物耕種前充分撿拾田間殘留的地膜，將廢舊地膜再回收利用；二是研制、開
發(fā)了降解地膜和生物膜等新型地膜，以減少地膜在農(nóng)田的殘留數(shù)量及殘留時間。但
由于新型地膜造價高，分解速度不適宜，還未能大量生產(chǎn)和應用，需要進一步研究、
實驗和推廣。