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      舟山新華僑飯店

       昵稱7269213 2011-07-04
       舟山詞典--小黃魚(yú)
       
      發(fā)布時(shí)間:2006-3-28  訪問(wèn)人數(shù):1710
       

      學(xué)  名: 小黃魚(yú)
      科  屬: 脊索動(dòng)物門,硬骨魚(yú)綱,鱸形目,石首魚(yú)科,黃魚(yú)屬
      英 文 名: Small yellow croaker
      日 文 名: キブチ
      拉丁文名: Pseudosciaena polyactis
      地 方 名: 黃花魚(yú)、小鮮、大眼、花魚(yú)、小黃瓜、古魚(yú)、黃鱗魚(yú)、小春魚(yú)、金龍、厚鱗仔

      形態(tài)特征:  小黃魚(yú)外形與大黃魚(yú)極相似,但體形較小,一般體長(zhǎng)16~25厘米、體重200~300克。背側(cè)黃褐色,腹側(cè)金黃色。大小黃魚(yú)的主要區(qū)別是:大黃魚(yú)的鱗較小而小黃魚(yú)的鱗片較大而稀少;大黃魚(yú)的尾柄較長(zhǎng)而小黃魚(yú)尾柄較短;大黃魚(yú)臀鰭第二鰭棘等于可大于眼徑,而小黃魚(yú)則小于眼徑;大黃魚(yú)頦部具4個(gè)不明顯的小孔,小黃魚(yú)具6個(gè)小孔;大黃魚(yú)的下唇長(zhǎng)于上唇、口閉時(shí)較圓,小黃魚(yú)上、下唇等長(zhǎng)、口閉時(shí)較尖。

      產(chǎn)  地: 主要分布在我國(guó)渤海、黃海和東海。主要產(chǎn)地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。小黃魚(yú)喜歡生活在海水比較清澈的泥質(zhì)或泥沙質(zhì)底層,有明顯的垂直移 動(dòng)習(xí)性,晚上在接近水面的地方活動(dòng),白天□息于海底層或接近于底層的地方,黃昏時(shí)上浮、黎明 前下沉,活動(dòng)很有規(guī)律,小黃魚(yú)屬于近海底結(jié)群性洄游魚(yú)類,每年四、五月水溫開(kāi)始上升時(shí), 分散棲息在水深為40米~80米的黃海、東海交界處附近越冬的小黃魚(yú),開(kāi)始感受到了春意, 體內(nèi)性腺發(fā)育日趨成熟,便集群向我國(guó)江蘇、山東沿海作產(chǎn)卵洄游,產(chǎn)卵洄游時(shí)雌魚(yú)在前、 雄魚(yú)在后,產(chǎn)卵時(shí)能發(fā)出類似秋天夜晚田野上青蛙的叫聲,并不時(shí)躍出水面,漁民常根據(jù) 跳躍情況和叫聲大小來(lái)判斷魚(yú)群的大小、疏密和遠(yuǎn)近,小黃魚(yú)的產(chǎn)卵量比大黃魚(yú)少,一般只 有7萬(wàn)?!?5萬(wàn)粒,產(chǎn)完卵后就分散在近海索餌,主要以蝦類和一些小型魚(yú)類為食,當(dāng)秋天 水溫開(kāi)始下降、寒氣襲來(lái)時(shí),它們就“拖兒帶女”地向深海游去,回到去年越冬的地方。

      產(chǎn)  季: 每年3~5月份為春汛;9~12月份為秋汛。

      經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 原為我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一,其肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是優(yōu)質(zhì)食用魚(yú),也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補(bǔ)和食療佳品。除供鮮食和腌制干品之外,其廢棄物可以作為工業(yè)和醫(yī)藥原料綜合利 用,例如鱗可以制魚(yú)鱗膠、珍珠素,鰾可以制魚(yú)鰾膠,精巢可以制魚(yú)精蛋白。 

      資源狀況: 小黃魚(yú)是我國(guó)沿海重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一,產(chǎn)量最高時(shí)曾達(dá)16.3萬(wàn)□,后來(lái) 由于過(guò)度捕撈和海水污染,產(chǎn)量不斷下降到1萬(wàn)□左右,形不成漁汛,近幾年來(lái)通過(guò)禁漁和治理沿海 污染,小黃魚(yú)產(chǎn)量逐漸回升,在舟山漁場(chǎng)中斷了十幾年的漁汛,現(xiàn)在又重新出現(xiàn)了。

      輸往國(guó)別和地區(qū): 日本,香港、澳門。出口口岸:山東、江蘇、浙江、福建、上海。

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