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      肉松蛋糕卷

       #@紫嫣@# 2011-07-14
       

       

      夏日解暑:吃西瓜有八大禁忌 - 開心的購物狂 - 開心的購物狂

       

                    

      肉松蛋糕卷

      原料:

      蛋白霜原料:蛋白4個(gè)、砂糖48g。

      蛋黃糊原料:蛋黃4個(gè)、砂糖24g、牛奶32g、色拉油32g、低粉68g。

      內(nèi)餡:沙拉醬、肉松適量。

      做法:

      1、蛋白分三次加入砂糖打至硬性泡發(fā);

      2、除面粉外的蛋黃糊材料攪打均勻;

      3、低粉先過一下篩,然后篩入蛋黃中;

      4、翻拌均勻蛋黃糊;

      5、蛋白分三次拌入蛋黃糊;

      6、模具墊油紙,倒入面糊,震動(dòng)幾下振出大氣泡;

      7、烤箱170度預(yù)熱,中層27分鐘;

      8、烤好出爐撕去油紙,抹上沙拉醬,撒上肉松;

      9、卷起,晾涼切塊。

      肉松蛋糕卷

       

      另外一次做的,肉松更多些!

      肉松蛋糕卷
       
       

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