導(dǎo)讀：動(dòng)物在面對(duì)死亡時(shí)集恐懼、悲痛與怨恨于一身，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的毒素，這些毒素與目前動(dòng)物飼養(yǎng)過程中使用的各種添加劑與抗生素、激素最終都成為了食肉人們的“美食”，當(dāng)我們身心不健康的時(shí)候，是否想到過是因?yàn)閺娘嬍持形×诉^多的毒素呢?如何吃出健康？

“吃動(dòng)物的肉也就是向自身身體注入毒物的一個(gè)過程。而人類作為食物鏈的最高層，在吃掉被宰的動(dòng)物的同時(shí)，其實(shí)也是給自己的身體注入了大量的毒素，加上目前動(dòng)物飼養(yǎng)過程中的大量使用添加劑與激素，無疑人類成了這些添加劑、激素與毒素的最終載體，我們每次吃肉的同時(shí)就是在給自己注入劇毒。

食肉具有危險(xiǎn)性的—個(gè)主因，就是凡是肉類都含有尸毒。那么尸毒究竟是怎么一回事呢？據(jù)《大英百科全書》記載：在動(dòng)物的血液與身體組織內(nèi)含有各種毒素，包括尿酸及其他體內(nèi)的有毒排泄物。

美國愛爾姆·哈力斯住其著作《惡念致毒》(BadThoughtsCreatPoisons)中說：“在華盛頓心理實(shí)驗(yàn)室所作的試驗(yàn)，顯示人的惡念能于生理上引起化學(xué)變化，產(chǎn)生—種毒質(zhì)注入血液，使身體生病。其中妒忌毒質(zhì)之凝集物，可在幾分鐘之內(nèi)毒死一只豬；而內(nèi)心充滿深刻怨恨達(dá)—小時(shí)者，其毒汁之凝集物可毒死八十個(gè)人。”

我們身體在恐懼、憤怒或緊張的時(shí)候會(huì)自體中毒而得??；動(dòng)物無異于人類，在危險(xiǎn)的情況下，其體內(nèi)的化學(xué)平衡會(huì)有極大的變化，產(chǎn)生強(qiáng)烈的毒素。動(dòng)物屠宰過程中，恐怖、怨恨、悲痛集于一心，又見到其他的動(dòng)物或死或生地躺在四周，自己也為了生命與自由而徒然的掙扎奮斗，其血液中的荷爾蒙——尤其是腎上腺素之分泌會(huì)亢進(jìn)，因此大量的荷爾蒙及毒質(zhì)會(huì)留在肉內(nèi)，隨著血液循環(huán)的緊急加速，全身馬上就會(huì)布滿有毒的元素，令整個(gè)軀體充滿了毒素。

而動(dòng)物被殺后，血液停止循環(huán)，在10分鐘內(nèi)，尸體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞中的小液胞自然展開、產(chǎn)生溶解酵素導(dǎo)致細(xì)胞組織的自然破壞或自身分解，酵素開始蝕化肉細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞組織，冷藏或加防腐劑只能降低腐敗的速度，不能完全停止腐敗。肉中代謝毒素含有黃堿，這種物質(zhì)與咖啡、香煙中的有機(jī)堿刺激物極為相似。無怪乎有專家說，肉比剛拉出來的糞便還臟（意指肉里的有害物質(zhì)比糞便還多）。

　　人類吃肉，也把這些毒質(zhì)吃進(jìn)體內(nèi)，毒化了自己的身體組織，使自己生病。關(guān)于尸毒的報(bào)告也證實(shí)了在我們身上常常會(huì)出現(xiàn)的一些生理心理體驗(yàn)，比如我們?cè)跇O端憤怒或極端恐懼時(shí)，身體上立刻會(huì)發(fā)生近似于病態(tài)的變化，呈現(xiàn)出一些臨床癥狀，如心跳紊亂、血壓陡增、呼吸窘促，乃至昏厥等。

動(dòng)物在碰上危險(xiǎn)恐懼時(shí)同樣如此。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)宣布：“動(dòng)物尸體的肉里的確滿載著有毒性的血以及其它副產(chǎn)廢料。”而在現(xiàn)在的人工環(huán)境之下、為了加快動(dòng)物的生長(zhǎng)速度，提高飼養(yǎng)動(dòng)物的產(chǎn)肉率（產(chǎn)蛋率，產(chǎn)奶率)，越來越多的化學(xué)添加劑、抗生素等被混合進(jìn)飼料之中，甚至有人在雞飼料里添加化學(xué)色素，目的僅僅是使蛋黃的頗色更好看一些。人類作為這些產(chǎn)品的最終消費(fèi)者，也同時(shí)讓自己的身體成為了這些化學(xué)添加劑和各種化學(xué)藥品總的匯集之地，因?yàn)閯?dòng)物體內(nèi)終生聚集的飼料殘余農(nóng)藥和化學(xué)污染物質(zhì)，在動(dòng)物死后都會(huì)悉數(shù)“過戶”給那些食肉者?？上攵馐痴叩恼w健康狀況自然會(huì)越來越惡化，這就是當(dāng)今世界各種現(xiàn)代性疾病日益增多的主要原因。

但是，也有人會(huì)提出目前各地的農(nóng)業(yè)中都濫用了農(nóng)藥、化肥等，我們市面上大多數(shù)的蔬菜水果也可能殘留大量有毒性化學(xué)物質(zhì)，因此吃素跟吃肉不是同樣的很不安全嗎？這種擔(dān)心的確有一定的道理，但我要告訴諸位的是，就今天市面出售的牛肉、豬肉、雞肉、海產(chǎn)品等動(dòng)物性食品而言，其所含的有毒性污染物比我們平常食用的瓜菜水果要高出數(shù)倍乃至十幾倍！

為什么這樣說呢？這還需從“食物鏈”的特點(diǎn)慢慢道來。在自然界的眾多物種之間，有—條使這些物種相互聯(lián)系起來的長(zhǎng)長(zhǎng)的“食物鏈”——植物“吃”陽光、空氣、土壤里的養(yǎng)分和水，動(dòng)物吃植物，大動(dòng)物吃小動(dòng)物。想想看，能任意吃掉豬、牛這樣大型動(dòng)物的人類，自然就處在食物鏈上的最高環(huán)節(jié)了。

食物鏈的特點(diǎn)就是：越是處在低級(jí)環(huán)節(jié)的物種，它的食物來源越單純、清潔、直接，營養(yǎng)成份無需過多的轉(zhuǎn)換便能直接吸收；越是處在食物鏈高級(jí)環(huán)節(jié)中的物種，食物來源就越復(fù)雜、間接、渾濁，其營養(yǎng)成份需要經(jīng)過更多的轉(zhuǎn)化程序才能被吸收。這樣看來，實(shí)際上在食物鏈中地位越是高高在上，其處境反而越是不妙，這也就是為什么這個(gè)世界上肉食性動(dòng)物數(shù)量總是遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于素食性動(dòng)物的原因吧。據(jù)動(dòng)物學(xué)家們說，熊貓實(shí)際上是完全具有肉食性生理結(jié)構(gòu)的大型動(dòng)物，如果不是數(shù)百萬年前改變成吃竹子的“素食主義良好習(xí)慣”，恐怕早就滅絕了。