芒果生吃也別有風(fēng)味|：
           泰國(guó)人和海南西部地區(qū)習(xí)慣把芒果切片蘸醬油和糖來(lái)吃。

         萬(wàn)寧人喜歡蘸辣椒和鹽巴來(lái)吃。

        我本人喜歡這樣吃：

       1，切片用鹽+糖腌制120分鐘。特色酸甜爽脆。裝在容器里放冰箱10天不會(huì)壞。

      2，芒果片炒鴨。做法：芒果切片用鹽腌制30分鐘后洗凈待用。腌制過(guò)的芒果酸味沒(méi)那么濃，也比較爽脆。鴨砍小塊，先飛水去除鴨子的腥味?；ㄉ捅嵯陆聪?，倒入鴨肉，爆炒，倒入一茶匙料酒。待鴨肉炒出油加入少量水，再加入耗油，醬油，白糖，燜入味。最后下芒果。加味精勾芡完成。特點(diǎn)酸甜開(kāi)胃，風(fēng)味獨(dú)特。


我做了一個(gè)腌芒果——取生芒果一個(gè)，洗凈切成丁，用鹽、糖、甘草粉腌制，一個(gè)小時(shí)后即可品嘗。


我看過(guò)人家切片用糖拌,我也吃過(guò),很好吃的



青芒果,個(gè)頭小小,自然較酸,但很嫩很脆,蘸著些鹽或五香粉吃,很不錯(cuò)的。
還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。
青芒果還有一個(gè)好聽(tīng)而浪漫的名字———情人果。

熟芒果呢，首先.盡量挑比較熟的芒果吃.顏色黃.聞起來(lái)味道濃郁的.
摸起來(lái)比較軟的.
因?yàn)檫@樣的芒果的皮和果肉比較好分開(kāi).用手一撕就會(huì)比較完美的分開(kāi).不會(huì)因?yàn)椴缓门俣K.也不容易占到手上
第2.如果買(mǎi)的是比較硬的話.最好用叉子插住.再一手用刀子切.
不論用刀子還是用手都要注意順著果皮層切或撕.
如果有塑料一次性手套就更好了.

記得每次吃的時(shí)候.吃一半留一半.
先把芒果的豎著的一半切開(kāi)或撕開(kāi).
要記得留一半.好用手拿著那沒(méi)撕的部分.這樣手就不會(huì)臟了.把那部分撕開(kāi)的吃了后再手按住吃剩的半個(gè)核.再撕開(kāi)另一半.把剩下的一半果肉吃掉.
這樣會(huì)最大限度的不讓手臟

告訴你一個(gè)既美觀，又方便吃的方法，我媽媽就是這樣給我切的，
洗干凈，不去皮以核為中間部分，左右切兩刀，分成3分，然后兩邊的是肉最多的部位，用刀尖切劃縱線，在切劃?rùn)M線，不要切到皮，只要把肉劃開(kāi)就好，這樣切完用手在底部中間向上頂一下，就可以看見(jiàn)漂亮的開(kāi)著花的芒果果肉了，另一邊照舊．．．中間核部就自己隨意吃了．．