第六篇 青花品鑒

楊俊艷

　　前幾天，有個(gè)朋友出差景德鎮(zhèn)，帶回一套青花茶具給我看，雖不是古瓷，但我仍欣喜若狂，忙忙打開(kāi)，然看后頓感大失所望。其實(shí)朋友的眼光也不差，可還是忽略了一些細(xì)節(jié)：首先這套茶具的造型不太規(guī)矩，說(shuō)明白點(diǎn)，就是有些不太圓；其次是釉面不潤(rùn)，青花發(fā)散，畫(huà)意拙劣。實(shí)際上，品鑒今天的青花與古代的青花區(qū)別并不大，無(wú)非是掌握品與鑒的規(guī)律。

　　青花品鑒是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程，它需要多看、多上手觸摸，只有多看，多摸實(shí)物，才能融會(huì)貫通。因?yàn)榧词乖倬_的文字描述、再精美的圖片展示，都很難全面真實(shí)地再現(xiàn)一件青花的胎釉和紋飾質(zhì)感，都不能代替我們?nèi)庋鄣闹苯佑^(guān)察與親手觸摸的感覺(jué)。品青花，需要具有個(gè)人的文化、藝術(shù)背景與修養(yǎng)，它有助于從宏觀(guān)方面的判斷與聯(lián)想，如元青花比較粗獷，明青花比較古拙，清青花比較精美。鑒青化，則需要牢記各時(shí)代青花的青料、紋樣、胎釉、造型、款識(shí)的典型特征。并在此基礎(chǔ)上，識(shí)別真?zhèn)巍?/p>

　　由于青花成熟于元代，流行于明清，故青花的品鑒只涉及了元、明、清三個(gè)時(shí)期的區(qū)別與對(duì)比。對(duì)于初涉古陶瓷研究的讀者來(lái)講，還是很輕松的。

品胎釉

　　元青花的胎色白中略帶黃，沒(méi)有明清兩代的胎白，燒結(jié)程度沒(méi)有明清時(shí)期的好，從生燒到微生燒都有。器底露胎呈火石紅色，俗稱(chēng)“窯紅”，從淺淡到較深都有，有時(shí)可見(jiàn)黃褐色斑點(diǎn)?；鹗t是由于胎中的鐵質(zhì)和可溶性鹽類(lèi)在干燥過(guò)程中富集，在燒窯結(jié)束后的冷卻過(guò)程中由于二次氧化便出現(xiàn)這種色調(diào)?，F(xiàn)代景德鎮(zhèn)仿制的元青花，人為地在器底涂上一層含鐵量較高的漿水，或以受潮的新砂墊燒，雖也會(huì)出現(xiàn)火石紅，但卻不自然。有的器底有明顯的螺旋紋，是成形時(shí)旋削留下的痕跡。成形時(shí)先分段拉坯，然后再粘接成器，每段12－15厘米，大的瓶罐分三段接起來(lái)，用手可以摸到接痕。元青花的釉，色白微青，透明度較好，氣泡較少，積釉處呈淺綠色。

　　明青花的胎體一般比清代的厚重，胎色亦不及清代的潔白。明中期以前注重修胎，胎接痕不太明顯；明中晚期以后的胎接痕則特別明顯。底足和器口等露胎處多有火石紅。釉面肥厚滋潤(rùn)是其最大特色。

　　相比于元、明兩代的青花，清青花的胎體則薄厚適中，白度增高。胎接痕也不明顯，尤其是官窯青花基本看不出來(lái)。露胎處的火石紅現(xiàn)象也極為少見(jiàn)。釉面施釉較薄，顯然不及明代的肥腴光亮。

品青料

　　元青花所用的色料有進(jìn)口料和國(guó)產(chǎn)料兩種，色調(diào)濃艷而有黑斑的大部分是進(jìn)口料；色調(diào)不太濃艷，沒(méi)有黑斑、紋飾簡(jiǎn)單草率的則是國(guó)產(chǎn)料。

　　明永樂(lè)、宣德時(shí)期的官窯青花采用蘇麻離青料，色調(diào)濃艷，有黑斑，部分黑斑有銀白色金屬光澤，在線(xiàn)條上常有許多點(diǎn)點(diǎn)黑斑，色調(diào)較深的線(xiàn)條更為明顯。

　　明成化、弘治時(shí)期的青花用“平等青”，色澤淡雅。

　　明嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期的青花用“回青”，色調(diào)藍(lán)中泛紫。

　　清康熙青花用“珠明”料，呈翠藍(lán)色調(diào)。

　　清雍正、乾隆青花雖為國(guó)產(chǎn)料，但雍正青花的色調(diào)淡雅，乾隆青花色調(diào)比雍正要深些。

　　嘉慶以后，青花呈色單薄，給人以飄浮在釉上而有沉不下去的感覺(jué)。

品紋樣

　　元青花的龍紋秀長(zhǎng)，象蛇，龍頸尤其細(xì)長(zhǎng)，龍一般張嘴，有胡無(wú)須，角細(xì)長(zhǎng)，頭上無(wú)發(fā)，背脊積起來(lái)象火焰。龍身有鱗，鱗有兩種畫(huà)法：一種如魚(yú)鱗，一種橫、豎交叉如席紋。有時(shí)畫(huà)三爪，有時(shí)畫(huà)五爪。龍尾分兩種：一種如蛇尾，另一種如魚(yú)尾。腿上有毛發(fā)，且往往分成三條。

　　明永樂(lè)年間的龍紋還保留著元代的風(fēng)格，但龍的形體比元代粗壯，龍張嘴有胡無(wú)須，有角有發(fā)，頸部也比元短粗，龍尾由元代魚(yú)尾變成蛇尾。龍身多繪魚(yú)鱗，沒(méi)有元代橫、豎交叉如席紋的畫(huà)法。

　　明宣德年間的龍紋，比永樂(lè)時(shí)更加粗壯。閉嘴或張嘴，有胡有須有角，頭發(fā)長(zhǎng)而向上飄起，腿發(fā)從三條變?yōu)橐豢|，龍多三爪。龍尾象蛇尾。有云龍、海水龍、龍紋牡丹等。

　　成化時(shí)的龍紋保留了一些宣德龍紋的特征，龍一般閉嘴，有胡有須，五爪，蛇尾。

　　弘治時(shí)的龍紋與成化時(shí)大略相同，但畫(huà)法簡(jiǎn)練一些。

　　正德時(shí)的龍紋很有特色，龍常常在蓮花中穿行。龍多閉嘴，方正的腦袋，毛發(fā)豎立，龍眼圓睜，向前平視。

　　嘉靖時(shí)出現(xiàn)龍頭正面的形象，龍身又走向細(xì)長(zhǎng)，龍首上顎鼓出，頭端鼻尖畫(huà)成如意的形狀，近似豬嘴，俗稱(chēng)“豬嘴龍”。

　　萬(wàn)歷時(shí)的龍紋沿襲前代特點(diǎn)，大多畫(huà)成側(cè)身行龍。龍張嘴，龍頭面部向外，近似獅子的頭。

　　清代以后，龍紋變化很大，龍頭面孔被人格化了。清康熙時(shí)，多正面龍，寬額上寫(xiě)有“王”字，龍的樣子兇猛。有的大龍與小龍配組，有的龍與鳳、龍與云配合以填充空間。晚清時(shí)的龍紋繪畫(huà)呆滯，下顎低垂，缺乏威嚴(yán)之勢(shì)。

品造型

　　梅瓶

　　元青花的梅瓶繼承了宋代的許多風(fēng)格，但它的口部加高，而且上小下大，整個(gè)瓶體較宋更為粗壯，肩部較宋更為豐滿(mǎn)。

　　明永樂(lè)、宣德時(shí)期的梅瓶的肩部更加豐滿(mǎn)，豐肩圓潤(rùn)，腹下較元代同類(lèi)器物開(kāi)闊穩(wěn)重，使整個(gè)瓶體明顯肥胖、粗矮起來(lái)。瓶底部至足邊有自然形成的“火石紅”，器物修坯精細(xì)，接痕不明顯。

　　嘉靖、萬(wàn)歷年間的梅瓶式樣有了較大變化，主要表現(xiàn)在它的頸部加長(zhǎng)，體增高，而且大件者較為常見(jiàn)。

　　清代，特別是在康熙、雍正時(shí)期，梅瓶的肩部較前更寬，似乎由溜肩變成了平肩，這一點(diǎn)到乾隆以后就變得更為明顯。

　　玉壺春瓶

　　此外，玉壺春瓶也元以后青花瓷的盛行品種，元青花的玉壺春瓶瘦高，頸部細(xì)長(zhǎng)，腹部不太豐滿(mǎn)。

　　明代的玉壺春瓶比元代矮粗些，頸部粗短些，腹部豐滿(mǎn)些。

　　清代的玉壺春瓶與明代相比，頸部更加粗短，腹部也更為豐滿(mǎn)。

　　可以看出，玉壺春瓶的演變規(guī)律是從細(xì)長(zhǎng)頸變?yōu)榇侄填i，腹部由小變大，圈足也隨之加大。

品款識(shí)

　　真正官窯御用的款識(shí)，是從明代開(kāi)始的。

　　從款識(shí)的總體風(fēng)格來(lái)說(shuō)：

　　永樂(lè)款少，宣德款多。
　　成化款肥，弘治款秀。
　　正德款恭，嘉靖款雜。

　　其中關(guān)于明宣德、成化、正德年款，已故陶瓷專(zhuān)家孫贏洲先生經(jīng)過(guò)研究和總結(jié)，還作有歌訣：

　　宣德年款遍器身，
　　楷刻印篆暗陰陽(yáng)；
　　橫豎花四雙單圈，
　　晉唐小楷最出群。
　　德字心上少一橫。

　　大字尖圓頭非高，
　　成字撇硬直到腰。
　　化字人匕平微頭，
　　制字衣橫不越刀。
　　明字月尖年肥胖，
　　成字一點(diǎn)頭到腰。

　　大字橫短頭非高，
　　明字日月平微腰；
　　正字底豐三橫平，
　　德字心寬十字??；
　　年字橫劃上最短，
　　制字衣橫少越刀。

　　而從用字與書(shū)體來(lái)看：

　　明代多用楷書(shū)款，永樂(lè)、宣德、弘治朝除外。

　　清代順治、康熙朝，楷書(shū)款最為盛行。

　　清代雍正楷書(shū)多于篆書(shū)款。

　　清代乾隆、嘉慶以后，篆書(shū)款成為主流。

　　直到同治、光緒、宣統(tǒng)三朝才恢復(fù)以楷書(shū)為主。

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