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      糖醋豬手姜
      
                    
                    
                    
                    
      
                         脫變
                        
                        
                        2011-08-30
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      糖醋豬手姜
      

      無思遠人 發(fā)表于2011-08-29 15:42
      

      

    
      
    
      
    
      
    
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      食材明細
      
    
      豬手 2只（洗凈，去毛，切塊）
      姜 200g
      冰糖 120g
      黑醋 150g
      鹽 適量
      水淀粉 適量
      
    
      
    
      簡單幾樣食材，卻做得出一份人見人愛的“大餐”。
      
    
      
    
      
    
        
        
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        1
        
        
        姜洗凈，切大片，然后用肉錘拍松。 
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        2
        
        
        鍋燒水，下豬手焯水。 @美食天下 MeiShiChina.Com 
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        3
        
        
        把焯過水的豬手撈出。 
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        4
        
        
        把豬手、姜片放入壓力鍋中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮燉熟。 
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        5
        
        
        燉熟后把湯汁兒倒出來，放入炒鍋，加少許鹽、水淀粉炒勻。 
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        6
        
        
        倒入燉好的豬手，翻炒均勻，裹上汁兒，即可關(guān)火裝盤。
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