如何去除紫砂茶具異味

  紫砂壺是茶具中的精品，但新買(mǎi)的紫砂茶具一般都會(huì)有些許的“土味”，經(jīng)久不用的茶具也會(huì)產(chǎn)生一些難聞“異味”，如果不進(jìn)行徹底的清除，就會(huì)影響茶湯的清純之氣，也會(huì)影響飲茶人的身體健康。下面介紹一下如何去除紫砂茶具異味的有效方法：

一、清塵去蠟

   新買(mǎi)的紫砂茶具由于出廠、裝運(yùn)、展示的過(guò)程中，常會(huì)附著一些泥砂、塵土、包裝屑或殘留著紅色的鋁粉等雜物，以上這些異物均應(yīng)于事前加以消除。另外，新壺出窯后，未吸茶味，火氣、土氣仍重，若不先行去除，將有礙茶湯的清純。還有，上游業(yè)者常會(huì)在初出爐的砂壺表面打上—層蠟油，以添加光澤，美化賣(mài)相，這層油性異物不但堵塞了壺表的毛細(xì)孔，更構(gòu)成一層掩護(hù)膜，不受茶水，如未予去除，則養(yǎng)壺勢(shì)必徒勞無(wú)功。

二、水煮去味法

    取一潔凈無(wú)雜味的鍋?zhàn)?，將壺蓋與壺身分開(kāi)置于鍋底，徐注清水使高過(guò)壺身，以文火漸漸加熱至沸騰。此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱，切勿像某些書(shū)上所載，將壺身驟然置入沸水中，雖說(shuō)紫砂壺冷熱急變較佳，但如此暴冷暴熱，萬(wàn)一該壺已有暗傷，則有可能毀于一旦。待水沸騰之后，取一把低價(jià)的茶葉投入熬煮，數(shù)分鐘后撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼承以小火慢燉。二、三分鐘后，以竹筷當(dāng)心將茶壺起鍋，凈置退溫（匆沖冷水）。最后再以清水沖洗壺身內(nèi)外，除盡殘留的茶渣，即可正式啟用。

三、刷拭清潔法

    這是較為煩瑣的法子，先以溫水暖壺后，再改注沸水盛滿壺內(nèi)，并用熱水澆淋壺身表面，使全壺維持低溫形態(tài)。再持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內(nèi)外徹底刷上幾遍后，以熱水沖去泡沫，即可去除土味及蠟質(zhì)。刷拭法雖然是簡(jiǎn)單易行，在茶桌上即可操作，但是功效不如水煮法徹底。此外，某些品牌的牙膏（尤其是強(qiáng)調(diào)去污力特強(qiáng)的）含有較高成份的研磨劑，對(duì)胎身較細(xì)膩的砂壺（如朱泥、綠泥）恐易留下某些擦痕，因此改用洗碗精代替亦可。