本文教大家冰皮月餅的做法。

　　在超市買的月餅?zāi)?，回?lái)就做了最簡(jiǎn)單的冰皮月餅，免烤比較省事，而且低糖低脂哦，做好了放在冰箱冷藏。

　　冰皮月餅需要的材料：

　　冰皮月餅粉180g ；糖50g； 牛奶200ml； 調(diào)味油30ml ；豆沙粉200g； 芝麻核桃50g

　　準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi) 

　　制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)

　　冰皮月餅的做法：

　　將月餅粉，奶，30G糖，調(diào)味油攪勻后，水開(kāi)后上蒸鍋蒸25分鐘取出晾涼。

　　將豆沙粉加入開(kāi)水和20g 糖拌勻，加入芝麻和核桃仁。

　　將30g粘米粉炒熟。

　　將皮和餡各25g揉成小球。

　　將月餅皮按扁加入豆沙。

　　制作成型的月餅放到冰箱冷藏二個(gè)小時(shí)以上即可食用。

　　冰皮月餅的做法注意事項(xiàng)：

　　1.模子里掛些熟粉容易脫模。

　　2.蒸月餅皮粉的時(shí)候中間要攪動(dòng)兩次更容易蒸透。

　　3.月餅皮中加入藍(lán)莓汁或其它有顏色的汁做出的皮顏色更好看。

　　冰皮月餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？