:豆角炒臘腸

紫色舞者精靈 2011-09-11

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步驟與做法：
1、準(zhǔn)備原料，豆角用清水浸泡3分鐘后用活水沖洗，擇去頂部，撕去筋膜。
2、擇好的豆角瀝干水分用刀斜切成小段兒，蔥切花，大蒜切片。
3、鍋倒油，投入蒜片、蔥花煸香，加入豆角炒至斷生后，倒入臘腸，炒變色起鍋放入鹽、雞精。

4、肉香味濃郁，滋味咸口帶甜，細品時芳香濃郁。

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