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      老百姓的燕窩 自制滋補銀耳菜 (三)

       書香居人 2011-09-17
      老百姓的燕窩 自制滋補銀耳菜


      南瓜紅棗銀耳羹

        南瓜紅棗銀耳羹 

        南瓜紅棗銀耳羹 

        原料:南瓜 200g、冰糖 20g、紅棗 10顆、銀耳 半朵、蓮子 適量 

        做法: 

        1、南瓜去皮、掏籽,切成小塊。 

        2、銀耳、紅棗、蓮子在冷水中浸泡至泡發(fā)。 

        3、銀耳去蒂、撕成碎朵;蓮子去芯、紅棗去蒂部干枝待用。 

        4、湯煲中加足量水,放入銀耳、蓮子,中火煮10分鐘。 

        5、加入南瓜、紅棗,轉至小火慢燉20分鐘。轉至大火燉5分鐘,再轉小火放入冰糖燉煮5分鐘即可。


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