提起“酒仙”，有的文化知識和飲酒常識的人都會想到那個醉臥在晉代竹林里的劉伶。
     劉伶飲酒的傳說應(yīng)首推“杜康造酒醉劉伶”，杜康是酒的創(chuàng)始人，是酒圣，而劉伶專喝他的酒，必是酒仙無疑。可是，杜康即是少康，少康則是傳說中夏國的國王，而劉伶卻生活在西晉的沛國，這“杜康造酒醉劉伶”便有點(diǎn)“關(guān)公戰(zhàn)秦瓊”的味道。其實(shí)這也不難解釋，既可以理解為杜康造的酒保存到晉代，也可以理解為酒最初是由杜康造的，我們還可以想象，在仙界那個靈魂的自由王國里，劉伶慕名尋到造酒者杜康，杜康則讓他的瓊液將劉伶醉到了三年。這三年也是凡界的說法，在仙界只不過是三天罷了。
     我國從古至今沒有一部專寫飲酒者的史書，而且歷代以來，人們對飲酒總是褒貶不一，很少有為飲酒者立傳的，因此，現(xiàn)在想要查找一下劉伶每日里飲酒的次數(shù)和每次的量數(shù)，實(shí)在是困難之至。
     不過，有一點(diǎn)到可以稍加證實(shí)，即是劉伶在青少年時代是不太飲酒的，否則，他就當(dāng)不上建安參軍?？墒撬@個參軍不是當(dāng)膩了，便是有點(diǎn)看不出火候，竟對朝廷發(fā)出了策問。大嚷大叫要推行老莊思想，推行“無為而治”的觀點(diǎn)，其結(jié)果是不但沒有能夠使皇帝老子“無為”，倒是自己被一“無能”之名而罷免。
    劉伶的酒緣應(yīng)該是在他被罷免之后才結(jié)的。他的骨子里已浸透了“無為”的思想，現(xiàn)在又真的無處可為，便開始放蕩竹林，飲酒做詩，自傲清高，留下了千古的酒名。
     劉伶對于“酒壇”的一大貢獻(xiàn)當(dāng)推他作過《酒德頌》，極力宣傳他的老莊思想和縱酒放蕩生活，無奈是文中對禮法的藐視太過了頭，以致今天要尋到此文已經(jīng)是一件不大不小的困難。
     劉伶的一則飲酒的故事和莊周先生的人生觀到也極為相似，據(jù)說劉伶出游在外的時候，曾讓仆人扛把镢頭隨在其后，并叮囑道：“我在什么地方醉死了，就地把我埋了?！北憩F(xiàn)出一種極度的超脫。
     可是，劉伶的酒真的喝過了頭，不但使他失去了政治上的地位，也使他空掛了“竹林七賢”之名，沒有留下一篇讓后人叫絕的佳作，只留下一個流傳千古的酒名，或褒或貶，評說不一。

     被封為詩圣的李白也屬于酒仙之列，因為在某種意義上說，沒有酒，便沒有輝煌了中國文學(xué)史的詩圣李太白，“李白斗酒詩百篇”便是佐證。
     李白在哪里，李白在叢山峻嶺之間。那位頭帶峨冠，腰佩長劍的游俠就是李白。李白不同于其他游俠道士的地方，是他的腰間沒有那只酒葫蘆。他是富家子弟，有很多金銀供他花銷，走到哪里，就喝到哪里，用那只酒葫蘆干嘛？李白在青年時代是不太喜歡獨(dú)飲的，每到一處，他都散金結(jié)友，飲酒做詩，喝了無數(shù)美酒，寫下了無數(shù)優(yōu)美壯麗的詩篇。
     李白確實(shí)是有才氣的，就在游山玩水間，就在飲酒做詩時，大名已經(jīng)傳到了京都，使得皇帝也感到他是天下奇才，下了三道詔書，征他入京。
     這位詩人雖然向來傲視權(quán)貴，但他也是人，也想有一展自己才華的機(jī)會，還是高高興興地走向了京都。臨行前，仍不忘置一席酒，以示慶賀，并且高吟著“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”，長歌而去。一種苦盡甜來，一展鵬程的心態(tài)溢于言表。
     可是李白想錯了?；实鄄]有給他什么實(shí)權(quán)，只不過是讓他在歌舞廳中填幾首如“云想衣裳花想容”的歌詞來以供消遣。雖然只是一種消遣的藝術(shù)，但也表現(xiàn)出李白超眾的才華，常常帶醉上殿，一詩驚倒四座，連貴妃也不得不側(cè)目相看。
     皇帝是不能終日消遣的，這便給李白留下了飲酒交友、舉杯吟詩的機(jī)會。這個狂傲的才子經(jīng)常出現(xiàn)在長安街頭，出現(xiàn)在文人墨客的酒桌旁，與“四明狂客”賀知章等人結(jié)成了“酒中八仙”，得意的生活令他自己也常?；貞洠骸拔羧臻L安醉花柳，五侯七貴同杯酒。氣岸遙凌豪士前，風(fēng)流肯落他人后?！北闶钱?dāng)時的寫照。李白喜詩、喜酒、愛月，一組《月下獨(dú)酌》，道出了人生的另一種意境。
如果說《月下獨(dú)酌》還帶有表層次無聊醉酒的意味的話，那么，《將進(jìn)酒》則表現(xiàn)內(nèi)心的一種與世滄茫同愁苦的巨大悲哀，一句“與爾同消萬古愁”，已經(jīng)不僅僅是悲嘆人生的“奔流到海不復(fù)回”和“朝如青絲暮如雪”了。
     即使是在“萬古愁”難消的時候，詩人也仍然表現(xiàn)出宏大的氣勢，同時蘊(yùn)涵著一種極為矛盾、復(fù)雜的心理，一面是“我輩豈是蓬蒿人”一樣壯志的“天生我才必有用”，另一方面又是“但愿長醉不愿醒”，而“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”又表現(xiàn)出對功名富貴的極度蔑視。
     李白的故事應(yīng)該有一個浪漫的結(jié)尾：一葉小舟飄蕩在采石江中，一代詩圣且歌且飲，傲笑天下，終于，那個最輝煌的時刻到來了，詩圣投入到了江中，向那深藏在江中的明月游去，漸漸地同明月溶為一體，在靈魂的天國里，他終于得到了他歌詠了一生的明月，成為千古絕唱。

喝出來的英雄武松
這位酒仙還躺在景陽崗前的大青石上，鼾聲如雷，那意思，是要把大青石睡得風(fēng)化了之后，再醒來趕路。
 這位，就是《水滸傳》中的武二郎。之所以說他是《水滸傳》中的武二郎而不說他是北宋末年的武松，是因為武松的名氣是通過施耐庵才得以流傳百世的。武松本來是清河縣小有名氣的人物，可他卻非常貪戀杯中之物，每每喝醉之后，便要與人打官司。這次，他攤上了一樁大官司，把人給打死了，無可奈何之際，只得遠(yuǎn)去他鄉(xiāng)。沒想到竟在半路上遇到了這個“三碗不過崗”的酒店，年輕氣盛、酒量如海的武二郎只把那招牌看成是狡猾的酒家做的一條嚇人的廣告，根本沒放在心上，一口氣喝了十五碗。這酒本是叫“出門倒”的，可武松喝了十五碗出門之后竟沒有倒下，卻回過頭來嘲笑酒家：“卻不說三碗不過崗！”然后大步向前走去。如果沒有這十五碗酒，武松能否打死那只吊睛白額大虎，可就不好說了。那只大虎出現(xiàn)的時候，武松的酒雖然嚇醒了一半，但那剩下的一半正好是酒的威力所在，結(jié)果是三拳兩腳，就把那大蟲給打死了。那些被害已久的陽谷縣民眾好不高興，把綢緞和鮮花都披掛在武松的身上。武松因打虎而揚(yáng)名于世，而打虎的力量又恰恰是那十五碗老酒的威力。這樣，武松的英名和武松的酒名便如日月一樣，同貫長虹。沒有酒，武松是不可能成為英雄的，武松自己也說：“我卻是沒酒沒本事，帶一分酒，便有一分本事；五分酒，五分本事。這力氣不知從何而來。若不是酒醉后了膽大，景陽崗上如何打得了這只大蟲？”正如俗話所說：“酒壯英雄膽”，為此，武松在施恩要教訓(xùn)蔣門神時，才提出了“三碗不過望”的要求。望便是酒幌，一路之上，凡遇酒店，必喝三碗，否則便不能前行，十四五里路，十二三個酒家，武松竟喝了三十五六碗，本事也不知道增到多少分了，那小小的蔣門神，只不過是他掌中的一只臭蟲。
     劉伶喝酒而有酒名，李白喝酒而有詩名，武松喝酒而增英名，同是飲酒，各有千秋。