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      五香茶葉蛋
      
                    
                    
                    
                    
      
                         笑熬漿糊糊
                        
                        
                        2011-09-19
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        

       
      

      第1步將雞蛋清洗干凈
      

      第2步鍋中倒入清水，然后將雞蛋放入，也即涼水下鍋
      

      五香茶葉蛋
      

      第3步將水燒開，煮五分鐘左右，離火
      

      第4步雞蛋稍微放涼后磕破，用手將表皮捏碎，或在菜板滾幾下，使其產(chǎn)生大量的裂紋
      

      五香茶葉蛋
      

      第5步雞蛋重新放入水中
      

      第6步加入蔥，姜 、老抽、醬油、鹽、綠茶、八角、桂皮、花椒
      

      五香茶葉蛋
      

      第7步繼續(xù)煮20分鐘左右
      

      第8步關(guān)火后，放涼，浸泡一夜或更長時間，天氣如果太熱一定要放冰箱
      

      第9步吃的時候加熱一下即可
      

      五香茶葉蛋
      

      五香茶葉蛋
      

      五香茶葉蛋
      

      五香茶葉蛋
      

      菜品特色

      

             一枚小小的茶雞蛋，集合了八角、桂皮、花椒、蔥和姜的濃重香味，還有茶的清新淡雅，從第一口便將你帶入一段香味的旅行，那么，用五香茶雞蛋開啟一天的美味之旅吧！
      

       
      

       
      

       
      

       
      

       
      

       
      

       
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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