高脂血癥與飲食的關(guān)系最為密切。因此，調(diào)節(jié)和控制血脂的第一步，也是最根本的措施，就是控制飲食。

　　現(xiàn)介紹幾個(gè)降血脂的食療方。

　　　山藥面條可降高血脂

　　原料：山藥粉150克，面粉300克，雞蛋1只，豆粉20克，調(diào)料適量。

　　制法：將山藥、面粉、豆粉、雞蛋及清水、食鹽適量放入盆內(nèi)，揉成面團(tuán)，制成面條。鍋內(nèi)放清水適量，武火煮沸后放面條、豬油、蔥、姜，煮熟后再放味精適量服食。

　　功效：健脾補(bǔ)肺，固腎益精。

　　適應(yīng)癥：適用于老年高脂血癥脾虛者。

　　注意：此肴為1日量，分3次服食。

　　山楂、荷葉降脂粥

　　1、荷葉粥

　　特點(diǎn)：適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

　　原料：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖適量。

　　制作過(guò)程：將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。

　　用法：可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐，溫?zé)崾场?

　　2、山楂荷葉飲

　　特點(diǎn)：活血化淤，消導(dǎo)通滯。適用于高血壓兼有高脂血癥患者。

　　原料：山楂15克 荷葉12克

　　制作過(guò)程：將山楂、荷葉水煎代茶。

　　用法：代茶飲，不拘時(shí)。

　　決明子泡茶降脂