炎炎夏日，煮婦也要偷個(gè)懶兒——電飯鍋版鹽焗雞翅中2011-07-28 06:40:03| 分類： 雞、鴨 | 標(biāo)簽：美食 雞翅中 鹽焗 不油膩 |字號(hào)大中小 訂閱  現(xiàn)在的孩子真不幸福，不象我們那會(huì)兒，同學(xué)們都住在附近，隨便找個(gè)人都能玩兒，可現(xiàn)在同學(xué)們都住的很分散，有那么一個(gè)兩個(gè)住在附近的同學(xué)吧，假期不是忙著補(bǔ)習(xí)就是回老家了，根本就找不到孩子玩兒。小李跟他爹老李一樣酷愛(ài)打撲克，自從去年迷上了三國(guó)殺，普通撲克就不太愛(ài)玩了，逮著點(diǎn)時(shí)間就要老李陪他殺，爺倆兒有時(shí)還玩得急赤白臉的。
放假了，同學(xué)也相約著出去玩了兩回桌游，可小李玩不夠啊，這不是天熱，小李除了寫作業(yè)和自學(xué)一些高二的課程也沒(méi)什么業(yè)余活動(dòng)，本來(lái)假期也想出去玩幾天，可小李這么大了不愛(ài)跟我們一起出去玩了，他只想跟同學(xué)們一起玩三國(guó)殺，其他的同學(xué)不象他，除了玩三國(guó)殺人家還可以在家里上網(wǎng)玩游戲，所以人家不象他那么熱切的渴望，在我家是不允許他上網(wǎng)玩游戲的，因?yàn)樗暳Σ缓?，他也比較自覺(jué)從不要求上網(wǎng)?，F(xiàn)在的孩子本來(lái)運(yùn)動(dòng)就少，有時(shí)間不如多去做做運(yùn)動(dòng)。這幾天天熱，小李找不到同學(xué)玩，也跟老李去游泳了，要不天天窩在家里還不把人給憋壞了。
 —————— 進(jìn)入伏天，雖然感覺(jué)好象沒(méi)有往年那么熱，可要是動(dòng)起來(lái)也是渾身粘乎乎的不得勁兒，尤其是做飯，可孩子又偏偏是最熱的時(shí)候放假，不動(dòng)也得動(dòng)，肉菜都要有，粗細(xì)也得搭配，米飯面食的換著花樣的忙活，雖然一樣都不能少，但也得開(kāi)動(dòng)腦筋，本著少動(dòng)、省事、吃飽、吃好的原則，也琢磨出幾樣好吃又簡(jiǎn)單的做法。
雞翅中我一般會(huì)在冰箱里備著一些，實(shí)在沒(méi)什么做了把它拿出來(lái)就是一個(gè)肉菜還不膩。以前用電飯鍋?zhàn)鲞^(guò)鹽焗全雞，很省事，兩次煮飯鍵按下去跳起來(lái)，輕松就能吃到了。用電飯鍋?zhàn)鳆}焗雞翅更簡(jiǎn)單，只需要按一次煮飯鍵跳起來(lái)就可以了，非常非常簡(jiǎn)單。海天鹽焗雞粉的背面有教做法，不過(guò)我只是參考一下，按自己喜歡的來(lái)，我會(huì)在翅中下面鋪一層洋蔥，待到雞翅好了以后下面墊底的洋蔥全都燒爛了，不過(guò)不要丟掉哦，我特別喜歡吃，小李也喜歡吃，跟雞翅一起吃非常香的味道。
用電飯鍋?zhàn)鲭u翅的同時(shí)，這邊做個(gè)小炒，再拌個(gè)涼菜，做個(gè)蛋湯，就點(diǎn)米飯，非常完美的一頓。不過(guò)，一定要把米飯?zhí)崆白龊?，除非你家有兩個(gè)電飯鍋，否則到了飯點(diǎn)兒要打架哦。
材料：
雞翅十個(gè)，洋蔥半個(gè)，鹽焗雞粉適量（約1袋的1/3量，大約10克左右），食用油適量。
做法：
1.將雞翅洗凈，每面斜切兩刀，放入鹽焗粉拌勻腌制約30分鐘；
2.洋蔥切瓣，電飯鍋中倒入少許食用油，晃勻鍋底；
3.在抹了油的鍋上鋪一層洋蔥，再將腌制的雞翅全部擺放好（盡量擺在同一平面），蓋蓋，按煮飯鍵，跳起，即可出鍋。
提示：
1.雞翅兩面切口利于腌制入味；
2.鹽焗雞粉的量可根據(jù)自己口味增減，不過(guò)不建議放太多，太咸的話不利于健康；
3.如果你的電飯鍋有精煮和快速兩個(gè)煮飯功能的話，一定要選精煮功能鍵；
4.鍋底只抹薄薄的一層油就好，雞翅本身還會(huì)出油的；
5.煮好的洋蔥不要丟掉哦，非常美味。
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